探味不打烊
炎炎夏日,大家都想來一根冰淇淋去一些熱氣,但是這種冰棒你見過嗎?
這個冰棒看起來還不錯,顏色豔麗。但別說味道了，就是咬上一口甚至還會生病，因為這是臺灣學生們用汙水製成的“冰棍”。
別嚇我，我還是個孩子。
其實，這個100%純汙水製冰所，由三位來自國立臺灣藝術大學視覺傳達設計系學生組成，而這個系列就是他們的畢業作品，歷經一年時間準備、製作，由100支與眾不同的“冰棍”組成。
看到這兒，堂妹趕緊吃了一個冰淇淋壓壓驚。
好吧，心裡陰影嚴重的小夥伴別害怕，來看看這些。
是不是心情好多了呢？那堂妹順便給大家推薦下自己動手做冰淇淋的方法。
材料：淡奶油200g，雞蛋4枚，煉乳120g，綿白糖40g
做法
1.雞蛋的蛋黃蛋白分離，蛋白分3次加入綿白糖，用打蛋器打發至硬性泡發（可成形不塌）冷藏備用
2.淡奶油打發至出現紋路時，加入煉乳繼續打發1分鐘左右
3.加入蛋黃，打蛋器打散，用刮刀同方向切拌均勻後分兩次加入打發的蛋白，同方向攪拌均勻。
4.將上面的成品倒入容器中放入冰箱冷凍。
堂妹小貼士
如果想吃巧克力味可在第三部時加15g可可粉及適量牛奶，在蛋黃裡攪拌一下再加入，這樣做出來就是巧克力味啦。
想吃其它口味的可以添加水果，果醬等。
END.
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