對於喜歡喝茶的人來說,什麼才是你心目中的好茶葉?

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有人說,對於茶葉,只要來自於天然,好壞都在人的體驗,所以有適口為珍。

對於這樣的說法我是贊同的。

同時對於天價的古樹茶也是贊同的。

對於越陳越香的老茶也是贊同的。

我心目中的好茶,就是採自常年雲霧繚繞,山清水秀的地方,沒有農藥殘留,沒有化學添加,就是好茶。

如果喜歡精益求精的人,可以選擇明前的雪芽,如果喜歡紅茶的久遠的滋味,可以選擇大葉的滇紅,喜歡高香馥郁的紅茶,去祁門吧!

有錢人可以去雲南的古樹茶山 ,喜歡茶的不要文是否是古樹茶,你覺得舒服就是好茶了,如果一定要喝古樹的,那就去茶農家裡。

為了收藏而買茶的,那是投資,與茶無關,為了喝茶而收藏的,喝的是人生的味道,與錢無關。

我喜歡在茶室裡,安安靜靜的,有茶有好的茶器,為了茶而忘記周圍的一切,茶道不過如此。


煮茶聞書香


我自己喜歡喝綠茶,信陽毛尖。


現在都講究攀比,來看看一般意義上的中國十大名茶,1、西湖龍井。2、安溪鐵觀音。3、武夷鹽茶。4、太湖洞庭碧螺春。5、黃山毛峰。6、君山銀針。7、六安瓜片。8、信陽毛尖。9、都勻毛尖。10、祁門紅茶。 這顯然和現代炒作有差異,特別是喝綠茶容易睡不著覺,逐步的黑茶、紅茶、巖茶市場佔有率不斷提高。進而不斷有進入十大名茶,候選有云南普洱、太平猴魁、廬山雲霧、臺灣凍頂烏龍、蘇州茉莉花。這裡提到茉莉花茶純屬個人偏好,小時候在北京生活,只喝這一種茶。

我在這裡說說個人愛喝的茶,信陽毛尖。產自河南省信陽地區溮河區、平橋區、羅山縣。說茶就少不了水,溮河從信陽地區穿過,拱衛著信陽市北,逆流而上是南灣水庫。溮河是淮河支流,水量相當豐富,也是旅遊的好去處。喝綠茶就不能不說明前茶,信陽毛尖明前茶確實香,這味道我只會用清香形容,和其它綠茶相比有點淡淡的苦,而且是我最喜歡的苦味。過了清明的茶苦味就重了,少了清香。從喝水的角度我更愛喝後者,味道十足,一大杯放涼一飲而盡,在夏天十分的愜意。喝信陽毛尖也是綠葉標準沏茶溫度80度,茶葉呈綠色非常好看,如果共明前茶,喝完水最後把茶葉吃了也挺香,可以偶爾試試。


年紀大了,一是交往多了,另一個是冬天喝紅茶下意識覺得有點冷,多少喝點紅茶,祁門紅茶不錯。就是這點體會。


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一壺熱茶,適合自己的口味,時間久了,你就會認為這是你自己喜愛的好茶了!

各個地方的人,心中都有一種好茶葉,這之間不好相比。

回想起我們年輕的時候,那時候不喝茶,渴了也就是喝點白開水。

後來坐辦公室,來的人多了,也就開始喝茶了。

各地的茶葉喝過不少,應該說都很好。時間久了,留在我印象中最深的,應該說還是蘇州吳中的洞庭碧螺春!


入山無處不飛翠,碧螺春香百里醉!

首次見到碧螺春,清香襲人,四溢的芳香。但是更讓人驚詫的是,一定會為那滿披白毫、纖細如絲、捲曲如螺的造型而瞠目;為沖泡時翻滾如雲、飛舞似雪的奇觀而叫絕!


洞庭碧螺春,產於江蘇吳中區太湖洞庭山。傳說洞庭東山的碧螺峰,石壁長出幾株野茶。當地百姓們每年茶季持筐採回,以作自用。

後來,清朝康熙皇帝遊覽太湖,品嚐後覺得香味俱佳,遂賜名為"碧螺春"。另外,碧螺春茶雖產於碧螺峰而得名,但其湯色碧綠,形卷如螺,採製於早春的特點,亦盡為茶名所概括!

