創意風向標
不知道真假？
希望闢謠啊。塑料袋已經是現代生活不可缺的東東。
以前沒塑料袋怎麼過的？那時候沒冰箱，菜籃子買菜，布袋子買饅頭…
科技發達了，病也多了。
現在什麼安全呢？
看了這題目，只能以後少用，但一個塑料袋不用，還真難做到。
以後冰箱最好不用，如果糾結這些，冰箱危害大了去了。
別想那麼多，該怎麼生活就怎麼生活！
心岸姐姐
很高興回答你的問題。
乍一聽，天哪，好可怕！
可是，你仔細想想，這樣的文章哪兒來的？是你的父母輩甚至爺爺奶奶輩的朋友們轉發到朋友圈的。
現在的資訊流，為了獲取流量和好的效果，就會用標題黨、養生、“震驚”這樣的標題啦。
其實塑料袋的副作用根本不大，甚至可以說是微乎其微。
我們國家標準下的“食品用塑料袋”，都是可以直接裝食物的，甚至可以這麼說，你在飯店吃剩的菜，用這種塑料袋，比塑料盒還好，還安全呢。
那麼，塑料袋百無禁忌咯？
1.怕熱
塑料袋不怕冰箱，怕熱。剛吃的燙燙的菜，以及冰箱裡拿出來準備去微波爐熱一下的，都不要用塑料袋咯，塑化劑會出來，這樣長此以往會有害健康。
2.不環保
塑料嘛，還是不環保。可降解的塑料袋，又未必是食品塑料袋。
3.認準食品塑料袋
有些各種顏色的，或者甚至是垃圾袋的，都不可以直接裝食物哦。
如果覺得有用，您就給點個贊、粉個好友唄。
大約花費0.3KB的流量，哈哈哈哈哈。
畢竟，我辣麼萌~
不哈韓的小韓
“千萬別把裝菜的塑料袋放進冰箱！”言論四起。我們平時裝菜的塑料袋可能會成為“健康殺手”，甚至有人說，把裝菜的塑料袋放進冰箱裡等於慢性自殺！美國賓夕法尼亞州立大學食品科學博士劉少偉直接否定了此觀點。
誤解一：塑料袋內含苯並芘、增塑劑等有害成分，攝入有毒
劉少偉表示，“事實上，在中國有嚴格的塑料材質製作標準，只要符合相關的國家標準要求，在常溫或冷藏溫度下使用食品包裝材料，其安全性還是有保障的。”
誤解二：苯並芘作為彩色塑料袋的著色劑，會轉入食品
劉少偉解釋，“彩色塑料袋含苯並芘，但冰箱裡面溫度較低，而且基本恆溫，即使有苯並芘也是穩定的。此外，現在用來裝食物的一般都是透明白色塑料袋，彩色塑料袋並不多見。用塑料袋存放食物，在冰箱也就一兩天，短時間內也不易揮發有毒害的物質。因此，該說法不可信。” 而在家裡最容易產生苯並芘的情況就是高溫油炸、燒烤、煙燻食物。因此，平時儘量少吃煎炸和燒烤食品，遠離油煙，就可以較好地避免攝入苯並芘。
誤解三：增塑劑從塑料袋錶面析出，人體通過接觸有危害
劉少偉說，“增塑劑是常見的塑料添加劑，可增加塑料的柔韌性和彈性。增塑劑有一定毒性，但急性毒性很低，人體攝入後短時間內幾乎無表現。”研究表明，包含塑化劑的塑料製品，在碰到油脂或者100攝氏度以上的高溫環境下，會發生遷移，這種遷移是比較緩慢的。即對於塑料製品，要避免和油脂類的物體接觸，少加熱。
因此，用塑料袋裝油條、鍋貼、麻辣燙、關東煮等溫度較高的食物塑化劑會發生遷移，且溫度越高遷移量越大。但遷移的量是非常少的，只要不超過國家規定的標準，是不會對人體造成損害的。而且人體對於塑化劑有代謝功能，只要不是長期大量的攝入，都不用擔心。
健康養生週刊
網上盛傳這樣的新聞：蔬菜裝在塑料袋中如果放冰箱裡存儲，等於是慢性自殺，特別是裝菜的五顏六色的塑料袋，這些塑料袋中暗含著色劑苯並芘，與食品接觸後可能會被轉移到食物中，久而久之可能會導致癌症，這種傳聞是真的麼?
