農民妹子一枝花

農村老話“九月不刨十月空”是什麼意思？

在農村，很多農村俗語是有關農業生產，也屬於季節指導性的農村俗語。“九月不刨十月空”就是農業生產指導教科書式的農村俗語。

關於紅薯種植，昕瑞生態當地農村有句俗語“六月種，七月藤，八月根，九月收，十月空”，這裡所指的月份都是農曆。紅薯最晚的種植時間是農曆六月（7月份），昕瑞生態當地農村紅薯種植時間在陽曆4月底~7月底。農曆七月天氣炎熱，紅薯藤瘋長，農曆八月紅薯塊根生長，農曆九月（10月份）收穫紅薯，一般在10月24日霜降前收穫。農曆十月（11月份）再去收穫紅薯，紅薯經過霜凍，很多紅薯都會凍壞，品質大大降低。

“九月不刨十月空”其實種植較早（4~5月份）的紅薯在9月中旬（陽曆）就可以收穫了。在昕瑞生態當地農村一般會在9月底10月收穫，10月24日（霜降）前收穫。一般在農曆九月（陽曆10月）收穫，這樣的紅薯更有利於紅薯的糖分積累，這樣的紅薯更甘甜。但也不能太晚收穫，一般在霜降前（10月24日）收穫，最晚在立冬之前（11月7日）收穫。隨著季節的變化，天氣越來越冷，不利於紅薯的生長，一般在農曆九月收穫更符合紅薯的生長條件。到了深秋，溫度低，紅薯的塊根容易受到凍害，反而會出現爛紅薯。

去年種植了一些紅薯，在7月底種植，種植比較晚，10月底收穫，部分紅薯出現爛紅薯的味道。按照昕瑞生態當地紅薯儲藏方法，沒過一兩月，有些紅薯就出現黴變。而在霜降前（10月24日）前收穫的紅薯，同樣的保存方式，在第二年的春天都沒出現黴變。“九月不刨十月空”，農曆九月收穫的紅薯更容易保存，保存時間更長。農曆十月收穫的紅薯，部分紅薯受到了凍害，不容易保存，容易腐爛黴變。

“九月不刨十月空”在昕瑞生態當地農村是指紅薯的收穫時間，你們有這樣的說法嗎？

昕瑞生態

“九月不刨十月空”，是農民群眾在長期的生產實踐中總結出的一句關於甘薯等農作物收穫的農諺。

要了解這句農諺的意思，首先需要了解24節氣之一的“寒露”。寒露時節，氣溫更走低，空氣已結露水。

一般在每年的10月8號或者9號是24節氣中的寒露，進入寒露時節，北方冷空氣已有一定勢力，華北平原的甘薯薯塊逐漸停止膨大，清晨的氣溫多在十度以下，甚至更低。早霜前如果收不了甘薯，甘薯在地裡經受低溫時間過長，會因受凍而導致薯塊“硬心”！影響食用，也影響貯存和工業，飼料價值。所以老百姓就總結出了要在十月之前把紅薯收穫了！否則，“九月不刨十月空”！

不僅如此，在農業生產上，寒露節氣就是一個分水嶺，我國勞動群眾總結出了更多的農諺來指導農業生產。“寒露不摘煙，霜打莫怒天”，是說收菸葉的，“寒露不刨蔥，必定心裡空”，“寒露不摘棉，霜打莫怨天”，警示人們要在寒露之前將這些作物全部收穫了，否則白忙活一年！

農民群眾總結的這些農諺說起來朗朗上口，易於傳承，提醒人們要適農時地生產和收穫。 這就是“不誤農時”的道理。

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村姑說村事

農村老話“九月不刨十月空”是用來說紅薯收穫期的，農村像這樣的老話還有很多，都是有經驗的老農們總結出來供大家在種植農作物時作為參考的。

在膠東地區幾乎家家戶戶都會種紅薯，既是因為它對種植技術要求低，也是因為它產量較高且營養好吃，今年又是一個豐收年，很多種植紅薯的都收成不錯，最近幾天基本就刨完紅薯了，因為再不刨恐怕就要吃虧了。

我們這裡農村都知道這句“九月不刨十月空”。就是說如果在九月份不趕緊刨紅薯的話，等到了十月份恐怕就要竹籃打水一場空了，在農曆九月也就是寒露以後大家就開始刨收紅薯了，最晚不能超過霜降，這個時段是最佳時機，這個時候刨出來的紅薯個頭已經長到最大，澱粉糖分也是最多的時候。有人可能會說在地裡放的時間越長地瓜越甜，多長几天充實下澱粉糖分是沒錯的，但若是留到了霜降後才刨，氣溫太低，紅薯有可能爛掉，那樣就得不償失了。

