不懂药膳的女性正在被嫌弃,但药膳≠食物+药材

但凡是古装剧必定离不开药膳,看完一部剧无论药理对错与否,总觉得能学习到一点中医养生小知识,这大概也是女性观众爱看宫斗剧的一个小原因。

还记得《琅琊榜》中,静妃娘娘的养生药膳豪华套餐吗?由于是医女出身,针对皇上、靖王、梅长苏用的都是不同的药膳配方与剂量。

如果没有静妃的医学知识,咱最好还是别瞎整药膳,因为:药膳≠食物+药材。

不懂药膳的女性正在被嫌弃,但药膳≠食物+药材

图片|网络(电视剧《琅琊榜》。)

你以为在养生,其实是在折寿!

中国有句古话叫做“病从口入”,除了天灾和人祸等无法控制的因素外,不生病的秘诀:吃是关键!

越来越多有智慧的人懂得未雨绸缪,在食物和药材上的花费与日俱增,但身体却一如既往地状况百出。例如貌似老少皆宜的枸杞,高血压患者就不宜吃,感冒发烧、腹泻时也最好别吃,否则加重病情。

药膳既然与“药”字沾边,就必须辨证施膳,否则,滥用药膳有可能事倍功半,甚至适得其反。制作药膳前最好咨询医生,在外想品尝地道的药膳餐要找专业的药膳餐厅。

不懂药膳的女性正在被嫌弃,但药膳≠食物+药材

图片|壮膳坊私宴试菜菜品-血茸蒸肉饼。

广西人的饮食习惯非常伤身?

广西人和广东人一样对饮食也特别讲究,老火汤、海鲜、凉茶等都是常见的“桌上宾”,每个家庭里都有自己精彩的食疗养生故事,但是药膳还是毒药就不好说。

广西人一年四季爱喝的老火靓汤一般都会煲上3-4小时,汤汁浓郁口味确实不错;但是煲汤的猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类一旦经过长时间的炖煮,会释放出大量嘌呤,如果长期摄入过量的嘌呤,增加肾脏负担也容易引起高尿酸血症、痛风等。

不懂药膳的女性正在被嫌弃,但药膳≠食物+药材

图片| 壮膳坊私宴试菜菜品-清肝除湿汤。

在广西人见人爱的凉茶,就并非适用于所有人,甚至长期饮用会导致胃酸和胃肠消化液分泌紊乱,以及脏器受损;另一方面,有事没事就喝凉茶,苦寒伤气伤阴,也伤肾。

药膳≠食物+药材,食补要科学,不要盲目!要在中医理论指导下通过合理的饮食来强身健体、预防疾病。

不懂药膳的女性正在被嫌弃,但药膳≠食物+药材

图片| 巴马兰铁皮石斛鲜榨汁。

我们不是药神,但我们有药膳

骆越先人天生是美食家和营养家,不仅用药物治疗疾病,更注重利用食材补虚壮药强身壮体,以益寿延年。

药膳是药,也是膳,巴马兰壮膳坊菜品开发既注重药材的配伍、药效的互补,又保证菜的口味。从药的角度说,它讲究草药的合理配伍,从膳的角度说,它又注重食物的口感和味道。

不懂药膳的女性正在被嫌弃,但药膳≠食物+药材

图片| 壮膳坊精选地道药食同源食材。

壮医的养生理论认为,只有通过科学的食疗养生手段,使天、地、人三气同步运行,脏腑骨肉、阴阳气血、三道两路同步调节,就可以达到养身健体、长寿的目的。

我们随季而食、不时不食,24节气里,一餐食便是一场修行,都由我们的壮医药膳专家为您特别定制。

广西巴马道地中药材铁皮石斛成为主要的食材配伍,结合广西巴马原生态农产品,运用到每一个特色菜里,成为新的健康美食。

不懂药膳的女性正在被嫌弃,但药膳≠食物+药材

宴遇我,膳待你

24节气养生膳食,温暖一座城

千年广西药膳名席,骆越食疗文化意境菜

金狮巷,壮膳坊

南宁城市文化新名片,广西美食文化新坐标

从此南宁走向“美食之都” 让壮医药膳走向世界


分享到:


相關文章: