加拿大風土人情簡介
加拿大由於人類進化的歷史比較短， 所以特別重視已有歷史傳統的發揚， 其他移民的文化也受到政府的保護鼓勵和人們的喜愛加拿大第一民族（印第安土著）有圖騰崇拜的宗教習裕， 在加拿大西部的眾多旅遊地都有他們的圖騰作品， 如溫哥華斯坦利公園和UBC民俗館。
印第安人認為每個氏族都與某種動植物有親屬關係， 這種動植物即為該氏族的圖騰。 圖騰為崇拜偶像， 禁殺禁食， 並樹圖騰柱促進繁衍這些圖騰形象包括海狸﹑海獅﹑海狼﹑殺人鯨﹑狗魚﹑三文魚﹑比目魚﹑老鷹﹑禿鷹﹑渡鳥﹑烏鴉﹑鳥﹑雷鳥﹑熊﹑狼﹑青蛙﹑蛇﹑銅頭蛇等印第安人還崇拜羽毛， 羽毛節為傳統節日。 相傳一隻山鷹曾解救過他們的祖先， 為感謝山鷹的救命之思， 祖先將散落在地上的羽毛供奉起來， 逐漸形成羽毛節， 節日的慶典活動在秋季舉行， 持繼數日。
節日裡男人們著傳統勇士服， 頭插羽毛， 遊行狂歡印第安特林吉特人則習慣在身上用顏色繪出各種圖騰形象。 居住的房屋為巨大的三角頂木極房， 上面雕刻﹑彩繪各種圖案， 房內有很多松木箱用來儲存食品和衣物， 室內平臺既是凳子又當床， 房櫞的架子和壁龕放置望各種生活用具印第安克里人住在帳篷裡， 用黑﹑紅色在帳篷繪出各種神象及夢中靈魂， 將其當作神靈供奉，彩繪帳篷退色後， 便將帳篷燒掉以示對神靈的敬仰。
克里族男子耳戴巨大耳環， 耳環下吊著精工裝飾， 男子皆梳長辮印第安人的婚禮具有濃郁的民族特色。 一般婚禮地點選擇在聚集區的公共建築物中舉行， 通常是大的木頭房屋， 親朋好友﹑左鄰右舍和村莊居民都紛紛進入， 人們席地而座， 互相問候， 男女老少都著鮮豔的民族服裝。 婚禮主持人是酋長和兩位長老， 當他們來到時全體致意。 酋長也身著象徵身份的服飾， 此時新郎新娘身穿白色鹿皮服裝跪座在酋長對面。 儀式開始時酋長點燃蒿草， 隨著濃香青煙上升， 酋長用民族語言向神明祈禱， 為新婚夫婦祝福。 然後左右的長老邊說邊唱， 酋長點燃長管煙槍， 按一定儀式吸完後再傳給新郎新娘和所有在場的人， 此舉象徵和平和友好。
吸完煙後有人抬來一大桶湯羹， 新郎新娘敬給酋長和長老一大碗後， 再分給在場的每一個人。 在喜宴結束後， 酋長和長老離去， 人們則來到一塊空地上， 伴隨歡快的鼓樂， 通宵達旦的跳起傳統的太陽舞因紐特人（愛斯基摩人）一般住在更遠的北極地區， 其居室獨特， 在平地上用雪磚壘成半球形屋頂， 屋內挖一深操坑， 坑前開小窗。
雪屋的門極低， 必須爬行才能鑽進雪屋， 雪屋裡藏有許多食物。 因紐特人平日忙於狩獵， 多在冬閒時進行婚配， 至今流行“搶親”的古俗， 青年男女以碰撞和摩擦鼻子的方式互表愛慕之情。 男女定倩後新郎伺機搶走新娘， 一經搶婚， 婚姻關係確定。 其婚禮異常簡樸， 新郎新娘叩拜家族長老﹑父母兄弟和朋友， 大夥吃一頓飯魚肉， 喝一碗魚湯， 縱情跳舞後， 婚禮宣告結束， 各自散去現代城市青年的婚俗則有不同。 由於寒冷天氣持續時間長， 多在5-9月舉行婚禮， 7月為最盛期， 婚禮時間大多數選在星期六這一天。 通常在婚禮前幾個月選購結婚用品； 繁忙季節結婚教堂時間也需要事先預約， 結婚時教堂﹑宴會廳和新房都要用一些鮮花精心裝飾； 婚禮之日彩車載著新人來到教堂， 教堂裡樂聲悠揚， 賓客歡呼鼓掌並拋撒鮮花花瓣， 新郎新娘互贈刻有姓氏字母和結婚日期的結婚戒指， 雙方視為珍品而作為永久紀念； 婚禮結束後乘彩車順著繁華街道走一圈， 再到到風景優美或有紀念意義的地方攝影留念； 晚上舉行新婚宴會， 先是非正式的酒會， 接著是正式的冷餐和熱餐， 氣氛熱烈， 場面隆重； 最後要外出度蜜月， 遠的到加勒比海諸島和美國佛羅里達陽光地帶度假， 近的到魁北克﹑洛磯山和大湖區旅遊加拿大萬聖節（又稱鬼節）是相當有意思的節日， 它是早期歐州移民從愛爾蘭帶來的。
