大學同學的情誼是很深厚的，我們來自天南海北，緣分使大家幾年同窗，畢業之後各奔東西，為自己的生計忙忙碌碌，雖然一年難得一次見面，但感情不曾疏遠。大學時，我們宿舍和我最要好的是一位山東同學和一位東北同學。每年國慶期間我們都要聚一次，因為路程關係，我會先到山東待一天，再和山東同學一起去東北。整個遊玩期間最重要的事情就是吃飯喝酒，人們都說感情都在酒裡，雖然這話有失偏頗，但長時間不見，確實更多是在一場酩酊大醉裡回憶以往種種，暢談未來生活。
在山東喝酒總感覺有些不自在，山東人熱情好客，每次去山東，同學都會找四五個人作陪，座次特別有講究，主、賓、陪在酒桌上各有分工，老山東人一眼就能看出飯局上每個人的角色，新人如果不知道該坐哪裡，挑離門最近的座位避免鬧笑話。每次喝酒前，都會有陪酒者講話，交待這杯酒的主題，語言組織能力和感染力極強，能把主賓捧上天，在酒精的作用下，讓聽的人感覺這些讚揚受之無愧。整個酒桌上的儀式感就是這麼強烈，但總感覺怪怪的。
今年去東北，東北同學帶了一個他的發小，加上和山東同學，總共4個人。先是去長白山遊玩，之後找了一家極具東北特色的農家飯店。內牆全部是青磚做隔斷，木窗框上掛著大紅大綠的被面，苞米和幹辣椒等農產品掛載牆上，再加上一排排紅燈籠和窗花，喜慶的感覺洋溢在整個飯店。
灶臺大鍋是這家飯店的特色，也是東北特色。進包間的門就能看到對面牆上很顯眼的一幅畫，畫上的內容是一個女子叼著菸袋，這是“東北八大怪”之一。這家飯店全部以灶臺菜為主，也就是東北的亂燉，只要你喜歡，什麼都可以放鍋裡。我們點的是灶臺魚，加了土豆、榛蘑、粉條和豆腐，服務員在鍋的周圈熟練地貼了一層雜糧餅子，貼餅子熟了之後蘸湯吃很香。吃完魚又加了排骨、雜麵和
其它蔬菜，貼了一圈小花捲。雖說是一鍋菜，但吃的種類真的是特別多，菜和主食都全了。不誇張地說，湯都喝了兩碗，這種吃法真是太爽了！東北的菜很實惠，東北的人更實惠，喝酒和山東完全不是一個風格。
這裡沒有那麼多講究，一個字，就是“喝”。並且進度特別快，一杯頂多兩口就沒了，我覺得我算是能喝的了，但是跟東北同學喝酒我就和大家閨秀似的，不得不抻著點兒，跟他們比確實屬於不勝酒力那類。喝的最多的就是我這位東北同學和他的發小，喝酒從來不比著，我喝兩杯的時候人家已經三杯下肚了。不過和以前一樣，不能相信他們說這是最後一杯，喝完肯定還給倒上，最後還要來兩瓶啤酒淡淡口，不知不覺4瓶白酒和一打啤酒就沒了。
東北人結賬也是特色，絕對不會存在“尿遁”這種事情，都是搶著結賬，這次本來是東北同學請吃飯，但最後結賬的時候他沒爭過發小，所以是他發小請我們吃的這頓飯。我越來越覺得東北人可愛了，你們覺得呢？最後還要溫馨提示一下，過量飲酒傷身，第二天誰難受誰知道。
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