洞庭碧螺春,以形美、色豔、香濃、味醇等"四絕"聞名中外,其製作技藝入選國家級非物質文化遺產,先後獲得1915年首屆馬拿馬太平洋萬國博覽會金獎。

洞庭碧螺春,風格獨具,馳名中外,常用之招待外賓或作高級禮品。在國內暢銷於各大中城市,外銷至日本、美國、德國、比利時、馬來西亞和新加坡等國,聲譽極高。

所以,洞庭碧螺春,是我心目中的好茶葉!

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九文天下


謝謝提問!

我愛茶不是天天不離茶的那種。到南方去遊玩,每次回來都會帶點茶葉。到雲南帶普耳、到六安帶瓜片,到抗州帶龍井,到潮州帶單叢,到福建帶大紅袍 鐵觀音。就是開車去海還帶過苦丁茶。但是真的讓我座下來喝它,懂得茶經文化還是潮汕地區的鳳凰單叢,我喜歡它的半發酵的茶味,還有茶葉背後的文化。

我買茶不是專業到茶店去,我喜歡茶園茶場,喜歡看釆茶的場面和製茶的工藝。我曾經在潮州住著等他們釆摘茶葉的季節。在潮汕地區家家離不開茶,茶葉在他們生活的開支中佔一定的位置。就是酒店房間也備有常用茶具,你隨時可以泡茶喝。

喝茶在潮汕是全民性的,就是你到 珠江三角洲的其它廣東城市,鳳凰茶的影子隨處可見。我不喜歡高大上的茶道,也品不起那種“瓊脂”天價茶,只要大家對此茶認可的多,影響面大就是好茶。茶葉也有粉絲,茶葉的好壞不能全靠價格,高價茶喝的人少,粉絲就少。只要茶葉能得到大眾的認可,就是好茶了。



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一輩子無啥嗜好,就愛一杯茶,早上洗漱後,泡上一杯綠茶,看著那嫋嫋升起的迷霧,聞著那馨人肺腑的清香,呷一口神清氣爽,如同身臨仙境的感覺,美哉!妙哉!

我最喜歡的茶:非黃山毛峰不可,採摘時間在每年的正清明前後兩三天,那個時間段的茶葉嫩綠清香,茶汁濃郁,耐泡,入口甘甜,回味悠長,而且價格不是很貴,附合普通人的消費水平。



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我心目中的好茶。必須具備以下五點基本要素:

1、綠色無汙染。

現如今食品被汙染的非常嚴重。環境汙染問題,家喻戶曉,早已成為當今社會國際性問題。但食品汙染。無論政府還是平民百姓,都重視不夠。茶農、茶商都在為眼前利益最大化,忽略了汙染問題。

2、採摘好季節。

無論何種茶,不同採摘季節,同一名山的茶,品質是有非常大的區別的。春茶,夏茶、秋茶;通常:春茶>秋茶>夏茶;春茶:春尖(明前茶)>春末茶……

3、出自好工藝。

各種茶有不同的製作工藝。好的鮮葉,需要好工藝,好製茶師,才能做出好茶來。

4、來自特產區。

不同的茶,來自不同產區。同一種茶還有不同的特定產地。拿普洱茶舉例,瀾滄江流域和西雙版納,這兩個地方所產的普洱茶,其品質味道也不盡相同。

5、飲用最佳期。

所有茶都有個最佳飲用時間段。白茶、普洱茶等可長期儲存的也例外。比如,綠茶中的黃山毛峰、信陽毛尖等,是有保質期的。

基於以上五條,所甄選出的,喝了後還能久久回味,每次和茶友喝茶、看到同品類茶時,還會回憶起那天的那一泡茶。這才是我心目中的好茶。每年我會多次去不同茶產地和不同茶類集散地。也看了很多茶葉種植基地的各種種植細節。包括農家種茶散戶的種茶細節,收茶及加工過程。不為別的,就好這口,因為愛茶,每天都離不開茶,所以,想選到好茶。

綜上所述,只是言茶教授20多年喝茶體會和觀點。各位茶友可以在後邊留言,共同討論...


