現如今，湛江開烘焙店的不可謂不多，私房、連鎖遍佈，但有品質的烘焙品牌，能在湛江市場上脫穎而出的卻並不多，而Honey Talk則算是其中之一。
壹：湛江第一家手感烘焙茶飲品牌
Honey Talk是一家烘焙連鎖品牌，2011年在加拿大註冊成立，同一時候開始紮根湛江，是湛江第一家以手感烘焙、新鮮現烤、堅決不隔夜售賣的高品質烘焙茶飲品牌。
發展至今，Honey Talk已有許多自己的粉絲和擁躉，以其對原料、品質的堅持，產品多樣性，設計的時尚感，在湛江引起話題。
作為連鎖店，Honey Talk門店與內部設計，卻做到讓人耳目一新。將雜誌、書籍、飲品、麵包和小小的堂食位完美地組合，充滿質感，讓來購買的客人感受到舒適、溫馨，相信是很多想開店的年輕人夢想中的樣子。
作為烘焙茶飲品牌，Honey Talk在傳遞出繁盛而美好的意識形態之餘，同樣關注其本質，就是產品本身。
貳：不忘初心，用心烘焙
Honey Talk的初心是：打造第三空間，一個屬於家人和朋友的愛的社交空間。停下生活忙碌的腳步，走出網絡隔閡，在這裡吃上一口新鮮現烤麵包。
為讓世人能品嚐到健康、新鮮的、高品質的麵包，Honey talk致力採用新鮮、天然的原料，不含添加劑或防腐劑，每一個產品都別具匠心、精心設計，以顧客為中心量身打造性價比最高、最讓人心動的產品。
Honey talk擁有專業的技術研發團隊，臺灣烘焙行業大咖人物支持，有著豐富的理論和實踐經驗，具備敏銳的市場觸覺和強大的產品研發能力，產品口味深受顧客喜愛。
在生產模式上，Honey talk有其獨到之處。傳統中央工廠配送模式的烘焙連鎖店，經過初期的配料、打面、揉圓、醒發、整形、烘烤，再經過包裝、運輸到終端零售環節，麵包的新鮮度已大大降低，而如果全部實現門店配料、打面、揉圓、醒發、整形、烘烤全流程，生產效率太低。
Honey talk自營中央工廠，初期的配料、麵糰等原料經過統一揉制加工並經過速凍形成的半成品，再配送到門店實現手工製作、現烤。生產環境更加規範衛生，而且降低了店面面積，減少店面投資，減少前期損耗，提高產品穩定性及品質，方便連鎖、零售經營。具有省時、省工、省料、省地的特點，同時保證了麵包的多樣化和產品質量的長期穩定。
這也就意味著，到顧客手中的美食，價格與品質已達到了最優的平衡。
叄：烘焙+茶飲——熱款推薦
近年，“茶飲+烘焙”的複合模式盛行，而7年前成立之時，Honey talk便是選擇“烘焙+茶飲”複合模式，市場觸覺可謂敏銳。通過“烘焙+茶飲”這一模式踩準了顧客“吃喝搭配”的需求，迎來了客單價和銷售額的比翼齊飛。
一般專業的麵包房、烘焙坊也有推出飲品，多以酸奶、咖啡、奶茶等常作為歐式麵包搭配的類型為主，在飲品的供應數量、品種和推廣度上都是配角角色。
在Honey talk，茶飲、飲料成為萬花叢中獨樹一幟的亮點，品質接近專業茶飲店，但價格相對更低，最終實現“吃喝一站式”服務水準，給顧客驚喜，拉近與顧客的心理距離，自然也就增加了客戶粘度。
Honey talk的近30個飲品系列，差不多一半的系列價格低於10元，最低的經典珍奶甚至達到2.99元。低價卻依然堅守品質，每一杯堅持新鮮製作，現點現做，無添加，每一杯都是為顧客的喜好而努力。
珍珠奶茶--2.99元（700cc）
珍珠奶茶的口感是騙不了人的，真正用紅茶與淡奶、純牛奶衝出來的味道，一喝就能知道，香郁的茶香，十分香滑！
一直以來，大家因為高含糖量，而對奶茶望而卻步，前陣子還出現“一杯奶茶=5罐可樂=6包薯片 ”的熱議話題。Honey Talk對原料中糖的選擇十分慎重，希望帶給顧客健康的甜味，經過重重篩選，最終選擇了來自徐聞的結晶果糖生產企業，並形成長期合作。結晶果糖，是目前發達國家廣泛使用的高端食品甜味劑，它使用蔗糖作為原材料，是各種糖中最甜的甜味劑，不僅甜味純正，而且在味蕾上甜味比其他糖品消失快，給人一種爽神的清涼感。最重要的是，它不經人體胰島素代謝而直接被人體腸胃吸收，在口腔內不形成酸性物質和脂肪積聚，因而適用於糖尿病人、兒童、年輕女性消費者。
自此，“奶茶續命黨”身心不再需要有負擔，在Honey Talk的奶茶、西點面前，才能真正做個無憂無慮的吃貨......
