秋季來臨，天氣變得越來越冷，又到了慢性支氣管炎患者最難熬的季節。由於秋季的溫度和溼度下降，各種“秋燥”症狀隨之加重。另外，呼吸道容易受到乾燥空氣的刺激，加之空氣中的粉塵及有害顆粒增多，感冒、咳嗽，和老慢支問題也便頻繁加重。
根據五行學說：土屬脾、金屬肺，補土生金，則五行和諧。因而通過補脾的方法，便可加快肺部疾病的恢復。所以，對於老慢支患者來說，在日常飲食中，補脾養肺就顯得尤為重要。
那麼，怎麼吃才能補脾養肺呢?
糯米、大棗、百合、山藥、蓮子等這些食物，都具有補脾養肺的功效。
1、醃橘皮生薑
功效：止咳化痰
做法：
第1步：取新鮮的橘皮洗淨後，放在清水中浸泡1天左右的時間。泡好後用手將橘皮碾壓幾遍，再擠出橘皮中黃色的苦水倒掉，然後用冷開水將橘皮淘洗幾次，最後把水擠幹。最後將擠幹後的橘皮切成細絲，放在陽光下晾曬。
第2步：取與橘皮等量的新鮮生薑，將生薑洗淨再切成絲，然後與晾乾後的橘皮攪拌在一起，最後加入食鹽、甜豆豉等調料(可以根據自己的口味)攪拌均勻，再裝入準備好的乾淨容器加蓋密封，醃製2~3天即可。
醃製好的橘皮生薑，室溫20度以上可持續保存1個月左右的時間。味道芳香，生薑的辛辣味中帶著橘皮的香氣。平時可以當做零食或佐餐食用，不僅能起到開胃、生津、止咳、化痰的作用，而且還有醫療保健的功效，簡單易做，非常適合中老年朋友。
2、杏仁大米茶
做法：
第1步：準備好杏仁、大米、白糖3種食材。先把杏仁用開水浸泡15分鐘左右，然後去掉杏仁的外皮，之後再將杏仁洗淨並切成小粒，放在冷水中浸泡。將大米洗淨，同樣用冷水浸泡大約30分鐘的時間。
第2步：將浸泡好的杏仁粒和大米攪勻磨碎，然後加入清水600ml，用紗布過濾去掉渣，再將剩下的醬汁倒入砂鍋中，再加500毫升的水和白糖，開火煮制，邊煮邊攪動，直至杏仁米漿收成濃汁。最後蓋上鍋蓋，熄火悶大約5分鐘即可食用。
做好的杏仁大米茶散發著杏仁濃郁的香味和大米的香氣，味道很好。而且，這款茶有潤肺、通便、止咳、化痰的功效。
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