常言道靠山吃山，靠水吃水。生活在水邊的人，通常都會在河流湖泊裡捕撈各種魚蝦來解決溫飽，而生活在大山裡的人，則會到深山了去採摘各種山珍來食用。說到山珍，農村的小夥伴們肯定都對山裡的野生蘑菇非常的感興趣，因為很多農村長大的人，小時候都有過採摘野生蘑菇的經歷。那時候山裡的蘑菇品種很多，能吃的，不能吃的，各種蘑菇都有，五顏六色，讓人眼花繚亂。
在野外採摘蘑菇是一件非常有趣的事情，因為你可以在山裡到處跑，能接觸到各種野花野草，還能看到各種小動物。對於任何人來說這些新奇的事物，都非常的具有吸引力。同時採摘蘑菇還必須趕早，因為早起的鳥兒才有蟲子吃。因此在野生蘑菇生長的季節很多人都會一大早就出門，生怕去晚了蘑菇被別人採完了。那麼在山裡，什麼樣的蘑菇才能算山珍呢？今天小編就給大家介紹一種非常美味的蘑菇，這種蘑菇是野生蘑菇中的“精品”，味道非常的鮮美，但很多人卻不敢吃它，這種野生蘑菇叫做黃絲菌。
說到黃絲菌估計很多朋友都不認識，但說松樹菌應該會有不少人認識它。其實黃絲菌就是松樹菌，之所以叫黃絲菌，是因為這種蘑菇全身都是黃色的。由於其金黃色的外表，很容易讓人擔心有毒，沒吃過它的人都不敢輕易採摘。其實黃絲菌不僅對人體沒有任何的傷害，反而是一種極其美味的蘑菇。它聞起來特別的香，吃起來柔韌爽滑，還帶有點彈性，非常適口，味道十分的鮮美，可以說是野生蘑菇中的“精品”。可惜好多不認識的人卻不敢吃，但是吃過一次後，你會發現它比各種肉食還好吃。
黃絲菌在國內很多地方都有，它一般生長在深山的松樹林下面，而且必須是有10年以上樹齡的松樹林。它是一種秋季生長的野生蘑菇，通常在每年的9月初至10月底生長，生長期有很強的季節性，在市場上不多見。黃絲菌由於和松樹是共生關係，目前還無法人工栽培，野生的數量非常少，市場上都賣得比較貴，一些外觀漂亮品質好的可以賣到上百元一斤。由於野生的黃絲菌數量十分稀少，如果大家有幸在野外遇到黃絲菌，千萬不要被它金黃的外表迷惑，它沒有毒，可以放心食用，並且是絕對的美味，可以放心採摘。
最後還是需要提醒大家：採摘野生蘑菇要非常小心，不認識的野生蘑菇一定不要採摘食用，以免出現意外。
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