闯入雅典当地居民的生活区,最地道的老餐馆竟然与肉铺合体

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雅典大学西边街对面有连续两个广场,我们朝广场尽头走去寻找一个雅典排名很高、价格却很亲民的餐馆。我有那家餐馆的地址,没想到问了好几个人都不清楚。也许他们听不懂我说的英语,也许雅典人没我们想象的那么乐于助人,也许这里是他们的生活区并不希望被游客打扰,总之游客在这里好像并不是那么受欢迎。一直走到这座小教堂附近,才遇上一位巡逻的警察,他看了看我纸上的地址,用手一指,旁边不远就是我要找的那条街。

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这条街两旁布满了卖生活用品的店铺,而且给人的感觉都是搞批发生意的,后来我才知道这里离中央市场和唐人街不远,是雅典平民的传统生活区。瞧,这条巷子里都是卖肉的。

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这家店将各种调味料摆在柜子里,跟我们的中药铺似的,又让我想起了电影《香料共和国》。

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很多我们叫不上名字或者不知道怎么用的东西,都是成捆卖或者论斤约的。

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瞧这秤,够古老的吧。

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这家店里混有不同植物成份的大方块橄榄皂才3.5欧元,太便宜了,不买实在对不起自己。

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逛着逛着一抬眼,街角有个特传统的小店。菜板一样的招牌上写着:Ta Karamanlidika(卡拉曼利斯人)。

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还没进门就看到挂满香肠的熟食柜台,要不是摆着供客人用餐的桌椅,还以为进了肉铺呢。

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店堂中央最醒目的就是这个U形柜台,各种香肠火腿让人眼花缭乱。

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冷柜里是各种奶酪,有些凉菜就在这加工了。

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靠里有个吧台,如果坐在这里用餐,甚至可以看到热菜制作的全过程。

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我们找了个角落坐下,服务生端来一罐冰水并递上菜单。“喝点什么?”与很多餐馆一样,问客人的第一个问题总是这个。要不是待会还要参观考古博物馆,我真想喝上一杯茴香酒,那才符合这里轻松慵懒、酒肉相伴的氛围,但是我控制住了自己。我俩各要了一瓶汽水,一个是橙汁一个是酸樱桃汁,都是2.5欧一瓶。

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开胃菜我们点了两道,一道是葡萄叶包饭5.5欧,这是希腊和土耳其的传统美食,葡萄叶里包的是混着肉馅的米饭,有点儿类似我们的肉馅粽子,但这个叶子是能吃的呦。

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另一道是希腊沙拉7.5欧,这是菜单上所有开胃菜和沙拉里最贵的一道,其它的多为四五欧元。怎么样?价格亲民吧。这道菜以芝麻菜和火腿为主,辅以奶酪和香醋汁,荤素搭配合理,卖相也不错。

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接着就是主菜了,不过主菜也一点儿都不贵,我们点的两个都是6.5欧。一个是这里最有名的Kavourmas,就是小铁锅焖土豆牛肉。不知道里面放了什么香辛调味料,看上去红红火火的,很有点乡村气氛。味道当然没得说,软糯的土豆和烂而不老的牛肉,配上微辣的调味料,难怪来这里吃过的人都对它赞不绝口。

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另一个也是用小铁锅端上来的,不知为什么,这个铁锅就没那么精致了。卖相也没有前一个惊艳,乍一看这不就是西红柿炒鸡蛋吗,只是把鸡蛋摊得比较开而已。仔细看过菜单后才知道,这里面还有卡拉曼利斯风干牛肉(Sachanaki Karamanlidiko)和君士坦丁堡腊肠(Sudjuk from the Constantinople tradition)。要知道这家店的名字就叫“卡拉曼利斯人”,没准这道菜才是人家的招牌菜呢。

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菜单上的餐后甜品只有两种,我们选择了4欧元的“妈妈的巴克拉瓦”,这种蜂蜜果仁做的小点心我们之前吃过,是希腊和土耳其人的最爱。没想到店家又送了一盘甜品,希腊酸奶上是蜜渍的胡萝卜丝,口感非常不错。一餐下来总共花了35欧元,饮料、前菜、主菜和甜品都是两种,绝对算得上丰盛,相比之下花费一点儿都不多。

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