在這一天的晚上， 兩三歲到十幾歲的兒童成群結隊的挨家挨戶的拍門討要糖果。 一邊敲門一邊說“Trick or treat”（不給糖， 就搗亂）， 大多數兒童都會化妝成妖魔鬼怪（父母通常隨行保護）。 每家則在門前擺上南瓜燈籠， 裝飾各種各樣的妖怪和地獄場面， 有的家庭想出各種奇怪的設計， 大有不驚人誓不休的勁頭。 當小孩上門討糖時往往會作出各種恐怖動作， 有時嚇得小孩哇哇直叫， 所以小朋友還需要足夠的膽量。 萬聖節成了小孩最開心的民間節日加拿大本地人都喜歡園藝活動， 每家每戶的房前屋後花園都整修得整整齊齊﹑漂漂亮亮， 有的看上去有專業水平。 他們勤剪草﹑勤修枝， 不隨便砍伐樹木。 如果整個社區（通常為中高階級）都熱心園藝， 則該街區無異於一個美麗的花園， 真正的百花齊放﹑萬紫千紅， 令人賞心悅目。 而一些新移民為省事往往把草地鋪上地磚， 或者看上去雜草叢生， 與周圍環境極不協調， 鄰里極有微詞現代加拿大人喜歡野外宿營， 每到旅遊度家季節或長週末， 都會有一家家的驅車或者遠足到旅遊地安營紮寨。
野營設備都非常先進， 有的用野外帳篷， 有的是帶有涼臺的平房﹑裝配有活動房屋的旅行汽車， 可在野外享受方便的現代生活， 飽覽加拿大美麗的風景加拿大人也有迷信的地方， 如在家用吃飯時不能說悲傷﹑死亡及與性生活有關的事； 在家不能吹口哨， 不能呼喚死神， 不能講事故之類的； 日常生活儘量避免在樓梯下行走， 不要把鹽弄撒， 也不要把玻璃物品打碎， 否則不吉利； 小孩出生時要撒聖水， 代表上帝給孩子生命， 否則孩子要遭災惹禍， 孩子到11歲要向上帝宣誓， 成長才能一帆風順加拿大衣食住行(風土人情)
加拿大是北美洲北部國家，面積居世界第二位。人口2,700多萬，是世界上人口密度較小的國家。加拿大為移民國家，英裔居民佔42%，法裔居民佔27%，還有其它歐洲國家後裔；土著居民為印地安人和因紐特人。華人約80萬。英語和法語同為官方語言。信奉天主教的居民佔47.3%，信奉基督教的居民佔41.2%。楓樹是加拿大國樹，楓葉是加拿大國花，遍佈全國的楓樹中以糖楓和黑楓最為著名，三月楓糖節是加拿大的重要節日。
加拿大人的飲食以肉類、蔬菜為主，麵食、米飯為輔。喜歡吃牛肉、雞等肉食，特別喜歡吃沙丁魚和野味。喜歡生吃蔬菜，主要有西紅柿、芹菜、菜花、洋蔥、土豆、黃瓜等。加拿大人口味清淡，偏甜酸，不喜歡太鹹。講究包含營養、新鮮。烹調方式有煎、烤、炸等，喜歡酥脆食物。喜歡吃煎牛排、煎羊排、炸魚蝦、糖醋魚、咕嚕肉等，忌食動物內臟和腳爪，不食辣食品。喜歡飲酒，喜愛白蘭地、香檳、啤酒、金酒威士忌蘇打、葡萄灑、蜜酒等。常飲用水果汁、可口可樂等飲料。喜歡吃檸檬、荔枝、香蕉、蘋果、梨等水果，喜歡吃松子、葡萄乾、花生米等乾果。一日三餐中，早餐比較簡單，主要吃烤麵包、雞蛋、鹹肉、牛奶、果汁、素片粥、玉米片粥等。午餐帶飯或用快餐，也比較簡單，一般有三明治、飲料、水果。晚餐為正餐，比較豐盛，主食為雞、牛肉、魚、豬排，輔以土豆、胡蘿蔔、豆角、麵包、牛奶、飲料等，喜歡用清湯（加豆、小蘿蔔等）。上午十時和下午三時用點心，吃蘋果餡餅、香桃餡餅等。加拿大的快餐業發展很快，種類很多，如熱狗、意大利餡餅、漢堡包、希臘*、美國炸雞、墨西哥玉米麵卷肉、中國份飯等。加拿大也喜歡吃我國的江蘇菜、上海菜、山東菜。
