Jason Lee是位美籍华人，他出生于美国路易斯安那州。在15岁时，跟随自己的父亲回到了中国，由于从小家里使用中文交流较多，因此他在中国适应的较好。经过10年的生活，他已经将中国当成了自己的第二故乡，他认为自己所在的中国南方生活质量很高，暂时没有回美国的计划。
美籍华人
笔者和他是同事关系，都就职于一家美资企业。谈到那么多年对中国的印象，他告诉我一个有趣的现象：中国南北方的生活文化差异很大，南方生活非常的棒，并且中国南方人均的寿命竟比美国还长。
南方中国小桥流水
首先他提到了饮酒文化，中国东北的中国人，他们特别喜欢像俄罗斯或韩国人那样喝很多酒。其实除了东北，其他中国北方城市的饮酒文化也很盛行。
而南方的中国人，尤其是来自中国潮州和福建的中国人，往往比北方人喝更多的茶。与其他地区的中国人相比，中国潮州地区的中国人人均茶叶消费量最高。
饮酒文化，北方更甚
其次是饮食文化，与中国南方的食物相比，中国北方的食物更油腻、更重、更咸、味道更浓。更多的肉和更少的蔬菜是中国北方食物的特色。小麦为主的食品，如馒头、面包、饺子和煎饼是中国北方的主食，因为中国北方的气候条件不是很适合种植水稻，而中国南方的主食是大米。
中国北方和美国的食物，显然都没有中国南方的健康，美国人很少吃素菜。这就是为什么中国南方的人均寿命比美国还长5年。
北方油腻腊肉
最后再谈谈语言，普通话是中国北方的主要语言，自元代以来就存在了，元代许多中古汉语词汇都深受蒙古语语言的影响。在清代，汉语再次受到满洲语言的影响。中国北方人普通话口语往往发儿音的声，特别是中国东北普通话语言。可以说普通话是融合了北方古代游牧语言和汉语的结合体。
而与以普通话为主的北方汉语不同，中国南方的语言多样性更多，如广东话、客家话、潮州话、福建话、上海话等，因为中国南方的地理屏障更大。华南地区的粤语、闽南语、上海话、宁波语、苏州语等语言保留了古汉语和中古汉语的最大特色。与任何南方语言相比，普通话只保留了较少的古汉语特色。
在笔者看来，中国南北方的饮食差异真的很大。拿江苏的两座城市淮安和苏州作比较，它们间的距离只有360公里，分别在江苏的北边和南边。而淮安人聚餐无酒不欢，不仅自己喝白酒还劝别人一起喝。而苏州却很少有人喝白酒，聚餐时饮酒随意，不会有劝酒的现象发生，必须承认，在中国这种现象很有趣。
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