關王廟老趙夫婦利用中秋之際，加工鄉寧縣空心月餅，他們憑自己勤勞的雙手，起早貪黑走上脫貧致富之路。
鄉寧月餅中空，壁厚不過半公分，特別酥，就十分易碎，但好吃。 在鄉寧，中秋節之際，家家戶戶都會自己做上這月餅，勤勞善乾的老趙夫婦抓住機遇，為方圓百里的民眾加工月餅，他們加工的月餅在當地口碑極佳，不少外地人都慕名遠道而來，要看看他們的鄉寧月餅怎麼做的這麼好，大家看看製作工藝吧！
鄉寧空心月餅製作工藝流程極複雜
用料斤兩拿捏的準確，十斤面用熟油三斤
熱油和麵
比例合適不幹不硬
白糖、芝麻、碎花生仁、核桃仁等拌成餡
在雕花的月餅模子裡拓
拓出花型
上爐
要掌火候
兩面都烙得發點黃
做出成品
裝箱外運
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