食材清單:豬腿肉500g、鹹肉250g、春筍200g、百葉結10個、蔥姜適量
鹹肉切塊溫水浸1小時
豬腿肉切塊,焯水,煮沸後撈出洗淨
鹹肉焯水
春筍滾刀切塊
湯鍋注水燒沸,放入蔥姜、鮮肉、鹹肉
大火煮沸後調小火煮,30分鐘後放入春筍,慢燉一小時放入百葉結
10分鐘後關火
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2018-10-15 21:53:23 美食廚匠
食材清單:豬腿肉500g、鹹肉250g、春筍200g、百葉結10個、蔥姜適量
鹹肉切塊溫水浸1小時
豬腿肉切塊,焯水,煮沸後撈出洗淨
鹹肉焯水
春筍滾刀切塊
湯鍋注水燒沸,放入蔥姜、鮮肉、鹹肉
大火煮沸後調小火煮,30分鐘後放入春筍,慢燉一小時放入百葉結
10分鐘後關火
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