斗「雞湯」不如喝雞湯

平日裡就忍受著長輩們各式各樣的花式“雞湯”,

年關將至,長輩們的“雞湯”比拼更是鋪天蓋地的襲來!

不知道大家都是否準備了足量的雞湯來應對這場賽事!

然而再優秀的“雞湯”

也比不過你在“以食補身”的好季節,

喝上一碗真正的有營養的雞湯,

在這寒冷的冬季補一補失去的熱氣

鬥“雞湯”不如喝雞湯

“中式”

老吉士酒家

鬥“雞湯”不如喝雞湯

火瞳老雞湯

極具名氣的上海本幫老吉士!連臺灣、香港藝人都非常喜歡在這裡吃本幫菜,如果留個心眼說不定還能發現默默吃飯的明星喲~

鬥“雞湯”不如喝雞湯

火瞳老雞湯

火瞳老雞湯特別搭配上素有“菌中皇后”之稱竹蓀的和大塊金華火腿,沒有過油也沒有過於寡淡,湯味真的自香難擋的。

地址:多家分店

點石齋小宴

鬥“雞湯”不如喝雞湯

土雞湯

位於永嘉路上的一棟老式小洋房裡藏著餘秋雨親自賦予名字的一家本幫菜館。

從2005年起就開始連續躋身Shanghai Best榜單。復古的裝飾低調地訴說著老上海的舊時故事,大大小小的包廂很具私密性,不少文化名人也常是座上賓哦~

鬥“雞湯”不如喝雞湯

土雞湯

之所以用的是土雞煲湯,因為比普通的雞更加有營養價值、味道也更加鮮美!土雞湯中雞被燉的很酥,但肉質卻依舊細嫩,配上枸杞燉煮滋補的同時還增加了湯的鮮甜!

地址:永嘉路320號(近襄陽南路)

香港柒勝海鮮火鍋酒家

鬥“雞湯”不如喝雞湯

黃油雞煲花膠翅湯

一進店內,圓桌配單色桌布,純色牆紙,濃濃的TVB風撲面而來!店家還結合了現代元素,拼接感的裝飾品,滿目的紅酒櫃...,給傳統的香港飲食氛圍裡添加了一抹新的氣息!洋氣了不少!

鬥“雞湯”不如喝雞湯

黃油雞煲花膠翅湯

雞湯選用在山林裡散養的谷飼老母雞,並加以花膠、最高規格的金華兩頭烏,瑤柱等一起熬煮8小時以上而成,神還原正宗港式風味!。而湯內的雞,則是選自天然有機飼料餵養的走地雞!肉質酥嫩,富有韌勁。開鍋後,放入上等花膠、深海鱈魚肚等繼續熬煮片刻後,先喝上碗滿滿膠原蛋白的湯,濃稠度適中、醇鮮不膩是不是看著就讓人食慾大開~

地址:陝西南路90號3樓

聚酒鍋

鬥“雞湯”不如喝雞湯

花膠雞湯

步入餐廳,進門處的換鞋區域擺放著各類瓷器,暖色調的裝飾風格,營造出“回家”的感覺。服務生暖聲細語的引你換鞋,並將客人的鞋統一鎖入櫃中保管,溫馨至極。

鬥“雞湯”不如喝雞湯

花膠雞湯

這一鍋熱氣騰騰的花膠雞煲,裡面放的是自然放養的走地雞,佐著金華火腿、精肉、豬腳,和選自泰國的花膠,幹滑似玉。一鍋花膠雞煲會放上2條,燉煮後不腥、不潺、不溶化,滑身爽口。慢熬10個鐘頭,才能出鍋,誘人指數給滿分哦~

地址:茅臺路179號金虹橋國際中心商場3樓L310~312

酉餃

鬥“雞湯”不如喝雞湯

雞湯

白色的潔淨牆面,精緻的霓虹招牌。名叫“酉(念有)餃”,有文化的人會體會到名字的有趣,今年是酉年,“酉”又有酒的意思,有酒有餃子,就等你來啦。

鬥“雞湯”不如喝雞湯

雞湯

雞湯是用山裡散養的老母雞熬煮的,一隻雞隻能熬出5、6碗湯,飄著幾朵油花,口味清鮮,香而不膩,清爽可口,喝一口就知道是絕不欺客的放心湯。搭配著蘑菇芝士餃子,趁熱吃還可以拉出長長的絲,又好吃又有趣。

地址:長樂路462號103

晶採軒

鬥“雞湯”不如喝雞湯

花膠燉自家農場老雞湯

餐廳整體是新古典主義風格,視線所及的每一處角落,都在書寫著“精雕細琢”,特別有內外兼修的大家閨秀風範。餐廳本身是一家主打粵式、本幫和江浙的新派融合菜的餐廳。餐廳在崇明打造了300畝的農場,自己養豬養雞種米種菜,保證了食材的天然健康。

鬥“雞湯”不如喝雞湯

花膠燉自家農場老雞湯

單純的一整隻農場雞,當天從崇明自家農場運過來,入鍋後,伴著無汙染的泉水,沒有添加什麼藥材配料,連蔥薑蒜都不放!就這麼安靜地躺著,文火熬製7-8小時後出鍋,讓雞的營養成分和水充分融合。盛一碗,清透鮮香的雞湯,絲毫不膩,皮爽肉滑,骨都有味,清淡滋補,整個舌尖都充斥著鮮香之感。

地址:多家分店

他湘遇見你(天鑰橋路店)

鬥“雞湯”不如喝雞湯

榴蓮燉土雞湯

以湖南當地食材居多,服務員也穿著湘西土家族的服飾,敞開式廚房、半成菜鮮明可見。令牌樣的菜牌,若是想要吃菜籤放進自己的籤盒裡,很有樂趣!

