肇
慶
菜
管
家
摘要：1991年伍永忠開始在工業領域創業，現在他認為工業做到現在沒有激情了，但是農業天天有新的火花、有新的點子、新的問題，每天都充滿活力。所以在工業待了20多年的伍永忠毫不猶豫投身生鮮配送行業。
“工業做到現在好像沒有激情，沒有靈感了，但是農業天天有新的火花，有新的點子，有新的需要解決的問題，感覺每天都充滿了活力。”在工業呆了二十多年的伍永忠轉身於生鮮配送行業後發出這樣的感慨。
從工業到農業，標準化是必然
1991年，廣東工業大學電子專業畢業的伍永忠開始了他在工業領域的一番作為，主要做一些周邊配件，移動電子產品的周邊的配件。那時候的工業沒有標準，沒有量化，每個人都是亂做。整個中國的機會都是非常大的，伍永忠把握了這個機會，從小作坊慢慢成為了工業企業。
隨著工業的快速發展，工業類的快消品變得規模化，批量化，到現在已經很透明化了。在這種情況下，大家方法都已經一樣了，方向也一樣，企業之間的競爭性，挑戰性大了，企業未來能夠獲得東西也少了。
在這種情況下，2016年伍永忠開始考慮轉行進入農業，他認為現在工業已經做到了標準化，但是農業還沒有，每個人都不知道什麼是標準化，也不知道方法是什麼樣的，工具是什麼樣的，沒有實現工業化。
把農業當成工業來做，把工業的管理理念引到農業企業進行管理使其變成工業化的企業，在這方面是大有前途的。經過多方面的考慮，2016年，伍永忠開始籌備公司，從軟件到市場到公司的定位，經過一年的準備。2017年7月伍永忠創立了肇慶市菜管家農副產品配送有限公司。
提供食材方案，吃得更健康
商業方式無非有兩種：一是坐商，二是行商。菜管家屬於行商，什麼是行商呢，意思是把東西送上門，也就是指配送。行商的好處就是企業可以引導整個流通環節的效率和費用。缺點就是體驗比較差，但是當企業做出品牌，做出成績時，企業的發展是快速的。
在肇慶，從事生鮮配送的大部分都是小作坊或者個人的經營模式，菜管家是第一家規範化、工業化、企業化的生鮮配送企業。當把生鮮配送作為一個企業來經營時，與一般的配送有很大的不同，作為公司經營在整個流程裡面可以插入不同方面的崗位進去。
菜管家的主要服務客戶類型是食堂，超市等大B類客戶。以做安全、實惠、健康、營養的食材為企業的使命，除此之外，菜管家還向客戶提供食材的方案餐，雖然現在整個中國人都已經解決了吃飽的問題，但是怎麼吃，怎樣才能吃的好，大家都不知道，覺得好吃就吃了，但是其實吃的都是垃圾食品，沒有任何營養價值。菜管家在系統的支持下，根據每一類人的需求不同提供不同的方案。公司的宗旨是打通上下游農副產品的鏈接。公司的願景是未來的一兩年內做到地區前一二名，成為一家有一定的影響力的企業。
實現工業化，必須藉助系統
基於之前工業企業的運營經驗，伍總在企業創立時就選擇引進系統，進行系統化管理，最開始選擇了一家的分揀系統，對方提出了很多要求，但是最後卻無法滿足企業的需求。在與觀麥進行半年的互動，整個團隊與觀麥進行互動研討，認同觀麥系統與觀麥的員工，捨棄了之前的系統，選擇與觀麥進行合作。
企業發展到現在，伍總認為企業的成功有賴於觀麥的整個系統的支持，沒有觀麥的支持，企業是不可能做下去的。主要原因是生鮮配送行業有一個很大的問題就是產品質量參差不齊，各方面的標準都不一樣，沒有一個系統進行管理根本沒有辦法做。把工業化管理與系統結合起來，推動企業的發展，這也是伍總創辦企業的初衷。
管理有道，企業發展快
現在菜管家月流水在30萬到60萬，員工有二十多人。對於客戶的拓展，菜管家採取前期使用，企業口碑以及廣告推廣的方式尋找客戶，此外菜管家對於客戶是有要求的，客戶要與公司理念一致。員工採取企業化的管理，崗位績效管理模式。憑藉著兩大優勢菜管家迅速發展著，一是企業化管理，二是整個流通環節的安全與透明，溯源還有未來的膨脹基礎很大的，未來的需求量再大對於企業來說也不在話下。
菜管家將產品定位在安全、實惠、營養、健康四大方向，目前菜管家對食品安全有兩方面的把控，一個是對供應商的管理，一個是對產品的管理。供應商的管理，與企業合作的供應商必須是有安全理念的供應商，或者有資質的供應商，或者有檢測手段的供應商。對貨品的安全管理，貨品從進公司到出公司整個過程都是可控，可監測，並且有檢測報告，此外系統的溯源也是一個方向，客戶可以通過溯源系統瞭解整個產品的來源，看到企業整個公司對產品安全的控制，對產品的監控。
未來的發展
未來菜管家依然會選擇發展B類客戶，堅持安全、實惠、營養、健康這四個方向，一步一步的走，首先是安全、然後是實惠再解決健康。客戶的營養問題，未來的路有多遠誰也不知道，但是隻要方向是對的，就會一直堅持下去。
接下來菜管家會在肇慶開第一個配送中心，作為整個公司運營的測試點。等到測試點成功之後，建設多個配送中心。未來當人才儲備、系統優化以及上下游的資源都成熟的情況下，將會在不同的城市落地不同的配送中心。
二十多年的工業領域經驗讓伍永忠在生鮮配送行重新找到創業時的激情，他也建議在這個行業的創業者們：首先這個行業確實很吸引人，上萬億的體量。但是整個中國從低層生活水平轉到中層、高層的生活水平，每一個地方的人對產品標準都是非常不同的，是差異化的。所以進入這個行業的人首先要抱著吃苦的態度，可能成功的幾率可能不大，甚至非常小，因為在河裡摸索的人被河水沖走機會的可能佔98%，剩下的能夠游到對岸就可以了。
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