今年寒露過後剛好是農曆九月初一，距離霜降還有一週左右時間，現在正是刨紅薯的好時候，不能過早也不要太晚，否則就成了老話說得“九月不刨十月空”，一年可就白忙活了。

小十六123

其實這是說的收穫大蔥方面的經驗了！俗話說“九月不刨蔥，十月一場空。霜降不刨蔥，越長越心空。而小雪收蔥，不收則空”。所以說，大蔥到了成熟季節後，越不收就會因為沒有水分而空了，然後就會變鬆軟倒了一片，再不收就會爛地裡了!

下面就簡單聊一下關於這句農諺老話的意思，僅供參考：

一、農諺“九月不刨十月空”的具體意思

也有說“八月蔥，九月空”，而這裡說的其實是農曆八月，一般是寒露時節前後，因此老話也說“寒露不刨蔥，必定心裡空”。而今年寒露時節是10月8號，而農曆則是八月廿九了！

所以說，這句老話的意思就是說：到了大蔥成熟的時候，如何九月還沒有刨蔥收穫的話，等到十月就已經蔥脫水而變空軟了。

二、大蔥成熟後不及時收穫的危害

一般來說，像我們山東這邊是吃蔥的大省，一般當年鮮蔥會在9～10月份上市，這時候的鮮蔥由於含水量比較大，是比較好吃，但不容易長時間保存的！

一般對於冬天貯存的大蔥，最佳收穫時間一般需要延後的！也就是到了寒露時節前後，或者是氣溫一般下降到了10℃左右時，這樣地上大蔥基本生長已經停滯了，所以就需要及時收穫了！一般來說，這時的蔥葉水分已經減少，開始變薄並漸漸下垂變鬆軟，如果不及時收穫就會倒了一片，容易影響最終的大蔥產量和品質！

以上僅供參考，歡迎大家繼續補充觀點看法，共同探討!

龍百曉生

在農村有許多關於秋收的老俗話，正如老話“九月不刨十月空”，就是其中之一，意思主要說的是農作物大蔥。特別是山東地區每年大蔥種植面積很大，很多年來一直流傳著“霜降刨蔥，不刨就空”。

霜降是在今年農曆九月十五日(公曆10月23號)，正值九月半，立冬節氣是農曆九月三十(公曆11月7日)。大蔥收穫過早天未轉涼，溫度太高不易貯藏，心葉還在生長，蔥白未充分成長，會產量低。過晚蔥白容易失去水分而變得鬆軟，也影響產量和品質，而且收刨後還會因凍而腐爛，因此說“九月不刨十月空”。

又如老俗話“霜降前，薯刨完"，寒露早，立冬遲，霜降收薯正適宜，紅薯半年糧，好好來貯藏。紅薯本是莊稼寶，就看收藏好不好。紅薯刨得過晚，容易導致霜凍，紅薯高澱粉物最怕凍傷，而且不宜存放。

作物霜後有表現:地瓜秧最明顯，棉花處中問，蓖麻是硬漢，大白菜有霜無霜它不管，一個月後才被砍。棉花秋後草，就怕霜來早，輕霜還無妨，酷霜棉株僵。這些老話凝聚著農村老輩人的經驗與智慧，提示人們按時令節氣收穫作物，避免造成辛苦一年的收成受到損失。謝謝！

農夫老嶽

在農村種植農作物是十分常見的，春種秋收，人們日出而作，日落而息，但是種植農作物也可以說是“靠天吃飯”，很多人根據當地氣候變化總結出了許多有價值的經驗，這些經驗也作為我們寶貴的財富一輩一輩流傳下去。

生活巷

農村老話“九月不刨十月空”這句話說的是蔥在收穫季節的生長規律。它和“霜降不刨蔥，越長越心空”是同一個道理。只是同一個道理換做了不同的說法而已！

“九月不刨十月空”這是用時間來描述蔥在收穫季節的生長規律；“霜降不刨蔥，越長越心空”這是用節氣來描述蔥在收穫季節的生長規律。其實想一想，都說的是同一個時間。

九月份二十四節氣中就有“白露”、“秋分”；十月份就有“寒露”、“霜降”。天氣越來越涼，九月份如果過不起蔥，到了十月份，因有“寒露”、“霜降 ”，天氣將變得更冷，那麼蔥白就容易失去水份而鬆軟，影響產量和品質，從而造成減產。“十月空”和“霜降（十月）不刨蔥，越長越心空”就是同一個意思。