加拿大人的衣著與美國人相近，但不像美國人那麼隨便。在非正式場合，他們穿著隨意，常著夾衫、圓領衫、便裝褲等；在正式場合，如上班、上教堂、觀看錶演、赴宴等，他們著裝整潔、講究。男子穿西裝，女子穿裙服。女子服裝不太講究面料，但講究款式新穎、顏色協調、舒適方便。
加拿大人樸實、隨和、友善、熱情好客。見面一般握手致意，不像美國人那麼隨便。熟人之間用擁抱禮節。分手時也行握手禮。介紹禮節，是將男士介紹給女士，將年輕人介紹給年長者，將職位低者介紹給職位高者。熟人相見，直呼其名。握手時，女士、年長者、職位高者先伸出手。交談要選擇眾人共同關心的話題，喜歡談加拿大經濟文化發展、天氣、體育、旅遊、風俗等話題。不能詢問年齡、收入、家庭狀況、婚姻狀況、女士體重等私人生活問題。不喜歡將加拿大與美國相比。不談政治、世族、宗教、語言、魁北克法語區等社會敏感問題。在公眾場合，他們注重文明禮貌，觀看錶演要提前入座，中途不走動。在公共場所不可大聲喧譁、亂扔廢棄物。在公共交通工具上，要主動給老人、兒童讓座，上車要排隊。遇到？quot;私人財產，請勿穿越“、”請勿入內，不可進入“等標牌。
加拿大人時間觀念強，約會要事先約定，準時赴約。公務約會一般在餐館，執行會一般在飯店、俱樂部舉辦。送禮應有目的，不隨便送禮。生日、結婚、分別等都要送禮。講究禮品包裝，一般用彩色禮品紙包裹，扎綵帶，裝飾彩花，禮品上附有簽名賀卡。接受禮品者應當面打開並致謝。加拿大人常以家宴款待客人。上門作客不能提早到達；作客時應隨帶一瓶酒、一盒糖、一束鮮花等禮物，或送給女主人和孩子一些小禮物。作為禮物的酒，要在宴請時即用。家宴一般是冷餐會，飲食放在桌上，各人自取，座位自選，或站著進餐，邊吃邊談。第二天，客人應寫信給女主人，表示感謝。晚上作客不宜久留，一般在10時前告辭，週末在11時30分前告辭。
加拿大的節日比較多。1月1日是元旦，除夕夜舉行歡慶活動。他們將白雪作為吉祥物，堆放在住宅四周，築成雪牆，認為這樣可以阻擋妖魔。2月上旬至中旬有狂歡節，慶祝活動持續10天，是魁北克省居民最盛大的節日，具有法蘭西色彩。他們用白雪築城堡，戴著紅纓小絨帽，扎著紅、綠、白三色腰巾，載歌載舞，選舉”狂歡節王“和”狂歡節女王“，然後乘坐彩車遊行，舉行各種冰上體育比賽。3至4月舉行楓糖節，這是加拿大特有的節慶，人們歡歌曼舞，品嚐楓糖糕和太妃糖。
加拿大人忌諱數字13和星期五。遵循《聖經》中的摩西十誡，對聖人聖事不直呼其名。人從樓梯下走過，忌打破玻璃製品，忌打翻鹽罐。忌說”老“字，養老院稱”保育院“，老人稱”高齡公民“。白色百合花用於喪禮，不能用作一般禮品。在家不吹口哨，不講不吉利的事情，吃飯時不談悲傷的事。忌食動物內臟和肥肉。
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