這種觀點有一定的道理，但是有點危言聳聽，言重了點。
首先，塑料袋內含苯並芘、增塑劑等有害成分是一種事實，但是在我國，有嚴格的塑料材質製作標準，只要符合相關國家標準要求的塑料產品，在常溫或冷藏溫度下使用食品包裝材料，其安全性是有保障的。
其次，現在用來裝食物的一般都是透明白色塑料袋，彩色塑料袋不多見。雖然彩色塑料袋中含有害成分苯並芘，但冰箱裡面溫度較低，而且基本上是恆溫，在這種狀態下化學物質苯並芘是比較穩定的，不會成為食物的著色劑，輕易轉移到食物內裡面。
增塑劑可以增加塑料的柔韌性和彈性，雖然增塑劑有一定毒性，但急性毒性很低，而且其毒性發揮需要一定的溫度條件，通常是100℃以上才會使毒性揮發出來，增塑劑的低毒性決定了當人體攝入後，短時間內幾乎是不會有症狀的。
再次，對於大部分家庭來說，用塑料袋存放蔬菜或者是饅頭等食物，在冰箱存放也就是一兩天，最多不會超過一週，在如此短的時間內塑料袋也不易揮發出有毒害的物質。
但是也要提醒廣大朋友，如果蔬菜置於塑料袋中放入冰箱保存，可能會因為蔬菜周圍的溼度較高滋生病菌，容易導致新鮮蔬菜變質。所以不建議長時間用塑料袋存放蔬菜。另外，因為水果和蔬菜有氧呼吸會消耗大量營養成分，併產生乙醛和酒精，所以，即使塑料袋包裝水果蔬菜也需要有通氣孔，不要捂的太嚴實。
關注“家庭醫生在線”頭條號，更多健康問答輕鬆看~~~
家庭醫生在線
一直以來，網絡上流傳著一篇名為《千萬別把裝菜的塑料放進冰箱》，文章一出，不由得又把大家嚇了一跳，文章當中主要是說：將裝菜的塑料袋子放入冰箱之後，容易對我們的身體造成危害，還有的人把裝菜的塑料袋稱之為“健康殺手”。
其實，塑料袋並沒有你想的那樣有害：
觀其網絡上關於塑料袋的評議，主要說塑料袋當中含有增塑劑、苯並芘等有害物質，吃了之後就會轉移到人體當中，從而就會對身體造成一些潛在危害。
但其實，塑料袋並沒有你想象的那樣不安全，只要是符合標準的塑料袋，一般在常溫保存下或者冷藏溫度使用其實並無危害，對於身體是很安全的。
冰箱中存放並不會將致癌物苯並芘轉移到食物當中，因為冰箱當中本身溫度較低，而且處於“恆溫”的狀態，苯並芘相對會比較穩定；另外，一般情況下我們更多使用的都是“純白色塑料袋”，也並不會出現類似“著色劑（色素）”轉移到食物當中的情況。
如果你很擔心苯並芘這種致癌物質，那請您在生活中要少吃燻烤、燒烤以及油炸類的食品，遠離生活油煙，儘可能減少攝入苯並芘的機會。
所以，您聽到的關於“裝食品的塑料袋裝入冰箱等於慢性自殺”的言論並不靠譜；還有像類似塑料袋當中塑化劑的理論，其實也都存在“誤區”，溫度較高，塑料袋中的塑化劑可能會發生遷移，但是其實遷移的量非常小，只要符合標準並不會對身體造成影響。
食物，如何保鮮更為靠譜？
食物的合理安全保鮮離不開三則因素，其中包括溫度、溼度和氣體，當食物放進冰箱之後已經很不錯的保證了儲存溫度，但是還應該額外注意溼度和氣體的問題，一般外界售賣的普通的塑料袋並沒有辦法將食物密封，從而也就沒有辦法對於食物合理的保溫，也能夠合理的阻擋氣體流通；一般保鮮食物請選擇合格的保鮮袋，一是不含有有害物質，另外也能不錯的隔絕氣體的流通和水分的散失，具有很好的保鮮作用。
對於食物，無論是關於健康還是安全，市面上的流傳的謠言都比較多，請各位合理看待，塑料袋的危害，並沒有您想象的那樣多，祝您安康。
