美国人说怹们有可口可乐，北京人不屑一顾：“姆们有‘北冰洋’！”
提起北冰洋，恐怕任何一位北京人都能勾起很多难忘的回忆。您还记着那些年夏天老北京的光景儿吗？
▼
日头儿最高的时候，胡同口儿、四合院儿，大柏油路上全都空荡荡的。街角的杂货铺门口，摆着一大块冰坨子，冰上镇着橘色冰璃瓶饮料，在阳光下鲜亮闪耀。汽水瓶已经把冰吃出了合身的冰窝子。
▼
几个在外头疯玩儿了半宿的小孩儿跑来，买上几瓶汽水儿，一边正仰着脖子“吨吨吨“地喝着呢，一边还不忘斜着眼睛用手挨个儿把汽水儿从左到右捋一遍。
▼
在北京，无论您是去吃涮羊肉还是爆肚儿，或是深夜在街边儿撸串儿，最好的饮料搭配才不是可乐雪碧，而是那瓶儿印着雪山白熊的橘汁儿汽水儿。
用瓶起子一撬，“呲”地一声，一股白烟儿从瓶口冒出，瓶子里迅速翻腾出好多气泡，涌出新鲜的水果味儿。
▼
可是您不知道吧，北冰洋可是在90年代突然消失了！
但人们从未忘记它，2011年复出之后，它又回到咱北京人的餐桌上，成了夏日标配~
▼
这瓶汽水究竟有什么魔力，能让北京人这么多年都对它念念不忘？
来，先来开一瓶儿，听小编慢慢为您道来…
▼
北冰洋旗下拥有“红星二锅头”“义利”“信远斋”等知名品牌，您不知道吧，北冰洋才是是中国食品行业的“带头大哥”！
▼
据说它在最辉煌的85-88年，一到夏天的夜里，在安乐林路22号的厂子外，北京的个体户儿全体出动，蹬着三轮驾着小货车，等在生产线旁接货。
这里的生产线24小时不间断运转，却依旧供不应求。
▼
食品厂批发的长龙从厂门口排出至少两三百米，甚至能持续到第二天上午——小商贩今天拿不到货，宁可等上一夜，也绝不轻易放弃。
更别说北冰洋汽水曾一度成为接待外宾的国宴饮品。
相比起来，如今排队几个小时的“网红食物”，根本不算事儿啊。
“吨吨吨” ——童年里属于北冰洋的有声记忆
▼
但北冰洋的风靡，不靠营销，
靠的是真材实料。在80年代，北京常见的汽水除了北冰洋，还有冰川汽水和天坛汽水，不同的是，后两者用的是人造香精和色素，业内行话叫“三精水”，算是不入流的低端汽水。
▼
但北冰洋可不一样—— 它里面可都是桔子酱和桔皮提取的桔油！
▼
所以有人看着汽水儿是微微浑浊的，静置久了还会产生沉淀物，那其实是桔酱的析出，也是“货真价实”的代名词。
▼
由于公司经营不善，以及市面上的竞争逐渐激烈，挂着手写“冰镇北冰洋汽水”硬纸板招牌的杂货店、摞得高高的塑料汽水格架子、踏着三轮儿叫卖汽水儿的小贩，渐渐地都从街头巷尾消失了。
2000年前后，假冒的北冰洋汽水泛滥开来，真正的北冰洋，早已销声匿迹。
▼
经过了无数次品尝和修改的原料配方，2011年北冰洋汽水完美回归，依旧是儿时的味道！
记得90年代的大白熊，是线条粗放的木刻版。如今的大白熊设计经过多次变更，维持了原先轮廓，但多了对神态的细腻刻画，形象变得更为温和。
雪山白熊形象的演变
▼
当那个憨厚的白熊又一次出现在夏天的街头巷尾，当那些如橘子汽水般明亮、甜蜜的记忆又涌上心头时，当喝下一瓶又久违地打了个畅快淋漓的气嗝儿时，这个“北京的符号”又再一次回到了北京人的生活里。
而多年前那个憧憬着“汽水儿随便喝”的小孩儿，如今长成了借汽水儿缅怀童年的大人。
▼
北冰洋除了汽水，当然还有双把儿雪糕（俗称“双棒儿”），冰砖，大袋装的冰激凌（俗称“袋儿凌”）等等产品如今都已回归市场，随处都能买到。
儿时的回忆，儿时的味道又再一次回归北京百姓的视野里。 一起来找找只属于北京人的“夏天记忆”：
您能完美地掰开“双棒儿”么？
▼
冷饮中的爱马仕——袋儿凌
▼
小豆冰棍，三分一根儿
▼
改良后的小豆冰棍
▼
新品：花生露
▼
咖啡不苦，还有奶香哦~
▼
红果冰/酸梅冰/橘子冰
▼
伴您度过童年的那瓶汽水，如今又在哪里呢？
閱讀更多 Vampire小哥哥 的文章
