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說到來太原旅遊,很多人會說晉祠、青龍古鎮、榆次老城、各種大院什麼的,說的都膩了。我認為這些現在都不值得推薦,因為已經有太多人推薦過了。如果要我推薦,就是在太原的大街小巷裡走一走看一看,去體會太原本土的風土人情,生活狀態,比走馬觀花的看景區要好很多。
走著逛太原,我覺得古色古香的食品街要去一趟,沿著柳巷一路走過去,鐘樓街、銅鑼灣、都在不遠的地方。這些繁華的大廈高樓商場背後,有一些小街小巷是很有特色的,賣的小吃也有特色,應該去走一走看一看,比如柴市巷、校尉營、後鐵匠巷、察院後、起鳳街、寧化府,一路看過去,這些小街巷裡有歷史遺留下來的老建築,有市井生活的煙火氣息,有百姓的悲歡離合。這樣更接近真實的太原,有生氣,有鼻息,有溫度。
太原有特色的小吃也沒啥特別的,在全國其他城市一樣買得到。牛王廟、屈禮洪、認一力、上帝炸雞、王萍麵皮、大南門面食館、食品街的各種……現在太原搞城建修地鐵,交通也不算方便。總之,太原不算有吸引力,但是住在太原的也大多不想去外地,這地方畢竟習慣了。山西人都比較戀家,一般不愛往出跑。還是那句話,如果你來太原,就去市裡多轉轉吧,瞭解下淳樸善良的太原人。
太原晚報
來到太原怎麼能不品嚐太原美食,太原美食大部分在柳巷,初來太原也不用擔心吃不到山西美食。
首先推薦的就是過油肉了。過油肉是太原十大名吃之一,山西過油肉在選材和製作上都具有山西濃郁的地方特色,非常與眾不同,山西一般飯店都有過油肉。
再者就是山西的麵食。山西一般的主婦都能做出十幾種麵食,花樣很多,比較著名的有刀削麵、拉麵、揪片、貓耳朵等。其中刀削麵最為出名,它全憑刀削,入口滑而不粘,非常美味。
第三個要推薦的美食就是頭腦。頭腦是一種清真小吃,算是一種湯類食品,也是太原特有的。頭腦就是在一碗湯糊裡放上三大塊肥羊肉,一塊蓮菜,一條長山藥,並加上黃酒、酒糟等調料。品嚐時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味,會越吃越香。“頭腦”最正宗的就在清和元,一般清真飯店都有。
最後推薦一個太原大街小巷都有的,那就是太原六味齋醬肉。六味齋醬肉肥而不膩,味美可口,非常受到人們的喜愛。