秋天要常吃肉類，補充營養，增強我們的抵抗力。秋天來了冬天也就不遠了，這個時候我們的抵抗力會有所下降，就會很經常的感冒發燒，所以一定要懂得適當的補充營養。
排骨是我們生活中常見的食材之一，比豬肉貴，大概20塊錢左右一斤，雖然很貴但是也要偶爾的買來吃。
因為排骨含有豐富的營養物質，尤其適合小孩子們吃，含有蛋白。脂肪。維生素還有骨膠原、大量的磷酸鈣等等的物質，具有幫助我們增強免疫力，增強鈣的吸收的作用。
今天和大家分享幾道排骨家常煮湯的做法，每一個做法都營養豐富，價值很高，能夠更好的幫助我們補充營養，而且鮮美好喝還很下飯。
01胡蘿蔔玉米排骨湯
用料
胡蘿蔔、玉米、排骨、姜、料酒、鹽、枸杞、紅棗
做法：
1、排骨清洗乾淨剁成小段，鍋中放入清水煮沸，然後放入一點料酒和鹽，倒入排骨進鍋焯水然後撈起來瀝乾水分。
2、鍋中放入適量的清水，放入排骨煮沸，再放入枸杞和紅棗。
3、胡蘿蔔清洗乾淨切成塊，玉米剝開皮剁成小段，然後清洗一下。
4、排骨煮10分鐘之後放入胡蘿蔔、玉米和薑片煲20分鐘，最後放入適量的鹽調味就可以了。
02海帶冬瓜排骨湯
用料
海帶、排骨、冬瓜、姜、鹽、料酒、胡椒粉
做法：
1、海帶幹要放入清水中浸泡泡發，好了之後就撈起來清洗乾淨然後切成小塊。
2、冬瓜清洗乾淨不需要切片然後切成快備用，排骨剁成小塊，然後放入清水中浸泡去除血水。
3、鍋中放入適量的油加熱，放入薑片和排骨翻炒變色，然後盛起來，放入鍋中加入清水煮沸。
4、煮沸了之後，把鍋中上面的一層髒髒的泡沫去除乾淨，然後放入海帶和冬瓜一起煲。
5、大概20分鐘左右，放入適量的鹽還有胡椒粉調味就可以了。
03蓮藕排骨湯
用料
蓮藕、排骨、枸杞、紅棗、胡椒粉、鹽、料酒
做法：
1、排骨剁成小段，然後放入開水中加入一點料酒焯水，之後用清水沖洗一遍瀝乾水分。
2、鍋中放入適量的清水放入排骨和蓮藕一起煮沸，然後放入紅棗和枸杞繼續。
3、大概二十多分鐘就可以搞定了。最後放入適量的鹽還有胡椒粉就好了。
04枸杞山藥排骨湯
用料
山藥、排骨、枸杞、鹽、油
做法：
1、排骨剁成小段清洗乾淨，鍋中放入適量的油加熱，放入排骨翻炒變色然後盛起來。
2、鍋中放入適量的清水，放入排骨煲。這個時候再削山藥的皮，然後清洗乾淨切成塊放入鍋中，山藥最好就不要提前的切好，因為很容易被氧化變黑。
3、放入山藥在之後放入枸杞一起煲20分鐘左右，之後放入適量的鹽就好了。
閱讀更多 鄭州旅遊美食 的文章
