從沒有接觸過甜點這一行，其實是對自己很懷疑地來到這裡...
來之前也有很多擔心的地方，害怕同學們都是有基礎的，怕自己跟不上...
感覺像是打了一次大boss,升級了!ko...
三個月，90天， 576個課時，一場專業法甜的研修，如今，時光的剪影、甜蜜的眷念，第二期法甜研修三個月班的學員們畢業了....
時間過得太快，彷彿初入學的場景還在眼前，來不及細細品味，讓我們按下暫停鍵，在道別前，一一述說!
畢業告白
曾經擔憂自己是小白，害怕自己學不會的學員們，如今成長為能獨當一面的甜點師，他們或羞澀、或搞怪地告白，給老師，給同學，給自己!
彷彿是一段輕巧的逐夢時光。如果有人懂得、陪你、一起往前走...心裡會覺得好甜!
不管前面的是披荊斬棘或者陽光燦爛，看著烤箱裡烘烤的馬卡龍、泡芙，當下的心境是享受的!
她說：後來發現，不管是同學也好，老師也好，都是很積極、很努力、很認真地在做這件事情，以至於感染我...
是啊，人與人之前的磁場就是很奇妙，一顆愛甜點的心總是充滿向上的張力，蔓延攀爬...
她說：中教老師在第一個月裡，會給大家全部清零，將所有人都當做一張白紙，來教大家!
因為是從零開始，一切才變得有無限可能啊!人生就是一場刪繁就簡的旅程!希望你們除去紛擾的雜念，只專心、用心的做甜點這一件事!
她說：貝貝、毛毛都很刻苦，不管多晚都陪著我們，真的付出了很多汗水...讓我瞭解，做一個產品不是簡單的疊加，再當我們接觸到外教時，發現，原來更奇妙!甜品是無窮無盡的!
甜品的路上，有多少辛苦就有多少收穫，“十幾年如一日”是所有成功甜點師的座右銘，不存在模稜兩可、矇混過關，甜點是無窮無盡的寶藏，等待懂的人去發現、去探索!
她說：貝貝老師是陪伴我們時間最長的老師，他呢，刀子嘴豆腐心，懟你的時候使勁懟，但是教你的時候又特別認真負責，從他身上看到了很多匠人的精神!
他的初衷是希望你們專心學甜點，又不用太過有壓力!老師的表情包你們肯定私下保存了不少吧?
她說：阿諾德老爺爺是一個特別和藹可親的人，做事嚴謹認真;和泉老師就是天馬行空，打破了很多甜品的固化模式!
慶幸的是，你們不畏懼嘗試，是一枚甜點小白又如何?沒關係呀!勇敢踏出了甜點生涯的最關鍵一步，便擁有了改變生活方向的權利!
多年以後，回看自己的學習路程，一定會感謝那個為了夢想努力付出、嬉笑怒罵的鮮活的自己!
他說：雖然，剛開始也覺得很累，堅持不下去了!甚至想要放棄!當挺過去了，當成品出來了，卻有一種特別大的成就感!久而久之會發現是一件開心的事情!
雖然大家都很辛苦，但是辛苦裡更多的是甜蜜...當你做完一個產品時，你付出的所有都不算什麼了...
她說：三個月，對我們成年人來說，是非常奢侈的!有一種重回校園的感覺...
王森名廚像一個避風港，遠離了謀生啊，生存這種外在條件，單純地去學習，已經很久違了!快要結束了，感覺挺不捨的，希望以後有機會，來到這裡，繼續深造!特別幸運，結識了老師和同學，希望以後不管走到哪裡還可以再見!
有這樣一個平臺，讓我瞭解我喜愛的甜品，雖然也許不會成為我的主業，但卻相信，在未來的路，她也會充滿我生活中的每個角落。
我們的征程，是星辰大海，謝謝老師們三個月的陪伴，祝願所有的同學前程似錦!
這三個月對他們來說，
是一場志同道合的因緣相聚，
是一場西點世界的深度遨遊，
一次營養的全面吸收，
一次有目標感的茁壯成長。
法國甜點MOF阿諾德,
世界三料冠軍和泉光一，
世界巧克力冠軍Christophe Morel，
日本甜點、拉糖冠軍菅原智大，
亞洲翻糖冠軍韓磊、顧必清。
這些在行業裡如雷貫耳的名字
皆是導師、也是前行的榜樣!
如今畢業了，是這段學習路程的結束，也是養精蓄銳後的再一次啟程!
王森名廚會一如既往的陪伴，希望你們都能在行業裡，成為值得稱道和閃耀的名字!離自己喜歡的星辰大海，更近一點!
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