入門篇——種蝦、蝦苗和商品蝦

首先,很多人在什麼時候投放蝦苗,什麼時候投放種蝦還有疑惑。

通常來講,根據氣候和小龍蝦的生長習性,三月至7月,都可以投放蝦苗。因為這段時間的氣溫都比較適合小龍蝦蝦苗生長,有時間培育至商品蝦上市。但到了八月以後,小龍蝦便進入繁育高峰期,之後便是秋後入冬,小龍蝦活動減少,生長緩慢,進入越冬期。此階段只適合投放種蝦,由其自行繁育,待來年開春銷售蝦苗或者培育成商品蝦上市。

新手困惑之一:種蝦是不是像養在一間豬舍裡,腰粗屁鼓大,專門用來和別的同類交配的種豬那樣,生來就是為了履行非凡使命的蝦才能稱之為種蝦?

種蝦:顧名思義,用作繁苗育種的小龍蝦。

在大型專業養殖場或水產科研試驗中,為了通過父本母本優勢的遺傳以保證小龍蝦生產的質量、產量,可能會專們挑選年輕、大個體、活力強並且性成熟的小龍蝦作為種蝦。通常規格在6錢以上。

在規模分散的農村養殖中,尤其以湖北、湖南、安徽、江蘇等地為代表性的主產地,稻田養殖是最主要養殖模式。而稻田養蝦又是一種管理相對粗放的養殖模式。追求的是以市場為導向,短平快的經濟效益,投入與產出比是最重要的經濟指標。當很多養殖戶在實踐中發現,小規格的小龍蝦只要性成熟,同樣具有很強的繁殖能力,並且價格要比大規格的小龍蝦低很多。於是有經驗的養殖戶在投放種蝦時,便專門選擇規格在三四五錢左右且性成熟的小龍蝦(俗稱丁蝦或鐵頭蝦)作為種蝦。

入門篇——種蝦、蝦苗和商品蝦

簡單算一筆賬:

種蝦成本對比:如果每畝計劃放種蝦60斤。分別投放均重4錢和8錢的蝦作為種蝦。價格以成都地區8月26日的報價為例,價格分別為22元/斤和45元/斤。價格相差一倍。如果投放均重4錢的丁蝦,相比投放8錢的種蝦成本減少一半。

種蝦數量: 4錢的種蝦,一斤為25只,而8錢的種蝦一斤為12.5只。

抱卵量預估:如果4錢母蝦可抱卵100粒,8錢種蝦能抱卵300粒(給8錢種蝦追加一點優勢)。在抱卵率相同的情況上兩種規格產卵量為2:3。但考慮到大規格種蝦個體比小規格個體樣本少一半,那麼其公母實際比例與最佳比例的誤差最終會使實際抱卵蝦的數量更加不穩定,小規格種蝦個體樣本多一倍,以致最終抱卵蝦數量會保持在一個比較高的水平。

有可能小規格種蝦在子系樣本的遺傳上沒有明顯的優勢,但考慮到小龍蝦市場行情一年中極大的波動,規格優勢完全有可能會被行情打破。所以,放小規格種選成為一種不錯的選擇,即便增加種蝦投放量,成本上也還是具有一定優勢。(個人觀點,鐵殼蝦孵化出來的蝦苗,只要管理得當,一樣能可生長成為大規格的商品蝦,同理,如果具有個體規格優勢的種蝦孵化出來的蝦苗,管理不當,一樣只能長成鐵殼蝦)。

結論:種蝦的規格可以從3錢往上無限制。只要其具備性成熟和年輕、鮮活無病害且出水-運輸-投放這一環節時間不可太長等幾個條件。同時種蝦的公母比例理論上保持在1:3為佳,但實際操作起來困難較大,因此僅作參考,實際意義不大。

入門篇——種蝦、蝦苗和商品蝦

蝦苗:顧名思義,用於育肥的小龍蝦幼苗。

除非是為了科研目的,需要掌握小龍蝦生長週期和特性相關的精確研究數據,否則為了實現最佳產出效比養殖戶一般不會特意將小龍蝦從幼苗一直養到八九錢或兩上的。在市場行情和季節的變化中,養殖戶的生產統籌計劃隨時都會靈活調整。早春時節,氣溫剛回暖,水溫上升,新繁殖的蝦苗陸續離開母體或已生長一段時間,此時蝦苗規格的選擇範圍比較廣,一斤50-200只左右都有可能,投苗的存活率也比較高。到了五六七月份,處於蝦苗價格低谷期,而開年較晚才孵化的小龍蝦差不多正處於大規格青苗的階段,重量達到2錢到4錢甚至五錢。這種規格的青苗,養殖到七八月份左右正好達到較大規格上市。

結論: 從苗花到四五錢未性成熟的青殼蝦根據實際需要都可以用來作為蝦苗。

商品蝦:這個好理解,只要市場有需求的小龍蝦,都可以稱為商品蝦。不過習慣上養殖戶所指的商品蝦是指育成的大規格小龍蝦。而行市價格在規格劃分上有:青殼蝦,紅殼蝦。規格分為2~4錢,3~5錢,4~6錢,5~7錢,7~9錢,6錢以上,7錢以上,8錢以上,兩蝦等。規格越大,價格越高。同等規格的龍蝦,青殼和紅殼根據市場用途、區域、和時間節令不同,會有此消彼長的情況,不過大體相致不大,可能在一至三元以內。

結論:種蝦和商品蝦在養殖市場上同出一源,但種蝦一定是商品蝦,但商品蝦不一定都能做種蝦(有沒有過收購商的分揀臺造成損傷,運輸、脫水等等都有可能導致商品蝦不再適合作為種蝦投放)。前面說過種蝦必須具備性成熟和年輕、鮮活無病害且出水-運輸-投放這一環節時間不可太長几個條件,商品蝦在這幾個方面的要求就沒有那麼嚴格。如果市場對蝦苗有需求,這時蝦苗也同樣作為商品蝦出售。


分享到:


相關文章: