富士芽變品種——煙富8
你知道“富士”蘋果有多少芽變品種嗎？說出來嚇死你！
光這兩年煙臺果樹苗木展上的煙臺本地的參展商中，就有現代果業的“煙富8”、“神富6號”、“神富2號”和“神富3號”、大山果業的“響富”、小草溝的“新2001”、元峰的“元富32”、豐園的“煙富10”和“煙富7”、大為農科的“眾誠1號”、“眾誠2號”和“眾誠3號”、青農禾的“昌陽紅”、博士達的“博士達1號”、北方果蔬的“北方果蔬1號”和“北方果蔬2號”等近20個“富士”芽變品種。
“‘富士’蘋果為什麼會出這麼多芽變品種？”我問現代果業（全稱：煙臺現代果業發展有限公司）總經理隋秀奇。
現代果業從2002年開始選育“富士”蘋果的芽變品種，目前已有4個品種通過國家農業部的新品種登記，2個品種獲得植物新品種保護權，其中“煙富8”是目前富士芽變新品種中知名度最大、推廣面積最大的一個品種。
隋秀奇和他主推的“煙富8”
“這是‘富士’這個品種本身的特性，它就容易產生芽變。”隋秀奇的回答讓我很意外。
“就這麼簡單？”我加重了語氣。
“對，就這麼簡單，尤其是外觀方面特別容易發生變異。”
“那‘富士’蘋果的芽變選種是哪一年開始的？”我換了一個切入點。
“上世紀90年代，煙臺市果茶站就在全市範圍內開展‘富士’芽變品種的選育工作，並從中選育出從‘煙富1’到‘煙富6’系列品種。”
外觀色澤是“煙富8”最突出的性狀
“那你們當初是如何發現‘煙富8’的？”
“我們有一個農資推廣網絡，有幾百個客戶，其中有一個客戶就在蓬萊穆家村發現這個芽變，其中一根枝條上結出的果實色澤和表光與其他‘煙富3’不一樣，我們就把這根枝條不斷地高接換種進行跟蹤觀察，最後選育出這個品種。”在公司的辦公室中，就掛著放大後的“煙富8”審定證書，編號是魯農審2013053號。
“我們在衡量一個品種在市場上有沒有生命力或競爭力，什麼東西在起關鍵作用？”
“從現在來看，一是內在品質，二是外觀……”
“現在看大部分都集中在外觀的差異上。”我打斷了隋秀奇的解釋，因為這幾天我嚐到的“富士”芽變品種在內在品質上是沒有感覺到顯著差異的。
“雖然在內在品質上幾乎都差不多，但也有區別，比如有的‘富士’果肉是白色的，有的是黃色的，黃的會更甜些。再一個就是外觀，比如色澤，有些上不去色，會影響銷售；再一個上色的速度快慢……”
在考察品種的果農
“我們換一個角度，剛才說的上世紀90年代選育的‘煙富1’到‘煙富6’，為什麼‘煙富3’的種植面積會比較大，它的優勢在哪裡？”
“色澤……”
“最關鍵是什麼？”我怕隋秀奇又大而全地說出各種優點來。
“最關鍵是色澤！”隋秀奇脫口而出。
“就是它的商品性好，客商認這個色，內質其實是差不多的？”
同一塊地種植的“煙富8”（右）和“煙富3”
“對！對！”隋秀奇隨即把話題扯到自己的品種上來，“‘煙富3’的果形有點扁，我們的‘煙富8’是高樁的；‘煙富3’的果面星點比較大，容易產生果鏽，‘煙富8’彌補了‘煙富3’的這些缺點。而且‘煙富8’上色是不用鋪反光膜的，散射光也能著色。”
“就是你們覺得‘煙富8’的商品性更好，更高樁，著色更好，表光也更亮，所以在市場上會有更大競爭力的。”我總結了一下。
“還有一個問題，同樣一個品種，大家種出來的效果會差很多，這讓果農如何權衡品種與栽培的重要性？”我舉了一個“木美土裡”杯2017中國好蘋果大賽金獎獲得者把“煙富3”也種成全紅果的事例。
“品種好不好不能看個體，要看大眾化的表現，大部分果農的管理水平不是很高，所以要看大眾化管理水平下生產出來的果實是怎麼樣的，這樣就才能衡量一個品種的優劣。”
金獎果農種出的“煙富3”全紅果
“如果是把‘煙富3’管成全紅的果農，他如果種‘煙富8’的話，果品質量會不會更好？還是就這個水準？”
隋秀奇沒有正面回答我的問題，只是換了個角度繼續突出“煙富8”的優點：“比如這位果農種了100畝‘煙富3’，因為人工跟不上，本來要10天採完，結果20天才採完，那麼留到後期的果實色澤就不好看了，果皮上的星點就會爆裂，而‘煙富8’留到20天色澤還是比較好的，星點還是比較小的。”
“就是採摘的掛樹期會更長。”
“除了外觀色澤的選育方向外，短枝型也是你們的選育方向，那短枝型在生產上有什麼好處？”就在剛剛舉辦的新品種觀摩會上，現代果業推出了兩個品種，除了紅色芽變“煙富8”之外，還有一個就是“長富2號”的短枝芽變“神富6號”。
“容易管理，沒有大小年。”隋秀奇介紹道：“‘神富6號’有一個突出優點，一年生枝，不用拉枝，不用環切，只要不短截，無論是直立的，還是斜生的，甩放即成花，所以沒有大小年。”
富士蘋果芽變品種——神富6號
長富2號
“現在有哪些品種是屬於短枝型的？”
隋秀奇列舉了“煙富6”、“惠民短枝”、“宮崎短枝”、“禮泉短枝”等諸多短枝型品種，然後說：“這些品種的綜合表現都不如‘神富6號’，‘神富6號’的抽（成）枝力比較強，樹勢不容易衰弱。這個品種是我們找到了果農的痛點，是懶漢都能種好的品種，而且高樁，商品性好。”
“現在還有一個問題是品種一物多名，像你們的品種有沒有被改成其他名字？”
“有！有！”隋秀奇應道。
“哪些品種你們懷疑是‘煙富8’改名的？”
“這個不能說。”隋秀奇苦笑道。在煙臺似乎有這個行規，大家都看破不說破。
“煙富8”結果狀
“現在全國都在賣‘煙富8’。”隋秀奇又補充了一句。
“這個只是關係到品種權的問題，但一物多名會把果農搞得稀裡糊塗：到底哪個品種好？”其實我也同樣一頭霧水。
“有些說優系富士，有些說是從‘煙富8’中選的……”
曲家口村果農曲日文和他種植的“煙富8”
“對！對！”我笑著接道：“我也從你們的宣傳冊中看到從‘維納斯黃金’中優選出一個‘神富鬱金香’。”
“你們作為種苗公司是如何來處理這些現象的？”我最後問隋秀奇。
“我們處理不了，這屬於政府的事。”
最後說一點，煙臺“富士”芽變品種還有一個怪相：各企業搶注品種名的商標，所以“煙富8”又叫“神富一號”，就因為“煙富8”已被其他企業搶注商標名，所以現代果業註冊了一個“神富一號”的商標作為“煙富8”的別稱。
“神富1號”是現代果業“煙富8”的商標名
你說亂不亂？！
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