本案為龍門刺身創作料理餐廳設計，面積192平米，分為上下兩層。設計師追求內斂與自然，靜謐與溫馨，結合日式料理“食自然，味美鮮，形多樣”的精緻格調，以突出餐廳功能層次感，從而實現空間佈局的和諧統一。沿街的玻璃窗最大限度地引入陽光，也讓行人捕捉到了餐廳內的舒適空間。置身於此，靜靜地享受美食帶來的回味的同時，躁動的內心彷彿突然安靜下來，令人忘卻工作生活的煩惱。這裡是鬧市中的一縷清音，不會被過多需要去做的事情所紛擾，被時間所能換取的價值而束縛，也許，慢慢“浪費”的過程，我們可以獲得更多。
進到室內，簡單的風格極致得強烈。設計師儘可能地保留了原始的框架和材料，同時也加以改良和創新，以滿足更多現代的使用需求。在這裡，並沒有宏大敘事的建築空間，也沒有昂貴繁複的材料做法，整個餐廳以淡雅節制、深邃禪意為境界，重視實際功能，且講究空間的流動與分隔，木桌和舒適的木椅，顏色柔和統一，使人感受到濃郁的日本文化氛圍。質樸的磚和玻璃，沿襲了和式的樸素寂靜，自然而然的在這空間中產生了過去與現在的對話。
而在燈光的選擇方面，運用明暗的對比與創意的日式燈具相結合。天花板上懸掛著一個個看似傳統卻又別具特色的燈籠，就餐區域環繞著一條暖色系的光帶，促進人們的食慾的同時，令整體環境更為溫馨。
整個餐廳的設計強調區域功能明確，沒有生硬的界限，過渡自然和諧。一層雙人座區設計師以柔軟的布幔將用餐環境完美銜接，通過海浪般連綿起伏的律動，來打造豐富的空間層次感與曲線美，高低垂吊的樣子如婆娑起舞，熠熠靈動。對應下方的空間分隔，為整個空間渲染出了一種濃厚的日式風情。
二層延續了與一層相同的視覺感受，簡潔、柔和、自然、溫暖。走上樓梯，可見之處大都一片清新的木色，極大程度地保留了材料本身的紋理和質感。
天花至牆面流轉而下的木格柵，充滿日式風情的圖案紋理，以及與一層遙相呼應的布藝隔斷，為不同消費群體提供時尚溫馨的就餐體驗。通透開放的格局、合理編排的餐桌組合方式，極具預見性地解決了客流需求。天花上散佈的點狀燈，如繁星閃耀，溫柔地陪伴著席間乘興而來、其樂融融的人們。
為了滿足不同人群的消費需求，本案在不同區域選用了不同設計造型的座椅。除木製卡座和日式吧檯外，還設置了兼具私密性與舒適性的日式榻榻米就餐區，緩緩步入這方幽靜古樸的天地，淺影交錯間油然而生的禪意能撫人心緒。如是，候餐的時光也不過是眨眼瞬息。
項目信息——
項目名稱：龍門刺身
項目地址：江蘇省泰州姜堰
設計單位：無錫麥設計築設計顧問有限公司
主創設計：歐陽跳
輔助設計：朱佳慧
項目面積：192㎡
項目造價：65萬
主要材料：木紋防火板，布簾，牆紙，文化磚
攝影師：陳銘
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