阅尽都市繁华,情归香格里拉

香格里拉”一词,是1933年美国小说家詹姆斯·希尔顿在小说《失去的地平线》中所描绘的一块永恒、和平、宁静的土地。这是个有雪峰峡谷、金碧辉煌且充满神秘色彩的庙宇、被森林环绕着的宁静的湖泊、美丽的大草原及牛羊成群的世外桃源。这个雪山簇拥中的神秘王国一直是许多人心中的乌托邦,小说中的香格里拉融合了寒带、温带、热带的美丽景观,人们的生活安然、闲适、知足。

阅尽都市繁华,情归香格里拉

香格里拉究竟在何地,一直是世界的一个谜。詹姆斯·希尔顿给读者创造了一个人类理想的天地,也为人们留下了一个值得寻觅深解的谜。谁也不知道,它究竟在地球的什么地方,只知道这个地方藏民叫它“香格里拉”,“香格里拉”在哪里呢?

在人类即将离开20世纪的时候,中国云南迪庆揭开了这个世界之谜。迪庆惟妙惟肖的拥有着詹姆斯·希尔顿书中描写的一切,更加巧合的是,“香格里拉”一词是迪庆中甸的藏语,为“心中的日月”之意,它是藏民心目中的理想生活环境和至高无尚的境界。迪庆高原正是人们寻找了半个世纪的“香格里拉”

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香格里拉位于云南省西北部的滇、川、藏“大三角”区域,它是国家“三江并流”风景名胜区的一颗明珠,地处迪庆香格里拉腹心地带。香格里拉是一片人间少有的完美保留自然生态和民族传统文化的净土,素有“高山大花园”、“动植物王国”、“有色金属王国”的美称。

这个离天堂最近的地方天空湛蓝,空气清新。有浓郁的藏族文化气息、辽阔的高山草原牧场。火灾之前的月光古城安逸宁静,普达措风景优美,辽阔的纳帕海适合草原骑行,梅里雪山壮观神圣。

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与美景相约,情迷香格里拉

哈巴雪山

哈巴雪山自然保护区位于香格里拉县东南部,距县城130公里,总面积21908公顷,属省级保护区,成立于1982年。主峰海拔5396米,海拔最低点为江边行政村,仅1550米,海拔高差达3896米。整个保护区4000米以上是陡峭的悬崖和高山流石滩,地貌呈阶梯状分布,依次为亚热带、温带、寒温带、寒带等气候带,山脚到山顶的温差达22.8℃。该保护区是以保护高山森林垂直分布的自然景观及栖息于此的野生动植物而设立的寒温带针叶林类型自然保护区。

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普达措

普达措是中国第一个国家公园,位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉县东22千米处,“普达措”藏语意为神助乘舟到达湖的彼岸。普达措国家公园的水质和空气质量均为国家一类标准。普达措现以碧塔海和属都湖为主要组成部分,海拔在3500米至4159米之间,是“三江并流”风景名胜区的重要组成部分。公园拥有地质地貌、湖泊湿地、森林草甸、河谷溪流、珍稀动植物等,原始生态环境保存完好。

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梅里雪山

梅里雪山又称雪山太子,位于云南省德钦县东北约10公里的横断山脉中段怒江与澜沧江之间,处于世界闻名的金沙江、澜沧江、怒江“三江并流”地区,北连西藏阿冬格尼山,南与碧罗雪山相接。平均海拔在6000米以上的有13座山峰,称为“太子十三峰”,主峰卡瓦格博峰海拔高达6740米,是云南的第一高峰。梅里雪山在20世纪30年代美国学者就称赞卡格博峰是“世界最美之山”。

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松赞林寺

松赞林寺素有“小布达拉宫”之称,全寺仿造拉萨布达拉宫布局,依山势而建。主殿庄严华贵,殿内壁画色彩鲜艳,笔法细腻,以描述史迹典故,弘扬佛教教义为主。扎仓、吉康两大主寺建于最高点,居全寺中央,具有汉式寺庙建筑风格。松赞林寺内收藏了有五世达赖和七世达赖时期的八尊包金释迦佛像、贝叶经、五彩金汁精绘唐卡、黄金灯等。

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与美食为邻,乐享香格里拉

乳饼——选用新鲜羊奶,煮沸加入食用酸,凝固后加压制成块状。乳饼的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切丝炒肉,还可生吃,切成片与火腿片相间,即可制成闻名的云腿乳饼罐头。由于乳饼营养丰富,味道鲜美,食用方便,可烹制成各种美味菜肴,加之制作简单,容易保存,深受人们喜爱。

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皱皮椒炒火腩——皱皮椒是云南特有的辣椒,个头不大,果实或呈圆锥形或短圆形,颜色青翠,比起一般的辣椒,它的椒皮更薄,皱巴巴的。端上来,吃第一口很爽脆,不觉得很辣,但多吃几口,脑门会有微微发热的感觉,一层层薄汗呼之欲出,不过辣味不会停留太久,一会儿就过去了。

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高原菜花炒腊——菜花来自香格里拉,以冬植为主。菜花花大如盆,色白味甜,有点脆口。端上桌,首先是好看。青青的菜花、褐红的腊肉、鲜红的辣椒辉映成趣。其次是好吃,很有菜味,味道鲜甜夹脆,很爽口。

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高原牦牛尾煲——牦牛是藏区的特产,“夜粥”的牦牛来自香格里拉散养的牦牛,香格里拉的牦牛没有饲料吃,只得漫山遍野找草吃,而且哪里的草鲜嫩它就到哪里吃。牦牛尾的营养价值很高,能够补气、养血、强筋骨。嚼起来又毫不费力。

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琵琶肉——藏族待客的佳肴。又叫猪膘肉,是云南滇西北及与四川接壤地区普米族、纳西族、藏族和傈僳族的传统腌腊制品。色香味似宣威火腿。全猪腌制后可保存2-3年不味、不变质,在云南的腌制品中,工艺精细首推此猪。食时, 从上而下酌量割食,吃法多样。

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龙眼包子——雪白的特等精面,发酵后加上白糖和猪油揉匀,制成用手摸起来就象绸缎光滑细软的包子皮;选购了猪肉的前夹后腿,剁成不带一丝巾巾掉掉的肉沫,加入各种调料,并浇进煨炖的浓醇的鸡汁;搅拌成香气四溢的肉馅。为了使肉更加鲜美,入口化渣,还加入茨菇。

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松茸蘑菇——云南省迪庆藏族自治州美食。新鲜的松茸用青椒炒过,清香爽口,非常好吃,但不能也不宜长途携带,遇到季节合适,不妨在小饭馆里一饱口福。

阅尽都市繁华,情归香格里拉

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青稞酒——藏语叫做“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。

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阅尽都市繁华,情归香格里拉

挥去旅途的疲惫,带着温暖的心,走进圣洁的香格里拉,融入这幅无与伦比的画卷,静静感受她的魅力和神韵。香格里拉,消失的地平线,这一方天地的造化,谨慎、自然而无比优雅。


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