今年上半年，西安永慶坊的“摔碗酒”通過短視頻平臺抖音而走紅，成千上萬的遊客慕名而來，只為真實體驗一把“摔碗酒”的豪爽快感。
西安永慶坊的“摔碗酒”火了，直接拉動了當地遊客增長量。成功者的背後總少不了模仿者，於是乎，“摔碗酒”在全國各地如雨後春筍般湧現，其中不乏一些比較知名的5A景區。
推出“摔碗酒”的景區數不勝數，可似乎沒有一個能火過西安永慶坊。模仿者總以為模仿了也可以成功。殊不知，這種成功一般只屬於第一個成功者。西安永慶坊“摔碗酒”其實是一種網紅現象，具有一定的偶然性。它的走紅，與抖音的結合是密不可分的，而其本身又迎合了當下人們壓力大需要釋放的趨勢。當各地景區都在跟風“摔碗酒”，人們勢必會娛樂疲勞，對“摔碗酒”的關注度有較大程度下降，所以，模仿者不火。二十年前，誰家有臺電腦，絕對是一件在周圍可以引起轟動的事兒，而如今，家家戶戶臺式機、筆記本、平板......比比皆是，你說人們還稀奇嗎？一家景區想借“摔碗酒”來短期提升人氣是可以的，而寄希望於此以希望遊客人山人海、賺得盆缽體滿則無異於痴人說夢。
作為景區網紅項目，“摔碗酒”只是最具代表性的一種。玻璃天橋（玻璃棧道）、“網紅橋”等也是各地景區愛跟風的對象。
當各個景區都在研究如何創造或者引進網紅項目的時候，洛陽欒川老君山景區的“一元午餐”火了。今年國慶黃金週，老君山推出無人值守的“一元午餐”，遊客自行投幣一元錢，即可吃到一碗“糊塗面”、一個饅頭和一根烤腸。一霎時，各路媒體爭相轉載報道，全國網友瘋狂轉發點贊、老君山成了“良心景區”的代名詞，也成了國慶期間最火的網紅景區。那幾天，個人關注的微信訂閱號滿屏都是老君山“一元午餐”的消息，火爆程度可見一斑。十一小長假七天，老君山共計售出“一元午餐”22133份，收入23565元，錢不僅沒少，還多岀1432元。
與“摔碗酒”不同，老君山的“一元午餐”堪稱網紅界的一股清流。“摔碗酒”之類玩的套路是發掘特色項目，從勾起遊客的體驗欲著手。“一元午餐”走的是感情路線，通過主動提升服務質量來提升遊客的好感和滿意度。國內很多景區太“聰明”了，景區商品價格高的離譜，來個遊客恨不得一次性榨乾榨淨。在這樣的景區，遊客就是待宰的羔羊，哪裡還有什麼服務可言？遊客能不怕嗎？還敢去嗎？而當遇到肯推出“一元午餐”的老君山，遊客能不說好嗎？能不喜歡來嗎？這樣的景區不火才怪。
景色美的景區會讓人沉醉，有溫度的景區會讓人留戀。景區跟風“摔碗酒”，短時間內可以提升人氣，但始終不是發展的長久之計。只有真正把遊客放在心上，以遊客為中心，主動提升服務質量，才能獲得遊客的青睞和認可。
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