不懂藥膳的女性正在被嫌棄,但藥膳≠食物+藥材

但凡是古裝劇必定離不開藥膳,看完一部劇無論藥理對錯與否,總覺得能學習到一點中醫養生小知識,這大概也是女性觀眾愛看宮鬥劇的一個小原因。

還記得《琅琊榜》中,靜妃娘娘的養生藥膳豪華套餐嗎?由於是醫女出身,針對皇上、靖王、梅長蘇用的都是不同的藥膳配方與劑量。

如果沒有靜妃的醫學知識,咱最好還是別瞎整藥膳,因為:藥膳≠食物+藥材。

不懂藥膳的女性正在被嫌棄,但藥膳≠食物+藥材

圖片|網絡(電視劇《琅琊榜》。)

你以為在養生,其實是在折壽!

中國有句古話叫做“病從口入”,除了天災和人禍等無法控制的因素外,不生病的秘訣:吃是關鍵!

越來越多有智慧的人懂得未雨綢繆,在食物和藥材上的花費與日俱增,但身體卻一如既往地狀況百出。例如貌似老少皆宜的枸杞,高血壓患者就不宜吃,感冒發燒、腹瀉時也最好別吃,否則加重病情。

藥膳既然與“藥”字沾邊,就必須辨證施膳,否則,濫用藥膳有可能事倍功半,甚至適得其反。製作藥膳前最好諮詢醫生,在外想品嚐地道的藥膳餐要找專業的藥膳餐廳。

不懂藥膳的女性正在被嫌棄,但藥膳≠食物+藥材

圖片|壯膳坊私宴試菜菜品-血茸蒸肉餅。

廣西人的飲食習慣非常傷身?

廣西人和廣東人一樣對飲食也特別講究,老火湯、海鮮、涼茶等都是常見的“桌上賓”,每個家庭裡都有自己精彩的食療養生故事,但是藥膳還是毒藥就不好說。

廣西人一年四季愛喝的老火靚湯一般都會煲上3-4小時,湯汁濃郁口味確實不錯;但是煲湯的豬骨、雞肉、鴨肉等肉類一旦經過長時間的燉煮,會釋放出大量嘌呤,如果長期攝入過量的嘌呤,增加腎臟負擔也容易引起高尿酸血癥、痛風等。

不懂藥膳的女性正在被嫌棄,但藥膳≠食物+藥材

圖片| 壯膳坊私宴試菜菜品-清肝除溼湯。

在廣西人見人愛的涼茶,就並非適用於所有人,甚至長期飲用會導致胃酸和胃腸消化液分泌紊亂,以及臟器受損;另一方面,有事沒事就喝涼茶,苦寒傷氣傷陰,也傷腎。

藥膳≠食物+藥材,食補要科學,不要盲目!要在中醫理論指導下通過合理的飲食來強身健體、預防疾病。

不懂藥膳的女性正在被嫌棄,但藥膳≠食物+藥材

圖片| 巴馬蘭鐵皮石斛鮮榨汁。

我們不是藥神,但我們有藥膳

駱越先人天生是美食家和營養家,不僅用藥物治療疾病,更注重利用食材補虛壯藥強身壯體,以益壽延年。

藥膳是藥,也是膳,巴馬蘭壯膳坊菜品開發既注重藥材的配伍、藥效的互補,又保證菜的口味。從藥的角度說,它講究草藥的合理配伍,從膳的角度說,它又注重食物的口感和味道。

不懂藥膳的女性正在被嫌棄,但藥膳≠食物+藥材

圖片| 壯膳坊精選地道藥食同源食材。

壯醫的養生理論認為,只有通過科學的食療養生手段,使天、地、人三氣同步運行,臟腑骨肉、陰陽氣血、三道兩路同步調節,就可以達到養身健體、長壽的目的。

我們隨季而食、不時不食,24節氣裡,一餐食便是一場修行,都由我們的壯醫藥膳專家為您特別定製。

廣西巴馬道地中藥材鐵皮石斛成為主要的食材配伍,結合廣西巴馬原生態農產品,運用到每一個特色菜裡,成為新的健康美食。

不懂藥膳的女性正在被嫌棄,但藥膳≠食物+藥材

宴遇我,膳待你

24節氣養生膳食,溫暖一座城

千年廣西藥膳名席,駱越食療文化意境菜

金獅巷,壯膳坊

南寧城市文化新名片,廣西美食文化新座標

從此南寧走向“美食之都” 讓壯醫藥膳走向世界


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