開餐廳要取個好名字，一個朗朗上口、便於傳播的好名字，能抵得過千百萬的廣告費！
那餐廳名字該怎麼取呢？
餐飲青年聯盟秘書長付濤在職業餐飲網旗下的餐飲咖APP《餐飲基礎知識100講》在線課程中，分享了餐廳取名字的5種方法。
餐廳取名字的3個前提
一是名字宜短不宜長
餐廳取名字最好不要加太多英文。
因為即使像Starbucks，咱們平時都會叫它星巴克，而不是叫它的英文名，所以也不要用英文名去拽文藝。
二是名字讀起來要朗朗上口
千萬別起一個自己讀起來都費勁的名字。凡是這樣起名字的，都有個小心思：我這麼個性，他一旦知道了恐怕就忘不了了。
結果呢：經過大量的事實驗證，肯定是不行的！
三是餐廳取名要包含品牌名和品類名
你看像旺順閣魚頭泡餅、慶豐包子鋪、海底撈火鍋。火鍋、包子鋪、魚頭泡餅都是品類名，放在品牌名的後面，所以品牌名我們就一定要起好了。
品牌名和品類名要有連貫性，讀下來要舒服、順口，名字還不能太長。
舉兩個例子：遇見小面，小面是它的品類，遇見是它的品牌。老馮烤羊蠍子，烤羊蠍子是它的品類，老馮是它的品牌。這兩個都是比較典型的例子。
5種餐廳取名字的好方法
掌握了這幾個前提，咱們來說一說怎麼取名字，餐廳常見的方法有五種。
第一種：姓名詞取名法
北京的大董烤鴨店，老馮烤羊蠍子、楊記興臭鮭魚、小輝哥火鍋、瓜二哥冒菜，這都是用姓名詞來取名字。這是一種比較好的方法，像陳記什麼、李記什麼、王麻子剪刀，也都是類似的。
用姓名詞來取名字，會讓別人把你的品牌和傳承感連在一起，或者你個人就會成為這個品牌的名片。像大董烤鴨，大家一定會覺得大董這個廚師有很多年的經驗，所以他的烤鴨肯定做的很好。
還有花家怡園，花家怡園老闆姓花，所以花家怡園也是一個比較典型的例子。
結論的就是：用姓名詞來取名字，它會起到一個比較好的效果，會讓品牌和創始人之間形成聯繫。
第二種：品類呼應法
所謂呼應品類，就是你的產品有什麼特徵，就用這個特徵來取名，和產品也比較相符。
比如說包子的特徵是圓圓的，還有很多的褶，所以就有了這樣的名字，圓滾滾包子鋪。再比如說海底撈火鍋，取的特徵是鍋裡撈東西，海底撈是四川打麻將的一個術語。其實像火鍋有很多這樣的名字，辣莊、辣府，這些都是用辣字來取名的火鍋，為的也是呼應品類。
同樣的道理，說有一個做魚的，這個魚來自某地的一個碼頭，所以老闆起名叫碼頭王魚火鍋。
只要呼應這個品類，它的做法、味道、造型、出身、背景都可以。
總之，你取這個名字就是為了呼應這個品類，襯托這個品類。
第三種：諧音字
比如說有一個酸菜魚品牌比較火，叫渝是乎，“渝”是重慶的簡稱。整個名字諧音古代的文言文，於是乎。
再比如說有一個烤串兒，叫籤與千尋，籤是竹籤的籤，因為烤串是用籤子穿起來的，實際上它也呼應日本的動畫片千與千尋。現在很多人都特別喜歡用諧音來取名，諧音會讓人聽起來時尚一點。
但實際上這種做法不能太長久，因為本身沒有很好的傳承感和持續感，讓大家覺得你在蹭熱度。所以我個人並不建議大家用諧音的方式來取名字，但是也不是說這樣的方法就不可取，供大家參考吧。
第四種：文化理念法
第四種方法是通過一種理念，這種理念比較廣，精神理念、發源地理念和文化都可以，所以它是一種文化理念的取名。
比如新辣道魚火鍋，新代表創新，辣代表味道，道代表他們走的不是尋常的的道路，組合起來叫新辣道，背後是一種理念。
再比如說一個素食餐廳，叫做靜心蓮，它實際在用靜心蓮這個東西來推崇它的文化理念，在這裡吃飯要靜心。
再比如一個包子鋪，叫真實蒸，意思是我們用真材實料，最佳的時間，蒸出最好的美味。這個名字起得並不好，讀起來繞口，但都是通過理念來取名字。
還有，西貝莜麵村做的西北菜，徽州印象做的安徽菜，類似像這樣的概念，都是通過發源地文化或精神文化來取名。
第五種：用吉祥的寓意來取名
你看像旺順閣魚頭泡餅、金鼎軒、福口居、金百萬，就是這樣的，用吉祥話來取名字。
職業餐飲網小結
給餐廳取個好名字只是《餐飲基礎知識100講》的一小節課程，此課程涵蓋選址、裝修、招聘、人員管理、門店運營、活動營銷等餐飲知識，內容很基礎，非常適合中小餐飲培訓餐飲的基層從業人員，也適合正準備加入餐飲創業大軍的朋友們。
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