寶貝狐
你絕對碰不上。所謂“趕屍”，是舊社會湘西人客死異鄉，湘西路又不好走，家裡人需要死者落葉歸根，就請人去把屍體揹回來，但揹著屍體的人需要披上一個類似大斗篷的東西（有點像現在商場展會門前那些穿卡通人偶發傳單的），這個東西遮住視線，背的人又是彎腰看地，根本看不到前面的路。而且他們只會晚上趕路，因為氣溫低，屍體不易腐壞。
所謂的“趕屍人”，就是拿著個鈴鐺在前面給他們帶路，後面背屍體的聽著鈴鐺聲音掌握方向。而且一般他們會一次做一批“生意”，這樣他們就會排著隊前行，所以看著就像一個人領著一批屍體在走路。
現在都湘西本地都火化了，客死在外地的早在當地火化了（趙本山電影《落葉歸根》那種運屍體是違法的，最終也是在當地火化），怎麼可能還有這生意。做生意就要考慮成本，這一趟下來估計人力成本太高了，還不如快遞方便。這門“老手藝”早就沒有傳人了。
江城萬卷
在回答你問題之前，我們先簡單分析下，所謂趕屍，就是客死他鄉的人，被家裡人花錢（要花很多錢，普通老百姓是委託不起的）委託號稱或者自稱有法力之人，把屍體千里迢迢的運到出生地安葬的過程。我們瞭解的趕屍就是前面有個人搖著鈴鐺🔔，後面跟著一個或者幾個身穿寬鬆肥大衣服，額頭上或者衣服上，貼著寫有普通人看不懂的黃表紙之類的法器的人（也可以說是屍體）趕路的情形。我之前也說過這中間的門道，在這就不多說了。
至於能不能碰到趕屍，我們只注意這裡面幾個細節就能找到答案：1：趕屍一般都是夜間趕路，白天休息。白天一般都是找家客棧或者沒人居住的廢棄房屋等休息，晚上趕路。2：趕路時，帶頭人手裡的鈴鐺🔔是一直搖晃發出聲響的，有些嘴裡吆喝著：魂歸故里，雜人迴避等話語（具體吆喝什麼，分人而異，我在這只是舉個例子），也有不吆喝的。之所以搖鈴鐺和吆喝，也就是告誡人們：趕屍的來了，不要靠近。一般人是比較忌諱碰到，靠近或者接觸死人的（其中一條原因就是古時候傳染病比較多，而且不能夠治癒。），所以聽到鈴鐺聲和吆喝聲，都會主動迴避。
總結這兩點，可以說趕屍時就是為了避人耳目，不能輕易讓別人看到。為什麼這樣做？這就牽扯到他們所從事的行業內幕問題，我解答上個問題時也說過，趕屍其實就是個障眼法。也就說，白天趕屍，這裡面的貓膩容易被別人看穿戳破，一旦敗露，豈不是砸了自己的飯碗？為了保住飯碗，只能是避開白天趕路，晚上還要發出聲音，做的越神秘越好。
說到這，我再多說兩句。其實，趕屍也是古老騙術的一種！我們中國人有個傳統：葉落歸根，死要全屍。其實，
趕屍人運回來的屍體也不是全屍，只是身體的一部分，他們的目的就是為了賺錢。現如今能不能碰到趕屍，就不用我來解答了吧？
至於湘西趕屍是不是真的，你可以網上搜一下比較有權威的答案。我只能告訴一些常人不知道的內幕，不過可以肯定的告訴你，騙術，從古至今是一直存在的！
頭參
我在湘西出生到現在幾十年了沒搞明白趕屍是怎麼個樣子的，出門後反而經常聽人議論。有時候自報家門會被問及，我只能回一無所知。
湘西被漢化這些年已經丟掉了很多自己的習俗，苗語還有人去傳承，作為土家族一員自己的語言都接近漢語了，我的父輩也只能從1數到10，題主所問就算以前有也是被人放大無數倍後的傳說，別以訛傳訛了。
浩瀚如宇1
這比你在成都，去臥龍大熊貓基地的路上，碰到大熊貓請你啃竹子的幾率還小。
