大部分的年輕人都有過創業的想法，10%左右的人都嘗試過創業這條路，但是到頭來，只有剩下的1%才會成功。這是曾經的一次相關數據的統計，雖然失敗率很高，但是依舊沒有趕走想要創業的人，尤其是餐飲創業。
帶著某種魔性，餐飲創業的人越來越多，而且也越來越火爆，形勢大好，但是餐飲業早就人頭濟濟了。大家一日三餐還加上夜宵都離不開吃。現在都市人的生活節奏較快，基本靠飯店解決自已的一日三餐。
第一：門檻低
不論出身，不論學歷，不論資歷，不論經驗，不論專業，剛剛畢業的大學生幹餐飲了;
塬來上班的小白領幹餐飲了;
網紅明星幹餐飲了;
金融大佬去做餐飲了;
原來跑物流的幹餐飲了;
工地上班的幹餐飲了;
搞裝修的幹餐飲了，
可以說，只要想，誰都能可以去試水，其次，資金需求相對較低，餐飲類的等級劃分高低落差很大，一個最普通的餐廳，對資金需求並不很高，自有的店鋪會更省錢，餐廚工具加個不高，食材可以階段購買，便於週轉。
第二：巨大的市場容納力和盈利空間
2017年，全國餐飲消費總額3.9萬億元人民幣。相當於50多個騰訊公司一年的純利潤，70多個阿里巴巴一年的盈利!!一日叄餐，多少人是依靠著餐飲飯店支撐下去的。巨大的市場容納力和市場盈利空間，這也就解釋了為什麼無數創業者都曾想過開一家餐飲店了!
第叄：就是互聯網的推波助瀾
百度，美團 ，餓了麼，抖音，頭條，火山，各種餐飲峰會，論壇，加盟網，網紅直播，美食教學，等等等等，真正實現了餐飲零距離。
第四：從眾心理
任何行業，都會有這種心理，看到別人開餐飲店，幾年內買車買房，每天全世界逍遙，誰不羨慕?這也就很容易讓人產生一種：做餐飲很容易賺錢的感覺!他都行，我為什麼不行?你開一家烤魚店，我就開一家火鍋店，你開黃燜雞，我開炸醬麵，等等這樣的例子。
第五：表面“很火”
街邊餐館越開越多，其實和很多品牌造勢不無關係!很多餐飲項目，你可能聽都沒聽過，忽然有一天，接到一個電話，告訴你，“現在做餐飲很火爆，你再不進入這個行業，就out啦，云云”。你一聽，是這麼個理，於是，口口相傳，加上互聯網的力量，你說餐飲“火不火”!!
還是要根據實際情況看，這樣會比較實際一些。
餐飲創業範圍廣，也多，更換率也高，所以想要真正的創業成功，還是需要一些本事的，不懼怕，那是因為數據也並非準確，不衝動，那是因為餐飲需要掌握很多的技能。
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