在那些野外環境裡面生長出來的各種野味，對於咱們人類來說無疑都是一款美味的資源，不管是到了什麼時候，有經驗的人總是可以找到一些適合在當前吃的美味佳餚，不過就是要自己上山去尋找，沒有點經驗的人分分鐘都會迷路的說。
所以在雲南這邊想要品嚐到一些美味的食物的話就必須要通過當地人，讓這裡熟悉大山的當地人們帶著我們上山去看看，在雲南這邊可以說是一個野生菌發酵的天堂來著，在這裡咱們可以見識到很多不同的野生菌，平時吃的時候沒覺得沒什麼難的，到現在才知道原來挖野生菌都是一件十分難受的事情。
咱們先不說那些野生菌的價錢高低，這大多數的野生菌還是需要上山自己去尋找，在這些地方長出來的很多美味都是無法抗拒的餐桌佳餚。在這些美味面前很多吃貨們都是需要付出點什麼，到最後才能品嚐到這些像樣的美味。
小灰菌
上面那種表面是黑色的野生菌是當地人口中的“小灰菌”，個頭看起來偏小，可是數量還算是蠻多見的。小個子的菌子大家其實都不能小看，其實這些美味吃的還是一種非常美妙的鮮味，其他的很多方面都是小事情來著，最緊要的是口感好，你們覺得呢？
谷熟菌
這一種小個子的菌子叫做“谷熟菌”，每年的這個時候總是可以在山頭上面找到這些小傢伙的身影。每次採摘到的野生菌都是非常講究的說。拿回家以後咱們不管是用來翻炒還是做成美味的湯水都是十分的美味呢。
松露
在下山回家的途中，我們還在半山腰遇到了一位老者，他的手上拿著的就是圖上的這種松露。看著數量還算是蠻多的，而且都是這位老者當天採摘的新鮮程度是不用說的。這種長相經常被人家看作是土豆的野生菌，不知道你們都是怎麼做的呢？
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