王思露營養師
看到網上有傳放菜用的塑料袋存在一些有害成分，能轉到食物裡，用塑料袋裝菜放冰箱就是慢性自殺的說法，是否如網上所說呢？來看一下：
塑料袋的確存在有害物，但於人體產生的危害微乎其微，致癌概率非常小
其實對於塑料袋“有毒”的說法一直都存在，尤其是那些彩色塑料袋，被認為危害更大。的確帶有顏色的塑料袋具著色劑，但著色劑於低溫、常溫下，苯並芘是較穩定的，通常都不會汙染至食物上，更談不上侵入食物裡了。
我國對塑料袋具有嚴格生產要求
我國於用來裝食品類塑料袋是有嚴格衛生要求的，生產的塑料袋只要符合標準、質量要求，是不存在安全隱患的。如日常使用2號標準塑料袋，於常溫、冷藏狀態下使用，是沒有問題的。
選擇使用正規生產的塑料袋
選擇標“食品級”字樣塑料袋來直接裝食物，對於一些缺少標註編號及“食品級”字樣塑料袋，儘量不去選用。
由上可以看出，凡是正規生產的塑料袋，均能夠來裝食物放冰箱。且通常家裡裝塑料袋存放的食物不會放的太長，最多一週時間，是不會出現致癌、有毒物的。就塑料袋致癌的這種說法是過於危言聳聽了。
若依然不放心用塑料袋裝菜，可選擇其他工具
可以把食物、蔬菜等，分類後直接放冰箱，按種類分開來放，如分成蔬菜區、飲品區等；
或使用收納品、牛皮紙袋等工具來裝，要比塑料袋更衛生。
光線醫生
其實，這種說法完全是危言聳聽。
塑料袋很多家庭都會用，裝吃的、用的東西都非常方便。我們在超市買菜時常見的塑料袋一般都是用2號（高密度聚乙烯）和4號（低密度聚乙烯）塑料做的。其中，2號塑料是目前最常見的。
很多說法稱，五顏六色彩色塑料袋的著色劑暗含著一種名叫苯並芘的物質，這種物質是一種很強的致癌物質，人吃了後就會致癌，就是慢性自殺。
苯並芘，也叫苯並(a)芘，它的確是國際癌症研究機構認定的一類致癌物，也就說，有充分的證據表明對人有致癌風險。不過，苯並芘在一些燃燒的東西中比較多，比如焚燒垃圾的煙、香菸、燒烤類食物中。作為一種環境汙染物，它也會帶入到我們的食品和包裝材料中。
但是，只要合格的、完好的、未經燃燒的塑料袋通常不會有很多苯並芘存在。五顏六色的塑料袋添加的著色劑本身並不會有很多苯並芘。
而且 ，我國對用來盛裝食品的塑料袋也有嚴格的衛生要求。只要達到食用衛生標準、符合國家質量要求的，就不會有安全問題。建議大家儘量用標有“食品級”字樣的塑料袋裝會直接接觸的食物。至於那些都沒有標註編號和“食品級”的塑料袋，就最好不要用了。
總的來說，只要是正規的食品包裝塑料袋，都可以用來裝食物放冰箱裡。
阮光鋒
這也太危言聳聽了。
提出“慢性自殺”論的文章呢，大概是說塑料袋裡含有的苯並芘、增塑劑、鄰苯二甲酸鹽會轉移到食物當中，而這些物質都是對人體健康有害的。
其實按照標準正規生產的食品用塑料袋，用來裝食物，放冰箱什麼的完全沒有問題。
現在我們國家塑料袋生產是有嚴格標準的。特別與食品直接接觸的塑料用品，正規情況下都要有QS（質量安全）標誌，標註上【食品用】的字樣，這些塑料製品是經過質監部門的檢驗的，可以放心的裝食物。
但是有一些情況下，非食品用的塑料袋最好還是不要直接和食物接觸，不只限於放在冰箱保存。
比如說彩色塑料袋。
