現代人的生活節奏就那麼緊奏，中午如果不是在食堂吃飯或叫外賣幾乎不可能吃上一頓美美的午餐，麵條和麵包這些就幾乎成了固定的午餐，今天中午照樣是十二點半鐘才回到家，慘慘地是想煮麵時，發現麵條已經沒了，而我沒記得買，麵包，蛋糕之類的零食也空空如也，好在雞蛋，麵粉是常備的，烙麵餅是沒問題的。
昨天同辦公室的妹妹買了一件酸奶便分了一盒讓我償償，我嫌太冷沒敢喝，擰了回家，打算暖暖了再喝，好了，這下派上用場了，烙餅加上酸奶看看味道怎麼樣。想到了馬上行動。
220克的酸奶倒一半到大碗中，嗑入一個雞蛋，加兩三飯勺的白糖，用筷子攪拌均勻，讓白糖也完全溶化，然後加入麵粉，兩三抓麵粉，大概一兩左右，攪拌成糊狀，象老酸奶那樣的粘調感就行了。
不粘平底鍋內刷少許油，舀入一勺麵糊，飯勺就夠了，煎至兩面金黃就可以了。
酸奶雞蛋餅只需要不到10分鐘的時間，試一下味道好好的，有酸奶的香味，又香又軟。我想等我家囡囡回來了我一定再做給她吃，小吃貨一定高興壞了。如果你家也有小吃貨，你立馬可以試一試，肯定讓他們吃得開開心心的。
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