據瞭解，目前國內外大蝸牛市場的需求增長很快，養殖戶的發展前景廣闊。
把養豬和養蝸牛對對標，浙江衢州創業者彭耀新算了一筆賬：首先是節約土地。養1萬頭蝸牛，佔地僅為150平方米，而養殖300頭生豬，需佔地650平方米；其次是省料。養蝸牛的肉料比是1∶1，即投入1斤飼料能產出1斤“牛”肉，而養豬的肉料比是1∶3，效率要低很多；三是投入產出比高。養1萬頭蝸牛與養300頭豬的收益相近，每年都能賺15萬元左右，但前者投入僅為4萬元左右，而後者投入需要多出好幾倍。
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