天氣漸漸變冷，做些小零食吃啊，肚子餓了，吃一個，既充飢，又解饞，兩全其美！ 大多數餅乾，裡面都要加大量的糖和油，被稱為甜食，吃起來不免心裡會又所負擔！ 今天，我們就來做一個健康版的餅乾棒吧，不用模具，低糖少油，又香又酥，好吃還不怕發胖，是愛美又嘴饞的女生們的福音呀！
對於我這個喜歡甜食的人來說，這個餅乾棒吃起來不甜，有點淡淡的，感覺像閒趣那種，當然，比閒趣要好吃多了！ 裡面加了紫菜，喜歡海苔的也可以加點海苔碎，吃起來有海洋的味道！ 泡打粉是起酥鬆作用的，如果確實，餅乾會變得硬邦邦的，最好不可缺少。記得要買無鋁的，因為鋁吃多了，據說容易得老年痴呆哦！
關於黃油，有人經常問什麼叫軟化。這裡有個判斷的標準，就是有手或勺子輕輕按壓，就立即會一個坑，但是又沒有融化成液體，這樣打發是最好的。如果軟化不夠，很硬，加糖打發會四處飛濺；如果是液體，無法打發。所以，黃油需要提前從冰箱裡拿出來，放在溫暖的地方，自然軟化。
材料：低粉150克，黃油55克，雞蛋一個，糖20克，鹽2克，紫菜2克，無鋁泡打粉2克 做法： 1.黃油切小塊，提前軟化，加入糖粉，先手動攪拌黃油和糖粉，再用電動打蛋器打發，至羽毛狀輕盈的狀態。
2.分幾次加入蛋液，用電動打蛋器打發。
3.加入低筋麵粉、無鋁泡打粉和鹽，用刮刀攪拌成一個麵糰。
4.加入剪碎的紫菜，用刮刀混合均勻，蓋保鮮膜，靜置20分鐘。
5.用擀麵杖把餅乾麵糰擀開。
6.用刮板切割成條狀。
7.略微整形，把餅乾棒按一定距離排在不沾烤盤上，預熱好的烤箱160度20分鐘左右。
時間到，冷卻！
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