言茶教授


首先說我是一個對茶葉有所偏好,但是又不是喝茶葉特別厲害的那一種人。同時我個人對於綠茶比較偏愛,尤其偏愛當年新出的綠茶嫩芽。

由於我的家鄉並不產茶,所以好的茶葉在我的家門口很難見到。對於好茶的印象,還要追憶到十幾年前,到安徽蕪湖、宣城一帶出差的時候品嚐到的。

由於我個人比較偏愛綠茶,而且偏愛新茶,所以在這裡對於一些發酵茶品種,我就不作品評了。


我個人認為的比較好的綠茶,無非就從以下這幾個方面來考量。

第一是形。也就是一顆茶葉的形狀,我喜歡雀舌一類的嫩芽茶,而不太喜歡那些大葉茶。對於這一類的茶來說,茶葉的形狀很重要。

最好是那種兩三個葉子組在一起的,完整的一隻芽頭。如果那種單個的嫩葉過多,給人的感覺像是炒茶的過程中,產生的零碎殘次品。

第二個是色。就是茶葉的顏色,我們都知道對於新茶而言,每年的穀雨、清明前後,是出茶葉的最好季節。清明茶穀雨茶,都有絢麗的青翠色,給人以非常賞心悅目的感覺。

第三個是香。好的茶葉衝出來的茶水,有一股清人心脾的淡淡的清香味道。

再一個就是味。好的茶水品到嘴裡的時候苦而不澀,清新爽口。

這些就是我對一款好的綠茶的評判標準吧。


探路者de燭火


綠茶是不發酵茶,充分保留了茶葉中的多種天然營養成份,具有防癌、抗癌、殺菌、消炎的功效。常喝綠茶好處多!對我來說,喝茶能提神醒腦、振作精神、消除疲勞。

茶葉品質的好壞跟生長環境——土壤、溫度、光照、溼度息息相關,一般生長在高山上無空氣等汙染、四季雲霧繚繞地方的品質較好!春天生機勃勃,萬物萌發,所以春茶的質量最好!

喝茶,不一定非要喝名貴茶。粗茶淡飯最養人!普通人一般喝味道純正、經久耐泡的就行了。去年,微信上常有福建一帶的妹子以加微信朋友為名,多次向我推銷幾百元一斤的茶葉,被我拒絕了!煩不勝煩,乾脆刪除了她們。





追夢平凡人生


十年煙齡的我,今天體檢看到肺都快不行了。但是一直沒決心戒菸,直到遇到了安吉白茶。

第一次是看到一個女同事喝的,給了我兩小包,我就泡了一杯,第一次喝感覺有點難受,覺得哪有這麼難喝的茶,很長時間都沒去再喝。

後來有一次外出培訓,都是公共場合,兩天沒抽一支菸,無聊時候想起來手包裡面有一包白茶,就泡著喝,這一喝,不得了,全身透徹(原諒我找不到更好的詞語),口氣清新(老菸民,口氣你懂的)

從那開始,煙也不抽了。

所以,安吉白茶能有助於口氣清新,醒腦靜心。口感也不錯,香香的。




歷史老師拖堂了


首先好茶要有好的生態環境,土壤不含重金屬,不含放射性元素,空氣環境沒有汙染,茶樹品種不是轉基因品種,不使用化肥,農藥,除草劑。不打激素催芽,屬於自然生長的生態茶,還有自然生長的古樹茶。


茶葉加工環節一定乾淨,茶葉師傅製作茶葉工藝決定茶葉品質,好的茶一定要手工製作,不添加任何香精,色素,甜味香精等自然製作出來的茶。

茶葉做出來以後,條索整齊乾淨,湯色明亮沒有雜質,喝到嘴裡潤滑,不苦,不澀,不口乾舌燥,不麻不糊。喝下去以後有野花香味,蜜香味的茶就是好茶。


好的茶葉一定是加工工藝流程標準,茶葉品種好,如雲南茶的滇紅,日光白茶,月光白茶,滇紅茶,普洱茶品質好的就是古樹茶,只有古樹茶的品質才是好茶。

只有這樣標準做出來的茶,才能算的上是好茶。


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