在所有家禽養殖項目當中，養鵝的成本較高，並不存在成本低一說，另外單隻利潤雖然最高，但鑑於養鵝的週期和成本，其投資回報率並不算高。當前我國養鵝主要有舍飼養殖、舍飼與放牧結合兩種養殖模式，規模在1000只以下的養鵝戶（場）多會選擇舍飼與放牧結合的養殖模式，這樣可以在一定程度上節省飼養成本，而規模化、集約化養鵝則推行秸稈養鵝（主要為大豆秸稈、花生秧等）和種草養鵝兩種方式。
奧林匹克森林公園的鵝
放牧補飼的成本和利潤
1、成本：鵝苗每隻8元。0～15日，小料一斤×1.6元=1.6元。15～30日，精料2.5斤×1.3元＝3.25元。30－70日，放牧+精料8斤×1.2元＝9.6元。70天～出欄，育肥料5斤×1.3元＝6.5元。免疫+藥費1元。綜合成本8元+1.6元+3.25元+9.6元+6.5元+1元＝29.95元。
2、利潤：按平均體重7斤、每斤8元計算，共56元，去成本29.95元后，每隻利潤26.05元以上。
加拿大鵝和鵝，水晶泉杜鵑花園，波特蘭，俄勒岡，美國
圈養料飼的成本和利潤
1、成本：雛鵝每隻8元。0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元。15～45日，精料9斤×1.3元＝11.7元。45～75日，粗料15斤×1.2元＝18元。免疫+藥費1元，綜合成本8元+1.6元+11.7元+18元+1元＝40.3元。
2、利潤：按平均體重7斤、每斤8元計算，共56元，去成本40.3元后，每隻利潤15.7元以上。
Chinese goose in White Rock Lake, Dallas, Texas,
其實我們在計算的時候售價取的8元/斤，而布瑞克諮詢對江蘇、安徽、湖北、四川批發市場活鵝的大宗價監測發現均價基本維持在23元/公斤，最低的四川也是接近20元/公斤。所以實際利潤應該是高於我們的計算值的。這個利潤相對於肉雞和蛋雞來說還是比較高的，但是其成本並不低，不算人工和資產折舊的話，肉雞的養殖成本是13元/只左右，而肉鵝的成本在30-40元/只，明顯偏高。
生長站在新鮮的綠色草地上的羊群
與養雞、鴨相比，養鵝的養殖戶更加的小眾，如果能夠有固定的鵝銷售渠道或者穩定的收購商，養鵝受到市場的衝擊力相較於雞鴨要小的多。愛農幫為大家計算的這個成本只是為大家提供一個成本與利潤的計算思路，價格各方面不一定準確，因為從鵝苗到飼料都會受到市場價格的影響。
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