苯並芘就是彩色塑料袋的著色劑。雖然說苯並芘在冰箱這種低溫環境下是比較穩定的，但是很多彩色塑料袋都是用一些廢舊的、回收的劣質塑料製作的，裝裝垃圾還行，裝食物還是算了吧。
再比如說對於溫度比較高的食物，最好也不要直接用塑料袋來裝。
塑料製品當中含有的塑化劑，會在高溫（超過100℃）或者是有油脂的情況下出現遷移，長期如此的話可能會對人體健康有害。
但是偶爾一次兩次是沒關係的啦，本身增塑劑急性毒性很低，而且有害物質的遷移量和遷移速度都比較低，加上人體也會對它進行代謝，所以只要不是長期、大量攝入，就ok的。
不吃腸的大腸
“裝菜的塑料袋放冰箱等於慢性自殺”，這樣的說法缺乏全面性和科學性，的確有危言聳聽的嫌疑。
塑料袋以其經濟、方便的特點已與我們的生活密不可分；但由於塑料製品通常在生產過程中為了增強可塑性和穩定性，還會添加增塑劑（塑化劑）、穩定劑、抗氧劑等助劑，所以安全性一直是焦點話題。其實如果我們能多瞭解一點相關的塑料常識，就不會被謠言所左右。
1. 按照國家標準，目前允許直接盛裝食品的塑料袋都是PE材質的，PE學名叫聚乙烯，它與其他元素的相容性差，能加入的添加劑種類很少，是低毒級物質，在-60℃至110℃之間使用是安全的。我們生活中在超市購買的食品保鮮袋、保鮮膜、一次性手套以及其他標有食品專用字樣的塑料袋基本都屬於這一類。這樣的塑料袋是可以盛裝食品放在冰箱裡的。
2. 曾經一度人心惶惶的塑化劑正常情況下是添加到聚氯乙烯（PVC）這種塑料製品中的，目前我們盛裝食品的專用袋不採用這種材質，所以正規的食品袋不必擔心塑化劑的問題。
3. 不能否認的是目前有些菜市場、不正規的攤點還在使用一些來源不明、五顏六色的塑料袋。生產原料中的有毒單體析出、重金屬及其他非法添加劑的使用，都有可能是這種劣質塑料袋的巨大安全隱患，所以對於來源不明，品質不確定的塑料袋一定要拒絕使用。建議平常去購物時可以自備一些正規的食品專用袋放在包裡。
4. 塑料的無節制使用對環境造成的影響其實是我們更應該關注的話題。
v 塑料不易降解，造成“白色汙染”，加熱或作為垃圾焚燒時會產生劇毒的二噁英（毒性是氰化鉀的1000倍），汙染環境，損害身體健康。
v 還有一部分人類丟棄的塑料，從大塊降解成小塊，形成很多肉眼看不見的“微塑料”，通過地球的水循環最終匯聚到了海洋。而且這種聚集速度遠遠超過塑料完全降解掉的速度，事實就是海里的微塑料越來越多。如果不採取行動，到2050年海里的微塑料將超過魚的數量。
形成微塑料的塑料來源多種多樣，不排除它們本身就可能釋放出有毒物質。而這些微塑料會通過海鹽和海洋生物被人們吃下，可以肯定的是對人體毫無好處，只是目前科學家們還沒有研究出對人體健康會造成影響的數據。
總之，對於塑料的安全性，只要我們掌握一些使用常識，風險是可控的；但塑料對環境造成的汙染，如果我們再不行動，就真的要自食惡果了。所以呼籲大家一定要減少一次性塑料的使用。
作者：李慧藝 國家二級公共營養師 大連衡膳學院講師
營養百事通
裝菜的塑料袋放冰箱等於慢性自殺，是有一定道理的！
首先，塑料袋含有苯並芘這種一級致癌物質。雖有有的答主說合格的塑料袋是安全的，但是由於合格的塑料袋成本較高，因此在國內很多市場上並沒有得到全面的推廣，因此如果使用不合格的塑料袋裝菜進行冷藏，還是有可能反應，進而影響人體健康的，
