老孃舅說事
農村常見的雪裡紅，其實就是芥菜的變種，一般到了秋冬季節時葉子就會變成紫紅色，故而得起名！但由於地域差別，一般北方可以看到，而對於氣候溫暖的南方地區就會很少見到紫紅色的雪裡紅了！下面就簡單聊一下：
食療功效
雪裡紅的葉片很大，採摘時為淡綠色，可以和莖部分一起進行醃製，是一種常見的醃製芥菜類蔬菜。對於雪裡紅的營養價值是不錯的，雖然水分含量超過了91％，但蛋白質含量也有2.8％、碳水化合物含量3.6％，並含有其他的鈣鐵磷等微量元素。一般具有不錯的食療功效！下面就簡單說一下：
可以開胃。醃製的雪裡紅是不錯的開胃菜，會有特殊的香味，可以促進胃腸消化，提高食慾，算是一種不錯的開胃菜！
可以醒腦。由於雪裡紅含有豐富的維生素c，可以提高大腦中的氧氣含量，有利於醒腦提神、解除疲勞。
可以減肥。對於雪裡紅來說，常吃的話，可以促進體內存積物和毒素的排出，對於減肥瘦身和排毒養顏會有一定療效。
藥用功效
對於雪裡紅的藥用功效，其實是和食療功效分不開的，這裡也就簡單說明一下。
對於雪裡紅來說，可以解毒消腫、溫中利氣，具有一定的解毒功效，對於預防疾病或抵抗感染性疾病會有不錯的效果，也可以促進外傷的傷口癒合，輔助治療感染性疾病。
另外，對於雪裡紅也有一定的抗癌以及排鉛功效，對於身體健康會有一定預防作用。
對於雪裡紅的功效其實很多，一般作為普通的蔬菜食用即可！也不用過量吃，反而不利於身體健康。以上僅供參考，歡迎大家繼續補充觀點看法！
龍百曉生
農村常見的雪裡紅有什麼功效和作用？
雪裡紅在一種蔬菜，在國內南北方都有種植。從它的名字，我們也應該清楚它應該和紅色有點關係。在南方的朋友可能不太熟悉，而在北方，這種蔬菜到了秋冬季以後，葉子就會變成紫紅色了。所以就有了“雪裡紅”這個名字。
雪裡紅是一種一年生的草本植物，有些人可能也發現了它和芥菜長得很像。其實，它們是近親，而雪裡紅是芥菜的一個變種而已。這種蔬菜一般很少有人吃新鮮的，都是用來做鹹菜吃的，俗稱辣菜。
雪裡紅的食療價值還是挺高 ，其中富含了多種營養元素，像維生素、蛋白質、鈣、鐵、磷等多種營養元素，常吃對身體也是大有益處的。而且雪裡紅還有這非常高的食療價值，中醫上認為其具有開胃消食，解毒消腫，溫中利氣、明目利膈方面的功效和作用。
入藥的話，雪裡紅可以用於治療主要有醒腦提神、解毒消腫、開胃消食、瘡癰腫痛、牙齦腫爛、耳目失聰，便秘等多種病症。除此以外，對於要減肥的人群來說，雪裡紅也是一種很好的綠色食物，其不僅可以幫助排出體內的廢棄物及毒素，而且還能補充礦物質及維他命，促進促進消化，吸收，從而對減肥塑身有很好的效果！
現代醫學研究還發現，雪裡紅有一定的抗癌作用哦！所以，如果家裡有種植的話，可以適當多吃一些！
