說到四川，相信很多人想到的應該是火鍋，四川的火鍋的確是非常出名，而剛好是因為四川的火鍋比較出名，所以很多人對四川的其他美食就一概不知了。
今天，我就為大家推薦四川除了火鍋以外的幾種美食，想要去四川的你，趕快來一起看看吧~
糖油果子
這道美食是當地比較傳統的一道美食，屬於米食，這道美食主要是通過煎炸至熟，成品色澤黃亮，外酥內糯，甜而不膩，非常可口。
這道美食還有一個名字叫“天鵝蛋”，因為成品形似而得名，是非常有名的一道小吃，食用起來也非常方便，味道也是非常不錯的。
翹腳牛肉
這道美食聽名字會覺得很奇怪，雖然主材是牛肉，但是卻有著不一樣的風味。
這道美食的湯底是中草藥，根據食客的喜好添加牛肉、牛肚、牛腸、牛舌等，煮熟後的牛肉有勁道而不腥，肉香混合中草藥香，再添加一些香菜、芹菜、蔥花等，香氣撲鼻，非常誘人。
盆盆蝦
喜歡吃海鮮的朋友千萬不能錯過這道美食，雖然這道美食的製作過程非常簡單，主要是將炒熟的蝦放入盆中，故稱“盆盆蝦”。
由於這道美食的口味麻辣鮮香，給人留下深刻印象，所以這道美食就是比較出名的風味小吃，成品色澤紅亮，鮮嫩可口，是四川非常值得一嘗的美食。
梅菜扣肉
這道美食相信很多人都聽說過，在很多地方都有這道菜品，但在四川算是比較正宗的。
主要的製作材料是五花肉和梅菜，其製作過程也是非常講究的，梅菜香和肉香的混合，肉香而不膩，鹹中有甜，味道是非常好的，閒暇之餘，來到四川品嚐一下這裡較為正宗的梅菜扣肉也是非常不錯的選擇。
缽缽雞
這道美食其實光看名字就覺得非常新奇，但其實就是瓦罐裡盛放以麻辣為主的佐料。
然後將需要食用的菜品煮熟，不能爾後晾乾，切成片，用竹籤分門別類串成串，然後放進藤椒油湯裡一撈，再舉至嘴邊，油豔欲滴，味道是非常好的，而且盛裝雞肉的缽缽是可以觀賞的，瓦罐外觀形狀非常漂亮的，可謂是色香味俱全~好啦。
今天的美食就推薦到這裡，如果你對四川的美食感興趣的話，就趕快來一趟四川的美食尋找之旅吧
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