【名稱】糙米
【別名】胚芽米、玄米
【簡介】糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果,內保護皮層(果皮、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒。比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維,所以糙米向來被視為是一種健康食品。
【營養成分】氨基酸、碳水化物、脂肪類、粗蛋白、纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、尼古丁酸、葉酸、維生素E
【功效作用】
2、糙米能治療便秘,淨化血液,有強化體質的作用;
3、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,有效維護全身機能;
4、糙米能使細胞功能轉為正常,保持內分泌平衡;
5、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。
6、糙米有提高人體免疫力,促進血液循環,消除沮喪煩躁情緒,預防心血管疾病、腸癌等功效。
【性味歸經】性溫、味甘,歸脾、胃經
【適宜人群】一般人群均可食用。尤適宜肥胖、貧血、便秘者。
【禁忌人群】胃腸消化不佳的人慎食
【常見吃法】糙米粥、糙米飯、發芽糙米飯、糙米糊、糙米茶
★溫馨提醒:糙米最好使用低溫儲藏,宜選擇生產過程不使用任何化學品,不含農藥、化肥、除草劑等有害物質殘留的糙米。
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