鬥“雞湯”不如喝雞湯

榴蓮燉土雞湯

將“水果之王”的榴蓮和雞放在一起燉煮,真的是獨樹一幟了!雞湯的鮮香再加入榴蓮之後,更是將湯的醇厚提煉到了一定的地步。

地址:天鑰橋路214號哈尼美食廣場3樓

“東南亞”

樂忻經典

鬥“雞湯”不如喝雞湯

原盅燉土雞湯

作為南洋中菜餐廳,一走近店中,便被一股“藍”所包圍。座椅、牆壁、擺件無一不跟藍色有關,天花板上還精心手繪上一整片“汪洋”,彷彿置身在大海中。每一個細節都透著典雅大氣,精緻的壁畫為餐廳添加不少中式美,簡單而不失設計感。

鬥“雞湯”不如喝雞湯

原盅燉土雞湯

一盅土雞湯,煲足了12小時,把蘇北走地雞的精華髮散到湯水中,而且經過大廚在煲湯過程中去除了多餘的油脂,喝起來一點都不會覺得油膩!輕輕一提骨頭,骨與肉的完美分離,足以說明雞肉的酥爛程度。

地址:多家分店

Mister pawpaw木瓜先生

鬥“雞湯”不如喝雞湯

酸辣椰子雞湯

從長樂路的小洋房搬到現在有點隱蔽的位置。如今的店內格局,餐桌椅更緊密了一點,可以容納更多人,依舊顯得非常溫馨。

鬥“雞湯”不如喝雞湯

酸辣椰子雞湯

菜品依舊是那麼美味!端上來的時候乍一看白色像碗灑了辣油的豆花,沒想到卻是正兒八經的一道雞湯。口味很像冬陰功湯,酸酸的,椰子味很濃郁~雞肉也很嫩滑!

地址:北京西路1780號一樓(雲峰劇院旁)

GINGER Shop & Cafe

鬥“雞湯”不如喝雞湯

椰子雞湯

坐落在瑞虹天地月亮灣的GINGER Shop & Cafe是一家集北歐傢俱和泰國料理於一體的跨界集成店。Ginger是北歐設計師Hans創立的生活方式品牌,將北歐設計融合東方文化,運用豐富的色彩、堅持手工製作的獨特風格。

鬥“雞湯”不如喝雞湯

椰子雞湯

GINGER的泰式料理口味也很出眾,在泰國擁有15年的經營歷史。椰子雞湯,一口下去就能感受到濃濃的椰香味,再咬一口鮮嫩的雞肉,味蕾得到充分地滿足~

地址:瑞虹路188號瑞虹天地月亮灣L1-38(天寶路上耐克旁)

檸蘊泰廚LemonGrass

鬥“雞湯”不如喝雞湯

椰汁雞湯

入得店內泰國特色的小擺設、大盆的綠色植物、螺旋式的白色樓梯,將店鋪裝飾的格外精緻,充滿異域風情!

鬥“雞湯”不如喝雞湯

椰汁雞湯

濃濃的椰汁香氣,口感卻是偏酸,椰汁的清甜配以雞肉的芬芳,濃郁的椰奶卻中和了辣椒和的辣度,真的別有一番風味。

地址:天鑰橋路580號星遊城2層

“韓式”

春川一隻雞

鬥“雞湯”不如喝雞湯

參雞湯

裝修風格是非常鮮明的韓國宮廷風,紙窗、吊燈、廊窗,木質桌椅,坐在裡面就有種一秒穿越到景福宮的感覺!不用出國門,不僅吃得到正宗韓國春川料理,還能體驗到韓國風情,妹子們快來自拍!

鬥“雞湯”不如喝雞湯

參雞湯

據說這家店的雞都是從韓國春川空運過來的黃油雞,不經過多調味,只保留雞最原本的鮮香滋味,雞湯清澈澄亮不會很油膩。雞肉也是滑嫩可口,可以添加店家事先準備好的醬油和精鹽,調節自己喜歡的口味~

地址:多家分店

SeaCloud海雲臺八爪魚·燒肉

鬥“雞湯”不如喝雞湯

參雞湯

有看韓國電影的小仙女一定都知道海雲臺,位於古北路的海雲臺燒肉店,餐廳門面雖不是很大,但勝在簡潔乾淨。來店的韓國人非常多,足以見的它家味道hin地道。

鬥“雞湯”不如喝雞湯

參雞湯

除了受歡迎的特色烤肉,他們家的參雞湯也是極為推薦的!雞肉被燉煮的很酥很入味在最近的天氣喝一碗暖暖的雞湯,補補元氣的同時還滿足了自己的胃!

地址:古北路1699號大成商務廣場2樓(靠近紅菘東路)

芝湖參雞湯

鬥“雞湯”不如喝雞湯

參雞湯

店鋪不是特別大,裝飾的非常樸素,一進門就很容易讓人想起韓劇裡的男女主角經常去的韓式小餐館。

鬥“雞湯”不如喝雞湯

參雞湯

一鍋冒著熱氣端上來的雞湯,裡面藏著一整隻的童子雞,每一隻雞肚子裡都會塞滿人參,板栗,紅棗,糯米等都是養生大補的食材!雞湯本身也很清甜,雞肉更是十分的嫩!一口下去真的幸福感滿滿~

地址:多家分店


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