「營運」餐廳管理量化考評檢查表

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餐廳名稱: 檢查人: 日期: 年 月 日

考評說明:此考評表分為遵守紀律、衛生管理、樓面服務、食品安全、營業數據5項內容。

每項內容不符合則直接扣除相應分值,並在備註中註明整改,重複違反可累計。公司監督小組採用每月定期檢查與平時抽查相結合,原始依據存檔備查,作為量化考核依據。

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