黑糖波波可可鮮牛乳-13.99元
今夏最hit的甜品有什麼元素？必須是黑糖珍珠啊！不僅僅只出現於飲品中，連甜品都有它。黑糖波波可可鮮牛乳，毫無疑問C位出道，清冽爽口，珍珠軟糯，口感彈牙，顏值和口感都是相當驚豔。
玫瑰鮮橙-14.99元
這款玫瑰鮮橙在馥郁的玫瑰花茶原有的味道基礎上融入了清爽鮮橙的味道，變得更為清新和回味無窮，顏值更是令人心水，俘獲眾多吃貨的芳心。
臺灣茗茶-8.99元
單純享受茗茶的醇和回甘，品時間的味道。
肆：熱款推薦——麵包系列
港式叉燒菠蘿-1.99元
對湛江人來說，叉燒、菠蘿包都不少吃，但叉燒菠蘿包卻是難得的美味。每天選取新鮮食材，麵包經烘焙過後表面呈金黃色，凹凸的脆皮輕輕一壓馬上反彈，十分鬆軟。內裡飽含叉燒，肉感十足。
香蒜芝心歐包-6.49元
表面是滿滿蒜香，麵包內裹著厚厚的芝士，歐包的軟和彈，香和韌，混著芝士的醇厚簡直是治癒神器。
抹茶蛋糕吐司-12.99元
當蛋糕遇上吐司，完美的結合，意想不到的驚喜。蛋糕蓬鬆細膩的口感，又有面包的紮實。
伍：熱款推薦——西點系列
北海道戚風蛋糕-2.99元
Honey Talk北海道戚風蛋糕，可謂是吃貨心中的白月光，口感爽口細緻，以新西蘭安佳淡奶油製成的內餡，配合馬達加斯加原產新鮮香草莢，注入噴香柔軟的蛋糕內部。清香順口，不甜不膩，加上堅持不添加還原乳及人工香料，使得整個戚風蛋糕成為一個外表樸實無華，但內裡細膩驚豔的精緻小點。
新西蘭以出產優質的牛奶而聞名世界，安佳淡奶油，完好保留了純正的新西蘭風味，目前市場上公認的最好的淡奶油，擁有優越的品質，經過超高溫滅菌（UHT）處理，保留了大部分的營養成分；具有純正、純淨的奶香味，外觀誘人，質地細膩，口感上佳。
在西點中，香草是非常重要的元素，有沒有使用香草，味道真的相差很遠。香草香精的出現，滿足了大眾快消品的需求。然而世界上公認品質最佳的是馬達加斯加香草，沉穩的香甜味道帶有點奶香氣息，是製作甜點最好的原料之一。一根優質的香草莢（重約2克）售價要50多RMB，可以製作約2千克冰淇淋或者1個8寸的芝士蛋糕。
細心的人在Honey Talk北海道戚風蛋糕裡，會看到小黑點。不瞭解它的人們常常會誤以為那是髒東西。其實它那才是真正的香草籽，法式西點裡最珍貴的食材。
建議食用Honey Talk北海道戚風蛋糕時，大口從中間挖下，將戚風蛋糕沾著淡奶油一起放入嘴中，兩者交融的綿密口感，才是戚風蛋糕的最佳品嚐方式。與茶飲或是咖啡搭配，便可在午後時光獨享幸福的片刻。
紅糖珍珠波波蛋糕4寸-15.99元
前面提到的網紅黑糖珍珠元素，在這裡變成紅糖珍珠再次隆重登場。這款珍珠蛋糕，已經成了大賣的夏日標配。這款蛋糕的秘密有三：蛋糕一定要夠茶味，珍珠嚼勁一定要夠，奶油一定要絲滑、香醇。Honey Talk的紅糖珍珠波波蛋糕，都做到了。
時間來到2018年，Honey Talk已在悄悄的蛻變，它依然在堅守著對品質的追求與堅持，但又與湛江人印象中的Honey Talk不同了，不再疏遠高價，漸漸走入生活，多了煙火氣與人情味。
Honey Talk依然保持初心，打造充滿溫情的第三空間，讓人們品嚐到健康、新鮮的、高品質的麵包，同時保持市場觸覺順應時代發展，積極融入線上互聯網，開創新零售模式，也許這就是其人氣持續不下的秘訣吧。
目前，Honey Talk正在全面開啟招商加盟中，希望這個俘獲了對食材挑剔的湛江人的品牌，能真正走向全國各地，全面開花。
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