為什麼超市的豬肉價格要比菜市場的便宜？看完才知其中“貓膩”
現在隨著步步高這樣的大型超市的發展，很多人選擇買東西直接去超市購物，逛久了就會形成對比，為什麼超市的東西比外面的便宜些？其實很多人都不理解，同樣都是一樣的，為什麼會有這種區別。其實就拿豬肉來說，大家肯定去市場上買過豬肉，特別是一些大媽去買，就會說最近的豬肉多少錢一斤，或者嫌外面的師傅賣得貴，說超市裡多便宜多好。其實大媽們心裡都有一把秤，超市的肉真的跟外面的一樣嗎？下面小編就來為大家解讀這一個想象。
我們在超市裡購買的豬肉其實跟我們在市場上買的還是有不一樣的地方，那麼不一樣在哪裡呢？就在於這個肉質，其實同樣都是肉，為什麼還有這種差價。因為在超市裡的肉可能是經過反覆冰凍的肉，也有可能是剛拿出來的。總是是沒有外面市場的那麼新鮮的，這是很多人都認同的一點，也是最明顯的一點。
那麼只是因為冰凍的肉就便宜這麼多嗎？其實也不全是，在市場，屠夫會說自己是什麼豬肉，或者說哪一塊肉要好些，賣得貴些。在超市就不會這樣，有可能你只能按包裝自己選，都是切好的肉片，或者是踢掉骨頭的肉。價格方面也是訂好的，這樣就少了砍價這種現象。
小編個人還是覺得超市裡賣的肉還是沒有市場上賣的肉那麼新鮮的，畢竟在超市很多人選擇，挑三揀四後剩下的就會進行特價處理，然後把所有的一起賣光就好了。但是市場上的肉就要鮮嫩很多，做出來的菜的味道也不一樣，如果仔細分辨，這個肉味還是不能比的。冰凍過的肉本來就失去了活性，就沒有嫩嫩的感覺，有的時候你吃起來可能還有些澀澀的、這就是溫度影響了肉質，把活細胞都凍死了，肉就變得幹了，也就不好吃了。
所以小編不建議大家去超市購買凍肉，還是在市場購買的肉要安全健康些。如果吃的肉不新鮮也容易引起我們自身身體不適，比如腹瀉或者是其他疾病。大家一定要注意啦，寧可貴點去市場購買新鮮的豬肉，也不要在超市購買凍肉哦！大家都知道了嗎？
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