你造東北有多少個少數民族不？
你知道每個少數民族都有啥特色美食不？
咱東北除了鐵鍋燉，鍋包肉，殺豬菜外
還有賊多的東北民族美食
有機會一定要嘗，真賊拉好吃~
東北有滿族，朝鮮族，蒙古族，回族
達斡爾族、錫伯族，赫哲族，鄂倫春族
鄂溫克和柯爾克孜族…
各個民族都有吃了老多年的特色美食
咱今天就嘮嘮
那些擱咱東北就能吃到的
真·特色美食
朝鮮族
特色美食
米腸
米腸，朝鮮族特色美食
最受歡迎的就是炒米腸啦
放入豬肝，大米糕，大麥芽
麵條胡蘿蔔蔥蒜加上辣醬爆炒，鹹辣十足
還可以清炒後用上蘇子葉辣醬包裹著吃
叫白米腸，做湯也可以
放在排骨湯中熬出一道米腸湯
味道也是嘎嘎好
打糕
食用時切成塊
蘸上豆麵，白糖或蜂蜜吃
筋道，味香
是朝鮮族過節結婚接待貴賓的上等美味
和豆麵卷子有點像，但味道不一樣！
米酒
米酒都是朝鮮族家庭自制的
表面是清湯，下面沉澱著米粒
顏色發白，略帶微甜
和南方的米酒不同
朝鮮族米酒是有度數的
喝多了容易醉
所以喝米酒不能貪杯哦
朝鮮冷麵
冷麵的主料為白麵、蕎麥麵和澱粉
擱全國各地都有名
冷凍去油脂的牛骨湯代水
使得湯味鮮美
吃起來有賊爽，是不管春夏秋冬
咱東北銀都不能少吃的一種美食！
朝鮮辣白菜
這個全國各地都有賣的了
但是要吃正宗的一定還得去朝鮮族
在空嘴兒的情況下
不鹹不辣，汁液飽滿
吃過嘴裡清爽
特別的清脆爽口，辣味刺激食慾
如果辣白菜放的酸了怎麼辦？
做辣白菜炒 / 蓋飯
白煮雞
原滋原味，可以沾辣醬、鹹鹽
還可以拌在江米飯裡
吃著一點都不會膩歪
明太魚絲
這個可真是好吃
小時候最愛這個了
一包包買著吃
有點微甜，辣辣的
魚絲特別有韌勁，嚼勁，滿嘴魚香
在辣味的刺激下越吃越多
比辣條牛掰多了
狗肉系列
朝鮮族人愛吃狗肉
一年要吃很多狗
這個是民族飲食習慣
希望愛狗人士不要噴哦
理解萬歲
白兔也不主張吃狗肉
請不要怪白兔，可這真是特色食物
手撕狗肉，蘸上狗肉醬
據說味道賊香~
狗肉湯，狗肉湯和打糕
冷麵是東北朝鮮族的地道特色
可以清熱解毒
吃狗肉也是最快補充能量的方法
狗醬用狗下水做的
吃狗肉配狗醬最好不過了
但是這個狗醬味道不是一般人能駕馭的
膽大的試試
狗肉火鍋，肉爛湯濃
鮮美香辣，食之不膩
冬去寒夏防暑
這是一道必須趁熱吃的朝鮮族特色美食哦！
江米雞肉飯
就是糯米和雞在一起蒸的
加上枸杞，紅棗
味道就更濃郁了
雞肉不膩搭配在一起
是特別清淡的肉菜飯結合！
明太魚籽
明太魚籽上面放上辣椒末
魚籽大補，辣椒提味
魷魚醬
魷魚，配上朝鮮族特色的醬
做出來的魷魚醬海鮮味十足
醬香十足，是一道特別下飯的小菜
蘿蔔塊
朝鮮石鍋拌飯的最佳搭檔
買石鍋拌飯配蘿蔔塊
湯汁都能拌飯吃
蘿蔔塊清爽脆，有淡淡的辣椒辣味
蘿蔔的甜絲絲味道
是一道飯前開胃的絕佳的小菜
蘇子葉
蘇子葉我們東北漢族是用來做粘耗子的
但是捏在朝鮮族
它是醃製之後就能吃的，味道很不錯！
石鍋拌飯
石鍋拌飯，一直是白兔的最愛
一個煎的顫顫巍巍的煎蛋
一大堆蔬菜，辣醬，鍋邊還滋滋的冒著熱氣
上面撒了層芝麻
拌在一起吃，辣中都是肉和蔬菜香
大醬湯
正宗的大醬湯
豆醬是關鍵，裡面放的材料要足
才能做出味道香而濃郁的朝鮮族大醬湯
滿族
特色美食
滿漢全席
滿族美食自然最耳熟能詳的就是滿漢全席了
滿漢全席分為“上八珍”“中八珍”“下八珍”
滿族八大碗為滿漢全席之一下八珍
八大碗集中了
扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘
等所有烹飪手法
那時候能吃上滿漢全席的都是皇親貴族
賊有面子，現在只要有錢
就可以造一頓和早前兒一樣一樣的席啦
餑餑
滿族以麵食為主
主要是蒸煮麵食
用高粱、穀子、糜子、小麥、玉米、大豆等磨成粉
製成各種餑餑
很多都是已經融入到東北漢族的主食中啦
滿族人稀罕粘食
因為粘食耐餓，便於狩獵攜帶
豆包是滿族發明的
你不知道吧，蘸點白糖
粘糊糊的真是所有東北人的最愛
白麵黃面的都有！
豆麵卷子，大豆粉做成的
裡面包上豆沙餡甜甜的
表面裹一層大豆粉，豆香味賊濃呢
年糕，過年撒年糕
原來也是從滿族那流傳過來的
撒一層黏米，撒一層豆子
切開後吃粘滿芸豆的年糕
粘耗子，蘇子葉包裹的
裡面也是有餡兒的哦！
薩琪瑪，跟沙琪瑪是一樣的不？
有誰知道？講講唄！
粘火勺，這個也是滿族特色呢
油煎過得兩面金黃
慈禧太后最愛的小窩頭
滿族特色，蘸上蜂蜜吃
粗糧真是香，蜂蜜甜
這吃法你一定沒有試過
白兔也是才知道酸湯子是滿族特色小吃
配上一碗雞蛋醬，那真是絕了
細膩爽滑，一定要嘗
黃金肉
黃金肉” 又叫油塌肉片
用上好的新鮮豬肉做的
是滿族古老的宮廷風味名菜
曾被列為滿族珍饈第一味
皇上都稀罕，那味道指定是差不了滴！
滿族火鍋
滿族火鍋，在滿族叫野味火鍋
用雞湯煮鹿肉，狍子肉片的風俗
那種電火火鍋和這個可真是沒法比
白兔吃過類似的火鍋
味道真不一般，簡直香到我了！
♥
艾瑪不寫不知道，一寫嚇一跳
東北民族特色美食也忒多了
你最稀罕吃哪個捏？
-今日互動-
你還知道啥賊香的「特色美食」捏？
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