烤雞蛋麵包布丁
材料：小麵包1只、雞蛋1個、牛奶100ml、白砂糖1勺、黃油少許、無核葡萄乾適量。
製作：
1、在牛奶中加入糖，攪拌均勻後，加入打勻的雞蛋液，繼續攪拌。
2、小麵包棍切片，兩面蘸上液態的黃油。
3、將麵包片放入蛋奶液中，用勺子壓出氣體，撒上葡萄乾。
4、蒸鍋中放入清水，大火煮開後，放入布丁液，蒸5-6分鐘，雞蛋液凝固即可。
溫馨提示：
嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒，就可以做到營養互補。
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