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對於今天的人來說，可能不知道開荒到底是幹什麼。作為一個山區長大的人來說，在我的印象裡，上初中以前，我們那裡每年都有很多人進山開荒，種玉米、種蘿蔔、種雜糧。那麼開荒到底是幹什麼呢？
說白了，開荒就是開墾荒地種糧食。以前糧食產量低，光靠自家的耕地種糧食根本不夠吃，要想不被餓死怎麼辦?只能把那些不是耕地的山地、林地開墾出來種糧食，這樣才能保證不被餓死。
我們老家在皖西大別山區，記得我小的時候我們家就開墾過山地，把山上的樹木全砍了，然後放火燒，直到露出光禿禿的土壤來，就算把荒地開墾出來了，接下來就可以在新開的荒地上種糧食了。
不過以前之所以流行開墾荒地，最重要的原因就是糧食產量低，而且即便有錢在農村你也很難買到糧食。今天不一樣了，雜交水稻、小麥、玉米的出現大幅度提高糧食產量，在原有的耕地基礎上種糧食，不僅能夠保證一年的口糧，還有富餘，所以在今天已經很少有農民還會開荒了；
另一方面，我們國家每年還從外國進口大量糧食，保證了充足的糧食供給，所以對於今天的農民來說，開荒的越來越少了，相反的是，由於農民進城，很多農村的土地被撂荒了。
民俗那些事
現在的農民開荒嗎？
開荒就是把荒地開成為種糧的農田，或者種植果樹、蔬菜、瓜果之類的田地。荒地包括荒灘、荒嶺、荒丘、荒地，屬於四荒地。
記得小的時候，也就是生產隊的時候，家家戶戶都分一些荒地來開墾，特別是在冬季裡沒有農活的時候開墾，土地已經在冬天裡封了地，開墾荒地非常費事，而且土地很硬，都是人工開墾荒地。
現在即便是有關閉，都是用機械開墾，相當省事，不會在有人工開墾荒地。現在的地都有承包者，即便是荒山，也被農戶所承包。土地有的都被拍到了山頂上，一些樹木被砍伐，造成的土壤流失特別嚴重。
現在沒有人再開墾荒地了，國家在提倡退耕還林，也沒有荒地可以開墾了。而且由於糧價特別低，糧食不值錢，不但沒有人去開墾荒地，而且出現了好多的撂荒土地，也就是一天的基本農田，沒有人種植而撂荒。
總之，如果說現在在該處工地的話，就是那些被撂荒的土地，實行復墾，這也叫開墾荒地，種的糧食。現在種地的人年輕人特別少，都是70年代以前的人在種地，所以開墾荒地已經成為一個歷史，也是六七十年代的一個象徵。
宗元三農堂
現在去哪開荒，是塊地，不管是山頭，沼澤，沙漠，灘塗，都有主了，你去開荒，人家不告你啊！
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原來的土地都荒了，誰開？
豆比豆
現在不是開荒，而是荒。七十年來，開荒最多的是五九年後的幾年，餓怕了。記得隊長開會，要求每人挖壞三把鋤頭。再後來也有開荒的，因為正宗田地的產出，是要按上報面積交稅，交徵購糧的。國家規定口糧是有限的，所以開點荒地種點什麼增加點口糧，收入，但也僅僅少量的，不然公家又不滿意了。
西風瘦馬148781210
我出生在民國，老家在黃河故道邊。每一寸土地都有主，也看不見荒地。60年逃荒。來到東北平原，真見到了荒地，春天，叫天子在空中唱個沒完，荒地有水的地方，就能看到魚--老頭魚當地人說：這魚冬天凍在冰裡，開春冰化，魚就活了。49年，王震將軍帶十萬大軍開荒，這裡的村子無名只叫一連二連。現在荒地，也看不到了
玉皇3
開荒種地是汁年代四十年代老人門餓怕了，現在五十六十年代的人在也不做了，只要地不荒就算好的了。原因是種的多賠的多。再說年輕人也不原意種地五，六十年代的人也老了幹不動了。現在遠一點的地都荒了也沒人種
寒江孤影4670
早就沒有了，一是年老一代，真正對土地有著濃厚感情的農民已經隨著歲月的車輪逐漸凋零，剩下的年輕一代（我們父母那個年齡），對土地已經沒有那麼熱情了，而新生代，根本已經五穀不分了，這些人怎麼會去開荒呢？
另外一個原因就是，國家對於開荒的限制，現在講究退耕還林，不能在河道，山區，牧區隨意開荒，既然這樣，誰還去開荒呢。
糧食的一生
現在科技農村農民有了微耕機50歲的人打工不方便回家種田哪裡不好，我們這一代人就是回家種地咯，年輕人在外打工賺錢家裡有人種地，過年回家一家人有吃有喝有啥子不好。這就是現在現實中社會生活中的農村農民。
