本草綱目和中國茶文化,泡茶「天水」中最佳的露水也是一味中藥

本草綱目和中國茶文化,泡茶“天水”中最佳的露水也是一味中藥

本草綱目和中國茶文化,泡茶“天水”中最佳的露水也是一味中藥

露水也是一味中藥

本草綱目中的露水

中國的中醫藥學源自神農嘗百草而救治眾生,其中露水也被記錄在《本草綱目》中,具體的露水解釋是:在秋露重的時候,早晨去花草間收取,氣味呈現出甘、平、無毒。用以煎煮潤肺殺蟲的藥劑,或把治療疥癬、蟲癩的散劑調成外敷藥,可以增強療效,其中白花露:止消渴,百花露:能令皮膚健好,柏葉露、菖蒲露:每天早晨洗眼睛,能增強視力。韭葉露:治白癜風,每天早晨塗患處。

本草綱目和中國茶文化,泡茶“天水”中最佳的露水也是一味中藥

《茶經》中的天水

泡茶的優質水源的選擇

中國唐朝的茶聖陸羽在《茶經》介紹,把烹茶之水分為“山水上,江水下,井水次”,而還有一種更細緻的說法,那就是根據不同水源的鹹甜、甘苦、清濁和濃淡給泡茶的水分等級:一等水是天水,二等水是泉水,三等水是江水,四等水是河水。這裡的天水又分為露水、雪水和雨水,如果熟讀古代歷史文獻,就會發現很多文獻記載中有“露水茶”的介紹,古代人們把露水成為天氣間凝結的聖水,通過早晨收集林間鄉野的露水,然後存在壇中深埋土底,可以常年不腐不壞,當遇到上等茶品的啥時候,用上等的“天水”泡製“露水茶!”

本草綱目和中國茶文化,泡茶“天水”中最佳的露水也是一味中藥

紅葉秋露

秋露為何會被《本草岡本》收錄?

露水在中國古代南方一年四季都有,但是不同季節的露水卻蘊含有不同時節的口感,《本才綱目》把秋露算為中藥,主要是秋露氣味呈現出甘、平、無毒的特性,秋季屬於夏日轉陰的季節,晝夜溫差較大,更便於秋露的形成,本身秋露就是對身體有益的一味中藥,如果用聚集天地之精華的秋露泡茶,不但口感回甘效果更好,還會有止消渴和排毒的功效!

茶,人在草木間,原生態最健康!


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