天津是風靡全中國的人氣早餐煎餅果子的故鄉。煎餅果子在天津已經有100多年的歷史了，提到天津衛傳統早點，當仁不讓第一位就是它了~30年前的天津煎餅果子里根本不夾果篦兒，50年前連雞蛋都不磕，一切都是朝前發展，只要吃的滿足，吃的高興，不就是天津人最大的追求麼？吃就是天津人的命啊~
澆漿打蛋，等蛋液凝固之後撒蔥花、刷醬料，這一瞬間，蔥花的香氣混合著醬香，勾的你饞蟲都會出來~加上果篦兒或者果子，捲起，對半切開，摺疊，裝袋兒，趕緊接過來咬一口，香氣四溢，攤好的煎餅一定要趁熱吃，涼了就不好吃啦~
俗話說，一日之計在於晨。早餐可不能將就，早上一個煎餅果子是哏兒都人最享受的事兒了，所以天津大街小巷也都能看到煎餅果子的路攤和店鋪，吃香了吃飽了一整天都是美滋滋的。
▷二嫂煎餅果子
網紅二嫂子家煎餅上過天天向上，名氣大到不行~
晚上九點左右開門賣一宿，半夜開餓了，可以來這買上那麼一套熱乎乎的煎餅果子！
綠豆皮純而不膩，薄厚適中，果篦兒特別脆，辣子是自己炸的特別的香，裡面的醬汁兒也很香濃，熱乎乎的吃一口，分量超足。
▷楊姐煎餅果子
沒虛晃宣傳，也不靠顏值，最能代表"天津煎餅果子"的味道，靠的全是手上的真功夫。
舌尖2第七集《三餐》中，大天津的煎餅果子就是楊姐煎餅果子。楊姐家的煎餅果子開了14年了，每天早晨都會排起長隊，不同於別家的是，楊姐家煎餅果子可真的是一套啊，在攤的煎餅內加排叉、果子、素圈卷、果篦兒等全部材料，吃起來香脆可口，令人回味。
▷南樓煎餅
在一家很普通的居民樓一樓開出了一個小小的門臉，裡面是三個小夥子的操作間，顧客只能在窗口外面的露天排隊等著。
為了不讓顧客等的太久，裡面是流水作業，分別攤煎餅但仍然忙不過來。味道怎麼樣？那就是四個字："太好吃了！"
雙蛋果篦兒的煎餅果子雖然10元一套，但仍然大受歡迎。煎餅果子的面是真正的綠豆麵，有一股清香，蔥、麵醬和辣子都是選用上好的原料，果篦兒很脆，卷在麵皮裡面，攤出來熱乎乎的，吃在嘴裡，真是香啊！
▷趙師傅煎餅
趙師傅煎餅果子可以算得上是天津最有名氣餓煎餅果子店了。想吃趙師傅煎餅果子就得起早貪黑，煎餅果子晚上九點半才開始營業，凌晨五點就關門了。
選用新鮮食材，綠豆麵的煎餅保留了傳統的做法，打上兩個雞蛋，撒上少許芝麻，刷上特有的帶腐乳的醬料，撒上蔥花，味道恰到好處，香氣濃郁，一手掌控多套煎餅，同時保證煎餅不餬口感，高超技能讓人驚歎不已。裡面加的是純正的果子，還會放上很多小蝦皮和芝麻提味，口感豐富，咬上一口瞬間很有幸福感覺得排隊也值得了。
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