最近，一條關於食品重金屬的消息在各媒體和平臺上廣泛傳播：根據美國一項消費者報告發布的數據，在對嬰幼兒食品抽檢中發現，不少食品中都發現了鎘、鉛、汞和無機砷等重金屬。
雖然這是美國的一項消費者報告和警示，但被點名的嬰幼兒食品中，不乏我們經常購買的品牌如Gerber和.'s Best等。
美國消費者報告的科學家在經過檢測之後，有以下5個結論：
1、在所有隨機抽樣的嬰兒食品中都能檢測到三種重金屬鎘、無機砷或鉛中的至少一種。
2、隨機抽樣的產品中大約三分之二（68%）被發現含有至少一種重金屬，這被定義為令人擔憂的水平。
3、隨機抽樣發現，15種嬰兒食品中重金屬含量，即使每天不超過1份，也可能對兒童健康產生影響。
4、含有大米和甘薯的嬰兒食品特別容易含有重金屬。佛羅里達國際大學的一項研究發現，大米糊中的甲基汞含量是其他混合穀物研磨粉的三倍，是無米穀物的19倍。
5、有機食品中重金屬的風險與非有機食品相似。換言之，重金屬問題，有機食品並不比非有機食品更安全。
其實除了食品，導致孩子重金屬超標的還有一些其他常用物品。
◆ 近日，上海市質量技術監督局公佈了 2018 年最新的童鞋抽檢結果，發現目前市場上有近三分之一的童鞋存在質量安全問題，其中部分童鞋重金屬超標，同樣包括Disney、PEPCO 小豬班納、Ryktro 龍子太郎、B.Duck 等價格不菲的知名品牌。
◆ 還有一個孩子因為身上的長命鎖導致了重金屬中毒！原來，奶奶從孩子一出生，就買了一支金手鐲一個長命鎖給孫子。金手鐲家長怕孩子弄丟，就只把長命鎖帶在孩子身上求個吉利。沒想到一歲半的寶寶對身上的首飾格外好奇，沒事就拿著玩，還經常舔、咬長命鎖！於是就導致了重金屬中毒！
食物中的重金屬主要來自汙染的水或土壤。它們在體內的攝入和積累，會損害人體健康，對於嬰幼兒來說，後果更為嚴重。由於它們體積小，人體的神經系統和器官仍處於快速發展之中，對食物中的重金屬的吸收也相對較高。過量攝入重金屬會損害兒童的大腦和神經系統的發育，增加某些癌症的風險。此外，重金屬對兒童健康的危害是不可逆轉的。
如果發現現在正在給孩子吃以上食品，能做的是接下來儘量別再吃或至少是少吃。而對於過去已經吃了的，也不用太過驚慌，畢竟重金屬導致的健康風險跟日積月累的量有關，而並不是一旦接觸了就一定會出現相關健康危害。
既然生活、食物中的重金屬我們無法徹底避免，我們該從哪些方面減少孩子的重金屬攝入呢？
1、預包裝零食少吃
預包裝的零食並不是孩子健康均衡飲食的必要組成，很多零食都會有重金屬風險，包括海外食品；而且零食中添加的糖、油、鹽也都是我們需要為孩子做好把關的。所以，儘量少吃或不吃是更好的選擇。
2、果汁、巧克力少吃
關於嬰幼兒喝果汁的問題，小編曾在其他內容裡說過，而根據美國消費者報告過往的調研中發現，很多品牌的蘋果汁和葡萄汁都含有無機砷和鉛。因此，儘量少喝果汁，也許可以減少一個重金屬來源。
巧克力也是要控制的。可可粉可能含有含有鎘和/或鉛。對於重金屬含量，通常來講純可可可能比黑巧克力高，而黑巧克力可能比牛奶巧克力高。當然，巧克力的糖、油脂和熱量都很高，從總體飲食健康角度，也應儘量少吃或不吃。
3、嬰幼兒米糊、蛋白粉
寶寶的早期輔食，大部分媽媽都會選擇米糊，因為它調製方便，質地細膩易吞嚥，而且經過鐵強化的米糊是寶寶們理想的鐵來源。但是，米糊產品中的無機砷含量往往要比其他穀物類要高。因此，除了鐵強化米糊，可以讓寶寶嘗試其他的穀物。
根據美國消費者報告過往的檢測發現，蛋白粉可能含有砷、鎘和鉛等重金屬。乳清和雞蛋為基質的蛋白粉比大豆為基質的蛋白粉重金屬含量低。另外，蛋白粉也不是必須。健康的孩子，完全可以通過健康均衡飲食來獲得足夠的蛋白質。因此，可以考慮儘量不用吃蛋白粉，從而可能幫助減少重金屬來源。
4、高汞魚類
包括鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、方頭魚以及鯰魚等，這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命週期更長的食肉魚，其體內汞含量比其他魚偏高，儘量不讓孩子食用。
孩子的食品安全問題一直是家長們關心的重要問題，重金屬就是其中之一。雖然，無法徹底的避免孩子接觸重金屬，但注意生活細節，健康均衡飲食，可以幫助孩子最大限度的減少重金屬攝入。
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