自從女兒在甜品店看過棒棒糖蛋糕後，一直唸叨著要吃，剛好家裡有棒棒糖蛋糕模具，那麼就嘗試自己在家做，一做好成品，女兒連吃了三個，邊吃邊開心的說，媽媽，真好吃，好漂亮的棒棒糖蛋糕。看著女兒開心的笑臉，還有一臉的滿足，心裡別提有多自豪了。
其實這個棒棒糖蛋糕用的是全蛋打發，加入麵粉拌一拌，擠入模具烤好再用巧克力裝飾，別說小孩子喜歡，連大人看了都喜歡，夢幻美貌的外殼是脆脆的巧克力，咬開後發現裡面是完全不一樣的海綿口感。既可以當零食或者點心，真的是一舉兩得。而且做法超簡單，在家也能做，絕對哄娃神器。
棒棒糖蛋糕
所需材料：雞蛋2個，細砂糖50克，低筋麵粉60克，玉米油20克，藍色巧克力適量，黃色巧克力適量，黑色巧克力適量，紅色巧克力適量，彩色糖針適量，彩色糖珠適量
烹飪步驟：1、雞蛋打入盆中，加入全部的細砂糖，用電動打蛋器打發至蓬鬆發白，打發至提起打蛋器畫出8字不消失即可
2、篩入低筋麵粉，用翻拌手法或者切拌手法拌到看不到乾粉即可
3、再加入玉米油，繼續用翻拌手法或者切拌手法拌均勻
4、再裝入裱花袋中，擠入模具中，模具無孔的一邊擠滿蛋糕糊，有孔的一邊擠1/3即可
5、然後快速將有孔那一邊蓋上去，放入預熱好的海氏烤箱，上下火170度，中層20分鐘，烤好取出趁熱脫模晾涼
6、然後將巧克力隔水融化，用棒棒醮上少許巧克力插入蛋糕內，再裹上巧克力，撒上彩色糖珠和彩色糖針裝飾即可
一道美味的棒棒糖蛋糕就做好了，外殼是脆脆的巧克力，裡面是海綿口感，特別美味，你也快來試試吧！
小貼士：巧克力我是買的多種口味的，綠色我是用黃色巧克力和藍色巧克力混合融化的，我用的雞蛋偏小，大概40-45克，這些量剛好學廚12連棒棒糖模具。
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