顏值高零添加寶寶喜歡的甜言物語,雪梨檸檬棒棒糖

媽媽,我要吃棒棒糖,媽媽,我吃棒棒糖呢(拿玩具當棒棒糖)

一定要看最下方小貼士

開始沐白說這話的時候,家裡人就很納悶,棒棒糖,小朋友怎麼知道的呢?連糖都沒吃過,更何況是棒棒糖?家裡管得嚴,從來沒給過糖吃。

特別是沐白爸爸,總是問她,誰給你吃棒棒糖了?你怎麼知道棒棒糖的!

問這話的時候,我特別反感,那感覺好像就是說,是不是媽媽和姥姥偷偷給你給棒棒糖吃了!

我們就回憶,到底是哪個環節我們錯過了呢?

後來,我們找到了原因,原來是寶寶巴士兒歌,有首兒歌是六根棒棒糖。她很喜歡聽。

所以我買了棒棒糖模具,準備給她做低糖無添加的健康棒棒糖,滿足孩子的好奇心。

不過,糖這個東西不吃不太可能,但少吃還是可以控制的。

孩子的牙齒腫麼了?還不是都被甜蜜物語給腐蝕了!

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承諾女兒給她做棒棒糖有段時間,我終於... ...行動了

冰糖味甘、性平、入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效。潤肺止咳有很好的輔助作用。

麥芽糖潤肺、生津、去燥。

準 備 食 材

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雪梨檸檬棒棒糖

食材:梨(兩個)

大約180~200毫升梨汁(看梨大小)

冰糖或黃糖 50克 麥芽糖30克

檸檬汁(可不加)

(冰糖和麥芽糖已經是我的最低標準了,可以在我這個量上再多加糖)

月齡:24+

工具:棒棒糖模具 不粘鍋 榨汁機

圖 文 細 節

1 梨用鹽洗過後,切塊,放入榨汁杯中打成泥汁;

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2 梨榨汁後必須過濾2~3次,一定要過濾!不過濾最後成品棒棒糖不清澈。

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3 不粘鍋內倒入梨汁,放入冰糖、麥芽糖,開中火煮開後撈出浮沫,再轉中小火煮。

4 中小火看圖片;

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5 熬到130度到140度左右,沒有溫度計的,用筷子蘸一下滴水裡馬上變硬就可以了,離火用刮刀攪拌泡沫消失後,擠入檸檬汁(檸檬汁的量自己放,喜歡酸點就多放,反之就少放);

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6 提前把模具準備好,先放好紙棒;

7 立刻快速把糖液倒入模具中(可以用帶口的鍋子直接倒);

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8 等20分鐘左右,冷卻脫模就可以了;

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9 脫模後趕緊裝袋子包裝好。

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小 貼 士

❤最好用有口的不粘鍋,倒起來更方便。

❤冰糖或黃糖一定要小塊或者弄碎。

❤煮糖液的火一定不能大,大了會溢出來。太小火煮的時間太長,所以中小火最合適。

❤糖的溫度低,越不易凝固,溫度一定要達到135~140這個固定溫度,這個溫度的成品最不粘牙。

❤冰糖、麥芽糖可以在我的方子上在多添加。

❤梨汁的量不能少。

❤糖液倒入模具的過程中,糖液如果變硬,倒不出來,那就把鍋子放爐具上中小火加熱一下恢復流動性就好了。

❤冷卻20分鐘只是一個參考,天冷的話,10分鐘就可以了。

❤模具洗乾淨後一定晾乾,不要有水。

❤如果成品糖很軟,一定是熬糖液溫度沒有140度。


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