#扶貧達人在行動#在我們的日常生活中，經常會吃到水果，大家吃水果的時候，一般都會挑當季的水果吃，柚子是我們經常吃的一種水果，它酸甜爽口很是受人們的喜愛，現在這個季節正是吃柚子的時候，街上的柚子現在價格也正便宜，但是大家吃柚子的時候，一般都只吃果肉，柚子皮都扔掉了，其實柚子皮比果肉還好吃，可惜卻很少有人知道柚子皮的做法,你知道柚子皮的做法嗎?
因為柚子皮吃起來是苦的，所以很多人都覺得它肯定是不能吃的，其實把柚子皮處理好以後，味道還是很不錯的，而且一點苦味都沒有了，尤其是給孩子吃，清熱去火，健胃消食，化痰止咳，寬中理氣。主治食積，腹脹，咳嗽痰多，痢疾，腹瀉等病症。今天就帶大家看看柚子皮的處理方法，這樣就不會浪費掉了，畢竟柚子皮也是花錢買來的。
需要準備的東西就是冰糖和柚子皮了，先用鹽把柚子皮搓洗一遍，然後把柚子皮切成薄片，切成薄片以後，把柚子皮放在水裡浸泡一個晚上，第二天就可以開始製作了，在鍋裡倒半鍋的水，加一些鹽進去，等水開了以後，把柚子皮放進去煮十幾秒鐘快速撈出，因為柚子皮已經被切得很薄了，所以不能煮太長的時間。
把柚子皮撈出來，擰乾水分，然後把冰糖放進鍋裡煮成糖水，把柚子皮放進糖水裡面滾動一下，讓柚子皮上沾滿了糖水，這個時候需要把另外一口鍋預熱一下，把沾滿糖水的柚子皮，均勻的擺放在鍋裡面，烤出來了就可以了，烤的時候要注意觀察。如果幹得比較快，就可以早些拿出來。
將柚子皮烤到焦黃的時候，就可以出鍋啦，烤出來的柚子皮非常的酥脆，比我們平時吃的薯片好吃多了，又多了一種特別的零食，我們又可以少吃一些垃圾食品了,也避免了資源的浪費,對於盛產柚子的我們農村來說,又增加了一個增收的項目。
通過以上的敘述相信大家對於柚子皮的功效與作用以及柚子皮的做法有所瞭解了吧，那麼在之後日常生活中不妨自己試試，建議常用用柚子皮，綜合利用資源的同時又為自己提供了一份美味。
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