合肥青陽路有一家東北人開的水餃店，現包現煮，多年老店了，我時不時會去吃一次。昨天去點了2兩薺菜肉水餃，12只10元，餃子還是蠻好吃的，只是好像比以前差了一點點，可能是薺菜有點失水了。
這是店家的操作檯，以前都是手工弄的，幾個年長的阿姨在這擀麵皮包餡料，現在店裡弄了臺仿手工餃子皮機，可以省些力氣，但也可能會使餃子皮的口感有點不一樣了。
店裡除了餃子，比較有特色的就是滷菜了，有幾道地道的東北味，哈紅腸、東北皮凍、東北拉皮，但我並沒有點過這些，每次去必點的，就是店家宣稱的陳年老滷，鎮店之寶的滷豬手，看著一點也不油膩，戴上一次性手套，肆無忌憚的啃起來，色香味俱全，還很有咬勁，這樣的一份，一會就能掃光。20元一份，價格還可以。
店內的滷菜和涼菜陳列櫃，品種很多，花生米、海帶絲下酒必備。
店內的價格牌，價格比較適中。
店招，記得是開了很多年了，店內環境一般，但餃子做得確實不錯哦。合肥還有哪些好吃的餃子店，歡迎評論留言推薦給大家。
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