燕麥致癌、食鹽有毒……
相信這些謠言你都有在自媒體上看過。
一些舊謠言甚至在專家闢謠後，
過一段時間改頭換面捲土重來，
閱讀量動輒10萬以上，引發人們的焦慮。
《2017年食品造謠治理報告》顯示，微信是食品謠言傳播主平臺，佔比高達72%；其次是微博，佔21%。
而謠言之所以盛起，與自媒體脫不了干係，利用自媒體造謠已呈現公司化運作趨勢，形成“以謠生利”的產業模式。
而這類謠言自身也具有一定特點：
題目驚悚、視頻呈現、無時間地點
這些謠言常藉助視頻方式進行傳播，缺乏時間、地點等基本要素，強調後果嚴重，在標題製作中故意聳人聽聞、故弄玄虛，吸引受眾注意力。
例如：“千萬不要吃某某”“抗癌十大食品”“震驚了，某食品竟然……”等，常常成為網絡爆款。
謠言為何層出不窮？
警方介紹，網絡謠言製造門檻低，經微信群、朋友圈、公眾號、網上論壇、微博等轉發，傳播速度快，影響範圍廣。由於取證難、溯源難，偵破食品安全網絡謠言案件並非易事。
可是有一點讓人想不明白，
這些傢伙為啥要費勁造謠呢？
給我們看這些，對他們有啥好處呢？
一些自媒體生產謠言
目的是敲詐勒索和故意抹黑競爭對手
“紫菜是塑料”與10萬元錢
2017年，幾段展現“塑料紫菜”的視頻在網上廣泛傳播，引發一輪“塑料紫菜”風波。
造謠者王某在食用晉江某食品有限公司生產的紫菜後，猜想這些紫菜是塑料做的，便指揮員工拍攝視頻並上傳到朋友圈。其後，王某聯繫被害公司索要人民幣10萬元，威脅稱若公司不想解決，就把事情鬧大。
事後查明，這段視頻是謠言，該事件對晉江、福建紫菜產業造成近億元的損失。造謠者王某犯敲詐勒索罪，被法院判處有期徒刑一年十個月，並處罰金３萬元。
此外，有的企業利用自媒體謠言抹黑競爭對手。採訪中，多家食品企業對於一些集中爆發的網絡謠言，首先都將懷疑的矛頭指向競爭對手。
吸引流量賺廣告費
“牛奶致癌”與5000元
2017年9月，內蒙古和林格爾縣法院裁判的一起案件中，泉州市江鴻網絡科技有限公司發佈“蒙牛純牛奶被檢出致癌物超標”的視頻。
這一視頻被大量點擊並轉發，僅發佈後十幾天時間就被1073個微信公眾號轉發，使人誤以為是最近剛發生的事件，其中數個公眾號轉發視頻瀏覽量過10萬次。
其中，僅江鴻公司管理的微信公眾號就有“閩南第一手”“石獅視”“一手”“時事爆料”“熱門街拍”等5個。公司負責人說，這樣做是為了擴大知名度，增加點擊量，賺取收入。
2017年9月，內蒙古和林格爾縣人民法院依法判處謠言視頻炮製者有期徒刑10個月，並判沒收作案工具。
同時，不少微信公眾號或微博賬號在推送此類謠言時，頂部或底部常有廣告，甚至通過讀者閱讀及轉發也可以獲得一定收益。
一位自媒體公號運營者介紹，部分自媒體與廣告商形成了一條利益鏈，閱讀量和粉絲數高，就會有廣告商找上門。
緊跟新聞熱點衍生謠言也是自媒體傳謠的常用手段。
比如，今年一些地區出現豬瘟，有自媒體發佈“吃了豬肉已經中毒”等謠言；有媒體報道了廉價鴨肉是速生鴨，就有公號立刻編造子虛烏有的“專家”，編造食用這些鴨肉有哪些害處。
同樣，你看過的這些，
都！是！假！的！！
肉鬆蛋糕
2017年5月，一則關於“肉鬆蛋糕是用棉花做的”視頻，在朋友圈裡引發瘋狂轉發……
造謠的視頻
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此後，濟南市南區食品藥品監督管理局闢謠：檢驗報告顯示，肉鬆樣品中未檢出棉花內源基因，可以排除肉鬆蛋糕中添加了棉花的可能，網傳肉鬆蛋糕洗出棉花不實！
掛麵
2017年3月起，在湖南、河南、黑龍江等地，有人在微信群及朋友圈轉發視頻，稱金沙河掛麵裡的麵筋是膠。
造謠的視頻
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此後，河南省信陽市羅山縣公安局依法以虛構事實擾亂公共秩序對袁某、鄭某行政拘留五日。
燕麥
濟南市民劉先生說，閱讀“華人老闆”發佈的文章“擴散！全球43種燕麥片可能致癌！千萬別給孩子吃啦！”之後，發現家裡就有文中所述品牌燕麥片，出於恐慌將燕麥片都扔掉了。
此後，華南農業大學食品科學教授趙力超發表在微信公眾號“全民較真”上的闢謠文章稱：“麥片中的草甘膦不致癌，該買就買。”
食鹽
28歲的濟南市民張琳琳說，由於她的母親篤信各類食品謠言，前一陣看到“食鹽中亞鐵氰化鉀對人體有害”之後，家裡吃了好幾個月不加鹽的菜。
而真相卻是，“亞鐵氰化鉀是一種合法的食品添加劑，作為食鹽抗結劑，可以防止食鹽結塊，國產食鹽中的亞鐵氰化鉀都有嚴格的標準控制，不會對人體產生危害！”
只能說，放眼望去，食品安全領域已然成為了自媒體傳謠的“重災區”。
有關數據顯示，網絡謠言中食品安全信息佔45%。2017年，僅公開報道就有50餘件（次）食品謠言處罰追責案例，其中9件當事人被追究刑事責任，40人被處以行政拘留、7人被處以行政罰款等其他處罰。
既然如此，如何減少“舌尖上的焦慮”？
專家表示，首先要加強網絡監管，對於網民投訴要及時回應，加強對爆款文章和自媒體的監控，發現異常及時約談或封號。
“
國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石認為：“老百姓容易被謠言誤導，關鍵在於食品安全領域信息的不對稱。需要搭建一個平臺，及時傳播正確的食品安全知識和信息，填補信息真空地帶。”
”
不信謠！不傳謠！
對於家中老人也要及時科普相關知識，
擦亮眼睛，不要上當哦
來源：新華視點、新華網、鶴城晚報等綜合整理，食藥法苑
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